Торты, украшенные кремом (3)

красотища!!! и как хватило торта на второй день? *JOKINGLY*такой состав вкусный, что сомнительно, все наверно слопали? а как везли вот с этими стоячими штучками которые за статуэткой? или их воткнули уже после того как торт привезли?

Ален! Таня - живчик еще тот! И пару свадебных тортиков за вечер сделает, и сама доставит, и сама установит.... Я уже даже вопросы ей такие не задаю))))
Кстати, с этим тортиком она еще один свадебный делала, но нам не принесла! Давайте ее поругаем!))

Давайте ее поругаем!))

давай!! Мама Таня, а ну давай показывай!! мы ж хотим поглядеть

«Мы будем вместе»

Очень красивый, ажурный, белоснежный! Прям волшебный какой-то!
Ну и присоединяюсь к девочкам с «поругать» неси второй

«Мы будем вместе»

Супер просто-смотрю и любуюсь!!! Самое удивительное-весь белый-но ничего не сливается, воздушный, шикарный свадебный торт!!!

Ну ладно. Показываю. Не ругайте.
Такие позитивные молодожены! Жених - мой бывший ученик. Было удовольствием с ними обсуждать заказ, выполнять их выбор!
5,5 кг. Ванильный шифоновый низ, сливочно-творожный крем, персик; шоколадный шифоновый, вишня, сливочно-творожный крем, данон вишня; верх - кокосовый шифоновый, сливочный крем с кокосовой стружкой.

«Веселая свадьба»




А это для отчета..

а как везли вот с этими стоячими штучками которые за статуэткой? или их воткнули уже после того как торт привезли?

Везла сама в кафе. Всё установила дома. Муж умеет и лежачих полицейских переезжать, и тормозить, и маневры совершать.)))

«Веселая свадьба»

класс! класс! класс! да еще 2 в одно время?!

да мы все через это прошли!!!

А кто то и до сих пор матерится полночи:-) сегодня опять геройством занималась до 2 часов и ругалась на чем свет стоит:-) а сегодня выходной и скучно:-) зато бисквит от рафаэллло наконец Пеку для своих, крем от вчерашних тортов остался

Веселая свадьба

Класс! Очень нравится, фигурка смешная :-)

Мы будем вместе

Воздушный, ажурный, очень нежный, мне все НРА!!!

Cixlida, для первых тортов ты просто классно справилась!!! Умничка!! Продолжай и все будет получаться все лучше и лучше с каждым разом:-)

«Веселая свадьба»

Классные фигурки какие, настроенческие. Цветовая гамма красивая!

Cixlida, для первых тортов ты просто классно справилась!!! Умничка!! Продолжай и все будет получаться все лучше и лучше с каждым разом:-)

Спасибо! Буду стараться

«Веселая свадьба»

Ой! еще один красавец! Цвета красивые! А фигурки прелесть! А еще показывать не хотела!

Девочки, ношусь со своим вымученным тортиком. Заказали туфельки. Долго не знала как их преподнести. тянула до последнего. В итоге решилась на подушку. Заказ был торт кремовый и мастичные туфельки. Собрать собрала подушку, а как украсить фантазии ноль. не найдя вариантов решила уже как нибудь. Короче, вместо подушки получился гробик. Надо было ее круглее делать, а еще бордюром подчеркнула ее остроту. Чуть не плакала над ней.Туфельки для принцессыМедовый заварной 3200гр. Крем шарлотт Л. Хаски (уже делаю второй раз и он получается ) Украшение швейцарская меренга






Да, цвет крема мне не понравился. Хотела что то нежнее сделать, но не получилось у меня. У меня красители украсовские сухие. Есть вишневый и желтый. Когда я смешала их получилось что то грязного цвета, яркости никакой пришлось добавлять то одного, то другого.
Здесь вид сверху, цвет почему то от белого ватмана исказился

Туфельки для принцессы

Мне нравится, и туфельки и форма подушки, у меня на диване такие. На фото не очень видно, белый крем - это корнелли или просто крем так положен с шероховатостями?

Надо было ее круглее делать, а еще бордюром подчеркнула ее остроту.

Верхний бордюр можно было сделать в виде полоски плоской насадкой типа «дорожка», «листик» и меньшего размера или мелкие ракушки просто трубочкой. Тогда не было бы такого объема и бордюр не подчеркивал бы угловатую форму подушки. Ещё сюда напрашивается традиционная рюшка посередине.

«Тачки для Димы» - Наполеон с заварным кремом, МБ, мастика Визьен. Вес- 4,1 кг.

Fomca, «Тачки для Димы» получились такими яркими и радужными! Именинник должен быть в восторге.

Мне нравится, и туфельки и форма подушки, у меня на диване такие. На фото не очень видно, белый крем - это корнелли или просто крем так положен с шероховатостями?

нет, это не корнелли. Этот метод я подсмотрела у Л. Хаски -похлопывание по крему палеттой

ledi, есть аккуратность, а все приемы с кремом придут со временем. Да, форму у подушки сгладить, сделать ее пышнее, что ли... Но это не критично, тортик получился милым.

«Тачки для Димы»

КЛАСССССССССС!!! Очень нравится. Травка классная, натуральная прям получилась, буд-то ветер её шевелит!!!

Девочки, спасибо, очень приятно! Тортик совсем несложный, но делалать мне его пришлось глубокой ночью, после неприятности с отдачей мастичного торта. Поэтому, делала без настроения и с другими мыслями в голове.
Только нужны не только похвалюшки, но и тапки!!!))

Только нужны не только похвалюшки, но и тапки!!!))

Светочка, о каких тапках Вы говорите, тортик ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!!

«Тачки для Димы»

Вот вроде и сюжет уже заезженный, а все равно нравятся мне такие тортики - яркие, красочные. Здорово! Все ровно, аккуратно, красиво оформлено.

Светлана, так, а что там было с мастичным тортом?

Торт Тачки нра! очень приятный взгляду зеленый получился, сочетание с ярко желтым - великолепно Единственное, что режет глаз - шарики. Хочется их скорее в классическом букете (исходящими из одной точки и размещенными на на разных уровнях), скорее всего, для этого варианта нужны будут шарики мЕньшего диаметра (для уютности взгляда ), зато откроется наша трасса во всей красе, без монолитной баррикады в качестве шаров)).

Ну и травка. Длинновата, однако, за счет чего " ложится» на бок (создавая вышеупомянутый эффект ветра), но- ветер дует в одном направлении, а травка у тебя лежит в разных

Нвдеюсь, не обидела?

«Веселая свадьба»

Какой симпатишный тортик, мне вот такие веселые больше нравятся, чем парадно-выставочные, сразу чувствуется характер молодоженов

«Букет в голубых тонах». Панчо шоколадный с персиками и ананасами. Украшен МБ

«Паровозик из Ромашково». Ванильный бисквит, сливочно-сметанный крем, орехи. Украшен МБ

«Двойка - Маша с Мишей» Ванильный бисквит, желе с бананами и клюквой, сливочно-банановое суфле. Украшен МБ.

«Голова Черепашки Ниндзя» Наполеон со сливочным кремом. Украшен МБ.

«Букет в голубых тонах».

Комаришка, такой красивый и яркий букетик, только вот подложку если бы однотонную

«Паровозик из Ромашково».

Очень красивый паравозик!!!

«Блум в сердце». Панчо ванильный с бананами и орехами. Украшен МБ

«Гиря» Панчо шоколадный с персиками. Украшен МБ

Комаришка, Вы такая умничка, все тортики очень красивые

Двойка - Маша с Мишей

Утащу себе в закладки, классный тортик!!! Больше всех понравился!!! А что за красители у тебя? Цвета очень насыщенные, яркие

«Гиря» Панчо шоколадный с персиками. Украшен МБ

она точно кремовая???

Комаришка, мне нравятся тортики своей яркостью, но на рисунках мне контура не хватает что ли... Смотрю и не пойму, вроде все на своих местах но чего то не хватает.
У паровозика бордюр хоцца по верхней части из облаков...
Букет нравится, цветы отличные, форму буклета сверху интересно глянуть бы еще
А у винкс разноцветный бок как делала? Разный крем в разные мешки и потом их в один общий?

А что за красители у тебя

Красители в основном использую наши, российские, вот такие

У паровозика бордюр хоцца по верхней части из облаков...

. Да мне тоже хотелось, вот только заказчик просил меньше красок добавлять, т. к. ребенок аллергик, поэтому и фон белый и бока я тоже белыми оставила.

А у винкс разноцветный бок как делала? Разный крем в разные мешки и потом их в один общий?

Совершенно верно!!!

она точно кремовая???

Кремовая, кремовая. Не сомневайтесь!

Мариш, спасибо за ответы, красители такие же у меня, но на сливках не такие яркие

Комаришка, тортики яркие такие! Неординарные!!! Гиря классная! Выглажена!!! В паровозик я влюбилась вообщееееееее!!!
Только давай что-то делать с надписями... Такие колбаски... Диме... Даниилу... портят, обесценивают........

но на сливках не такие яркие

. Да, у меня на сливках они тоже гораздо бледнее смотрятся, а с белковым всегда насыщенные цвета получаются, плюс еще белковый крем блеск дает

Мой первый вертикальный букет.
 Это тортик для моей мамочки.




1- этаж (под розочками) - ванильный бисквит на кипятка, крем шарлотт с карамельным соусом, прослойки из дробленого печенья «забывчатое».
2- этаж (вазочка) - тот же бисквит с добавлением какао, крем шарлот с добавление 250 г. расплавенного шоколада и карамелезированных орехов.
Украшение - белковый заварной

Вес всей конструкции с тортом 10,9 кг. Вес торта 8,4 кг.

вертикальный букет.

Ну ни фига себе!! пойду в обморок упаду:-) умница!!! Мега конструкция!!! Класс

Оль, спасибо!

Melena310, букет просто шикарный!!! Такую красоту и кушать жалко

Мой первый вертикальный букет.
 Это тортик для моей мамочки.

обалдеть просто! вот это букетище!!! гигант просто! супер!

Оживлю я вам девочки тему своей очередной попыткой «подружиться с кремом», хотя опять шарлот у меня вроде как не получился, судя по тому что окрасился неравномерно. Ну и розы стилизованные, если кто сам не узнает Просили вообще торт не украшенный, а как это так...
«Простой, без украшения», 2 кг, ВнК, сливочно-творожный крем, персики.

NataST, если это простой торт то я чего то не понимаю в этой жизни:-) бок!!! Чем он так красиво украшен??? Розочки тоже понравились, цвет интересный

Олька я, спасибо конечно, но я комплексую по поводу кремовых Боковина - это через трафарет кремом шарлот на замороженный торт, покрытый шоколадным кремом (масло и шоколад, тонюсенький слой). Цвет должен быть оранжевый, но он у меня получился оранжево-крупинчатый, я читала что это не довзбит крем или хочет расслоиться. Еще и галерея смазала четкость, в жизни рельеф конечно был почетче.

NataST, Наташ, очень интересный получился!!!
Я сейчас тоже подумываю предлагать клиентам просто выровненные ганашем торты, их тоже можно такими красивыми сделать!

«Простой, без украшения»

Очень классно получилось!!! Надо тоже прикупить трафаретов... Отличная идея

вертикальный букет.

Весомый такой букетик!!! Очень классный!!! Розочки супер!!!

Melena310, не останавливайся!!! Выкладывай еще!!! Это труд! Отличный букет!!!

NataST, мне очень нравится трафарет по боку!!! И сочетание цветов люблю такое!!! А шарлот... ну, бывает...

Почему-то мне захотелось такие «двойные» розы сделать... Не было особых указаний по украшению. Но в разные же семьи. Они рядом их не увидят.)))

Ванильный шифоновый бисквит, творожок «Даниссимо» вкус яблоко-карамель, сливочно-творожный крем, песики, ананасы. Вес под мастикой 2,9кг, кремовый 2,3кг.

«С камеей»




«Персиковые розы»

Мама Таня, люблю твои кремовые розы!!! А вот оборку ты на последнем кремовом торте сделала наспех! И не говорите мне, что не умеете! Вон все свадебные кремовые торты с шикарными рюшами! Ну конечно, учитывая твою производительность, можно и закрыть на это глаза!