Тесто дрожжевое "Быстрое" (постное)

Ингредиенты
Мука пшеничная (вот тут неувязочка: муки нужно больше, и значительно. Я сыплю на глаз, пока тесто не станет достаточно плотным, перестанет растекаться, поскольку оно не вымешивается практически совсем.)	6 ст. л. + 8 ст. л.
Вода	3 ст.
Сахар	4 ст. л.
Свежие дрожжи (я кладу сухие +/- пакетик)	100 г
Раст. масло	0,5 ст.

Способ приготовления

• В миску налить подогретую до 30 градусов воду, добавить сахар, дрожжи и 6 ст. ложек муки и тщательно перемешать. Оставить на 15 минут, после чего влить подсолнечное масло, добавить соль и оставшуюся муку. Вымешивать 2 минуты, после чего можно начинать выпекать пироги или маленькие пирожки.

Примечание

Тесто особенно хорошо для поста. Потому что не содержит продуктов животного происхождения, и сделать его можно действительно очень быстро. Я дам раскладку как у меня в рецепте, но сама я делаю обычно 1/2 порции. Получается достаточно много.
Вообще, тесто получается достаточно универсальное.

Похожие рецепты

Тесто дрожжевое холодное (без вымешивания) (Qween)




Тесто дрожжевое сдобное (сборник рецептов) (Деревенская печка)




Тесто «Венское» (Qween)

В пост мои домашние очень любят из этого теста

Венские булочки

Подготовить дрожжевое тесто. (Я как раз делаю это «быстрое»: на весь процесс, вместе с лепкой и выпечкой уходит минут 40.)
Раскатать тесто в тонкий пласт и с помощью кисточки смазать его растительным маслом и посыпать сахаром. Сложить пополам, прокатать скалкой, снова намазать растительным маслом и посыпать сахаром, раскатать и повторить раза 4. Оставить тесто, накрыв его салфеткой, минут на 20.
Раскатать пласт толщиной 1,5 см, нарезать острым ножом, стараясь не нарушить слоистую структуру, на полоски длиной 15 см и шириной 1,5 см. Перевить веревочкой по 2 штуки или сплести косичку из 3-х. Я обычно беру длинную полоску, складываю пополам и перевиваю кончики между собой, оставляя кончики. Получается витой такой бантик.
Выпекать на противне в духовке, разогретой до 200 градусов 25 минут.

Остывшие булочки посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.

Эти булочки:
а) красиво выглядят;
б) долго не черствеют;
в) вкусные, как ни странно....

Кстати, очень интересный вкус получается, если использовать для выпечки специальные дрожжи «Саф-момент для сдобы». Там добавлены приятные ароматы ванили и сдобы.... Во время поста, наверное, можно.... А когда поста нет, можно не полениться, и залимонить настоящую сдобу....

100г свежих прессованных дрожжей (я кладу сухие +/- пакетик)

Люка, если дрожжи сухие, то это сколько?

Спасибо.

Отличный и очень быстрый рецепт. Спасибо!!!


Пыталась изобразить сладкие булочки с корицей, но... получились просто булки (будем работать над начинкой ) Обалденно мягкие и воздушные. Кажется я не дождусь пока они остынут

Здравствуйте все кто на этом форуме!! Я новечок! Только что зарегестрировалась, пока ещё не разобралась в этом сайте, но поняла что здесь очень все вкусно! А вкусно мы любим все

Помогите мне кто сможет!!! Мне нужен рецепт ПОНЧИКОМ, именно тех, которые мы кушаем на улице в полатках. Может я чо та не так написала и попросила, но если сможите мне дать этот рецепт, буду вам очень благодарна, спасибки вам заранее!!!
Щас буду листать ваш форум, мне понравилось, очень интересно!!