Крок-месье и крок-мадам (завтрак для двоих)

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

На две порции:

Хлеб (тонкие ломтики)

8 шт.

Ветчина

4 ломтика

Сыр полутвердый

8 ломтиков

Горчица в зернах

1 ст. л.

Масло сливочное (растопить)

40 гр.

Яйцо куриное

1 шт.

Соль, перец, др. специи

по вкусу

Способ приготовления

 

Крок-месье:

Каждый ломтик хлеба намазать небольшим количеством горчицы.
 Собрать сендвичи в следующем порядке: ломтик хлеба, сыр, ветчина, сыр и снова хлеб, горчицей внутрь.
 Снаружи хлеб смазать растопленным сливочным маслом с помощью кисточки и обжарить сендвичи на сухой сковородке на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны, чтобы хлеб стал румяным и хрустящим.
 Это так же можно сделать в бутерброднице (сендвичмейкере) или как я - в блиннице Орион.
 Разрезать сендвичи на 2 части и подавать.
 

 

Крок-мадам:

Приготовить сендвичи выше описанным способом.
 Из куриного яйца приготовить глазунью или яйцо-пашот.
 Подать сендвичи, накрыв глазуньей или яйцом-пашот.
 

 Дополнить крок-месье и крок-мадам можно салатом из свежих овощей.
 Приятного аппетита!

Примечание

Рецепт из книги Быстро и вкусно №6. Вкусные супы и закуски.

Ксюша, ты с этим рецептом, как в воду глядела!!! мне сегодня подарили штукенцию для яиц-пашот. Как раз думала, чего б его приготовить, а тут ты с мадамами и месье!))))
Спасибки, будет у нас теперь супер завтрак!!!

Лизонька, попробуй! Они оправдывают свое название: муж у меня любит просто сендвичи с кофеём, а я больше с яичком люблю + салатик.

Люблю быстрые, простые рецептики спасибо большое!

Шахзода, пробуйте на здоровье!