Паляница молочная на поду (духовка) (страница 2)

КнадеждаМ
Эта паляничка наполовину на яблочном соке. Очень даже вкусная.Паляница молочная на поду (духовка)

Рома
Надя, какие хлебчики! Как куличи, ровные аккуратные, супер хлебушки! И надорвались очень красиво, люблю когда корочка треская так красиво и потом хрустит! На яблочном соке очень хорошо хлебушек ставить!

Надюша, БРАВО!

КнадеждаМ
Это Вам благодарность за добрые слова и правильный рецепт - он в периодически повторяемых.

Оленушка
Рома! Спасибо за рецептик! хлебушек получился отлично

Рома
Рома! Спасибо за рецептик! хлебушек получился отлично

Пеките на здоровье! Домашний хлеб всегда вкуснее, свой!

Лоя
Рома, в очередной раз делала паляницу в хлебопечке. На этот раз - на деревенском молоке (без добавления воды), вместо масла - деревенские же сливочки. Вместо сахара - мед. Рома, этот хлеб просто отвал башки (простите мне мой французский )!!! Половину буханищи умяли без вопросов!!! У кого в холодильнике нечаянно завалялись парное молочко и сливочки - срочно в хлеб, не пожалеете!

Рома
Рома, в очередной раз делала паляницу в хлебопечке. На этот раз - на деревенском молоке (без добавления воды), вместо масла - деревенские же сливочки. Вместо сахара - мед. Рома, этот хлеб просто отвал башки (простите мне мой французский )!!! Половину буханищи умяли без вопросов!!! У кого в холодильнике нечаянно завалялись парное молочко и сливочки - срочно в хлеб, не пожалеете!

Громко сказано - завалялись! Здесь бы натурального найти

Спасибо за отзыв, пеките на здоровье - всегда рада за вас, когда хлеб получается и нравится по вкусу

Лоя
Рома, на этот раз «завалялось» деревенское топленое масло. И, как всегда, на меду, молочке и этом самом маслице:


Паляница молочная на поду (духовка)

Вкуснотааа

Лоя
Дико извиняюсь, но формовку не соблюдаю


Паляница молочная на поду (духовка)


Паляница молочная на поду (духовка)

Рома
Лоя, булочки шикарные - как внешнему виду, так и в разрезе Слюньки потекли на свеженький хлебушек

СПАСИБО, хорошее исполнение, пеките еще на здоровье!

КнадеждаМ
Паляница молочная на поду (духовка)

КнадеждаМ
Паляница молочная на поду (духовка)

КнадеждаМ
Паляница молочная на поду (духовка)

КнадеждаМ
Жизнь такая, что печь успеваю, а отчитаться нет. Вот сразу три: верхняя с выемкой для солонки - работала как хлеб-соль на красивом полотенчике. А остальные так, на стол в выходные. Спрос не прекращается. Спасибо, Танюша, вечный рецепт оказался.

Лоя
КнадеждаМ, очень красивые каравайчики! А как вы выемку энту сделали?

Лоя
булочки шикарные - как внешнему виду, так и в разрезе
Булочки-то булочки. Но задумывались как формовые... Только вот от великой жадности 2 буханочки закотелось... И получились булочки. В гости теперь только с ними - приглашают на «Ура»! Вот, настряпала всякого-разного на выходных (аж ноженьки подкашивались) и- в гости рванула :


Паляница молочная на поду (духовка)

Рома
Жизнь такая, что печь успеваю, а отчитаться нет. Вот сразу три: верхняя с выемкой для солонки - работала как хлеб-соль на красивом полотенчике. А остальные так, на стол в выходные. Спрос не прекращается. Спасибо, Танюша, вечный рецепт оказался.

Надюша, ты меня постоянно радуешь хлебушком, тем более по моим рецептам И приятно видеть, что ты не только повторяешь рецепты, но и находишь для них свою изюминку и прекрасное применение
Будь здорова, пеки вкусный домашний хлеб, у тебя это здорово получается!

Рома
Булочки-то булочки. Но задумывались как формовые... Только вот от великой жадности 2 буханочки закотелось... И получились булочки. В гости теперь только с ними - приглашают на «Ура»! Вот, настряпала всякого-разного на выходных (аж ноженьки подкашивались) и- в гости рванула :


Да, я уже обратила внимание на твою жадность! Ну, и пусть - главное людям нравится твоя выпечка, и есть с чем на праздники и в гости ходить
А ноженьки пройдут, зато сколько радости!

Лоя
Рома, согласна. Ножки к нагрузкам привыкнут и мы в 2 раза больше (сена для моей коровки запасем (С)) вкусностей настряпаем!
Удовольствие от этого непередаваемое, когда что-то новенькое, необычное и вкусненькое приготовишь! Хочется поделиться радостью со всеми!

КнадеждаМ
Поставила на расстойку с металлическим стаканчиком, вдавленным в центр. Предварительно смазала его маслом и припудрила мукой. Так с ним и начала выпекать. Под конец выпечки удалила и подмазала яйцом выемку.

КнадеждаМ
Танюша, благодарю за добрые пожелания.

Рома
Поставила на расстойку с металлическим стаканчиком, вдавленным в центр. Предварительно смазала его маслом и припудрила мукой. Так с ним и начала выпекать. Под конец выпечки удалила и подмазала яйцом выемку.

Без комментариев! Молодец, хорошая выдумка!

Malorie
Рома, скажите, пожалуйста, если выпекать паляницу полностью в хлебопечке, то как действовать и какой режим выбрать?

Рома
Рома, скажите, пожалуйста, если выпекать паляницу полностью в хлебопечке, то как действовать и какой режим выбрать?

Использовать режим ОСНОВНОЙ. Но следует иметь в виду, что по вкусу и внешнему виду хлеб в духовке и х/печке отличаются - будет вкусно, но вкус будет другой.
Пеките на здоровье, подбирайте свой вкус хлеба!

Malorie
Спасибо за ответ. Рома, а Вам больше на молоке или на сыворотке понравилась эта паляница? На фотографии они обе, конечно, аппетитно выглядят.

Рома
А я уже и не помню, давно пекла
Выбирайте свой вкус! На молоке консистенция может быть «тяжелее» чем на сыворотке - как мне показалось. Хотя по вкусу все варианты достойны

Malorie
Испекла на молоке с водой. Отлично. Впрочем, сомнений в этом и не было: все, что готовила по Вашим рецептам, неизменно удается. Спасибо, Рома.

Рома
Испекла на молоке с водой. Отлично. Впрочем, сомнений в этом и не было: все, что готовила по Вашим рецептам, неизменно удается. Спасибо, Рома.

На здоровье! Приятно знать, что хлебушек получается и вкусный!
Спасибо за добрые слова!

Лоя
Прочитав предыдущие посты, я собезъянничала: испекла свадебный каравай в подарок. Получился и вкусный и красивый!!! Рома, спасибо за такой универсальный рецепт!


Паляница молочная на поду (духовка)


Паляница молочная на поду (духовка)

Рома
Вот, это да! А фотки какие красивые! А про каравай вобще молчу, одни возгласы УРА-СУПЕР!!!
Лоя, очень красивый каравай!
СПАСИБО за добрые слова, пеките на здоровье! Пусть хлебушек только радует своим исполнением и вкусом!

Лоя
Да, он был просто хитом на годовщине свадьбы друзей! Скажу шопотом: при определенном количестве выпитого по столу прокатился слух, что в каравае замешан некий ингридиент, который отлично «бодрит» сильную половину человечества. Это надо было видеть как его (каравая) отстатки расхватали хмельные гости (в не зависимости от пола! )!!! В общем до вечера дожила только солонка... Пустая... типа в ней тоже этот самый... ингридиент...

nvg
Рома, большое спасибо за ваши хлебушки! На этот сайт я подсела давно, много чего пекла-училась, закваски делала-училась, набралась опыта... и теперь пеку только по вашим рецептам. Потому что уверена, что получится. Не хочу никого обидеть, но видно мне не хватает опыта, чтобы учесть все нюансы и прочесть между строк в рецептах других авторов, как надо правильно делать, чтобы получить именно то, что получил автор.
Ваши рецепты ВСЕГДА (могу так написать, потому как рецептов 25 ваших опробовала) точны и понятно описаны. Никогда не выкладывала фото, да и пишу первый раз по хлебу))), но паляница получилась такая вкусная!!! И красивая!!! Правда я сформовала ее в виде батона, потому как колобок получился не мягкий и я не стала добавлять жидкости, боясь испортить. А какая вкуснятина!!! Пеку для мужа, я на диете (для себя осваиваю сейчас хлеб длительной ферментации на закваске), а он любит пшеничный. И только в этот раз он сказал, что этот хлеб от профессионала и то, что надо! Да я и сама первый раз получила такую корочку тонкую, блестящую, как настоящий, магазинный из детства батон. Спасибо за то, что делитесь опытом и знаниями, спасибо-спасибо за кучу шикарных рецептов!!!


Паляница молочная на поду (духовка)



Добавлено Воскресенье, 12.02.2017, 21:17


Паляница молочная на поду (духовка)

Учусь вставлять фото))) Это еще не резаный батончик.

Рома
Наташа, спасибо за добрые слова, приятно слышать
И очень приятно, что своими комментами в рецептах помогла освоить хлебушки

А оценка мужа - вобще много стоит, супер!

И фоточки красивые, хорошо хлебушек виден



Рецепты в разделе «Молочный хлеб»

Постные блюда

Новое