Форум Хлебопечка.ру ШКОЛА КОНДИТЕРОВ Мастика Тема: Бант из мастики
 [1] 2 Вперед >

Бант из мастики

Избранное
Ресничка
11 Дек. 2009, 10:49

Бант из мастики

Категория: Кондитерские изделия

Бант из мастики Бант из мастики

Ингредиенты

мастика

Способ приготовления

  • Решила наглядно показать как сделать бант из мастики. Просто, но красиво.
  • Не обращайте внимание на структуру мастики (это я утилизировала остатки)  и на разноцветность заготовок (фото собирала от разных тортов)
  • Итак начинаем.
  • Для начала сделаем заготовки для банта.
  • Из полосок мастики вырезаем вот такие заготовки.
  • Бант из мастики
    Бант из мастики
  • Скрепляем их с помощью водки или воды вот так.
  • Бант из мастики
    Бант из мастики
  • Одеваем на что-нибудь подходящее по размеру.
  • Для большого банта подойдут скалка или основа из-под бумажных полотенец.
  • Для маленького - шприц, карандаш, ручка.
  • Бант из мастики
    Бант из мастики
  • Оставляем сохнуть.
  • Время высыхания зависит от мастики, которой пользуетесь.
  • Может быть 1-2 часа (желатиновая мастика) или 1-2 дня (мармышковая).
  • Подготовим торт: выровняем окончательно кремом под мастику и охладим.
  • Бант из мастики
    Бант из мастики
  • Раскатываем пласт мастики размером большим, чем торт.
  • Бант из мастики
    Бант из мастики
  • Переносим мастику с помощью скалки на торт.
  • Бант из мастики
    Бант из мастики
  • Разравниваем, разглаживаем мастику, излишки аккуратно обрезаем и слегка заправляем под торт.
  • Раскатываем мастику (такого же цвета, как и бант) и вырезаем полоску (такой же ширины, как бант).
  • Бант из мастики
    Бант из мастики
  • Наклеиваем (водкой или водичкой) полоску на торт, имитируя упаковку подарка.
  • Бант из мастики
    Бант из мастики
  • Начинаем собирать наш бант. Крепим на растопленный шоколад или айсинг.
  • Бант из мастики
    Бант из мастики
  • Можно оставить так, оформив серединку.
  • Бант из мастики
    Бант из мастики
  • А можно продолжить.
  • Бант из мастики
    Бант из мастики
  • Вот и всё. Надеюсь принцип понятен.
  • А вот несколько примеров из инета таких тортов.
  • Бант из мастики Бант из мастики
  • Бант из мастики

               
               
RybkA
11 Дек. 2009, 11:06

Так просто!
А вот трещинки такие мелкие их можно убрать?
Ресничка
11 Дек. 2009, 11:27

Трещинки - это из-за того, что мастика старая и слишком круто замешанная у меня. В начале МК писала, чтоб внимания не обращали.
 Если делать из нормальной мастики, то их не будет. Мне хотелось перед праздниками показать сам принцип, поэтому делала из того, что залежалось в холодильнике. При первой же возможности фото заменю.
RybkA
11 Дек. 2009, 11:37

Цитата: Ресничка от 11 Дек. 2009, 11:27
Трещинки - это из-за того, что мастика старая и слишком круто замешанная у меня. В начале МК писала, чтоб внимания не обращали.
 Если делать из нормальной мастики, то их не будет. Мне хотелось перед праздниками показать сам принцип, поэтому делала из того, что залежалось в холодильнике. При первой же возможности фото заменю.
Ресничка, эт я не к тому, что б придраться, а что б понять в чем причина и можно ли подобного избежать?
Я ж пока в этих делах даже не дилетант, а так интересуюсь пока... нравится мне всё это, только вот хватит ли терпения и фантазии?
Kitiara
11 Дек. 2009, 19:16

Цитата: RybkA от 11 Дек. 2009, 11:37
Ресничка, эт я не к тому, что б придраться, а что б понять в чем причина и можно ли подобного избежать?
Рыбка, если у меня мастика не пластична, я руки смазываю маслом и разминаю мастику получше. Масло вмешивается и все становится ок
Ресничка
12 Фев. 2010, 13:53

                                           БАНТ
 
Этот материал предоставлен Рома, взят с www.kuharka.ru/talk/eat/cake/2979.html?p=2   раздел Украшения из сахарной помадки

Украсить торт сахарным бантом гораздо проще, чем бантом, завязанным из настоящей ленты. Техника "завязывания" такого банта остается неизменной независимо от его размеров.
 
1. Окрасьте небольшое количество помадки в нужный цвет и раскатайте в тонкий лист на присыпанной сахарной пудрой разделочной доске.

2. Вырежьте из полосы раскатанной помадки одну длинную ленту и два прямоугольника.

3. Смочите концы прямоугольников и сверните в форме петель, обернув их для этого вокруг небольших рулонов, сделанных из бумажных салфеток. Эти рулоны помогут свернутым прямоугольникам сохранить свою форму.

4. Вырежьте еще два прямоугольника и защипните каждый с одного конца. На другом конце каждого сделайте V-образный вырез, подобный тому, что вырезается на конце обычной ленты.

5. Сложите петли и концы банта так, чтобы они сошлись в середине, и соедините, смазав для этого места соединений влажной кистью. Вырежьте из помадки небольшой квадрат — "узел" банта, и прикройте им место, где сходятся петли и концы банта. Если необходимо, прикрепите его с помощью влажной кисти. Не забудьте вынуть вложенные в петли бумажные рулоны до того, как помадка просохнет.

Бант из мастики
Бант из мастики
лека
17 Март 2011, 14:30

Для новичков очень доступный МК  по изготовлению банта из мастики
 
искусницаЯ
19 Март 2011, 21:59

Девочки,  нужна помощь зала.
 
Решила я сделать машинку с бантом.... сделала.... и получилась у меня машинка-девочка, для мальчика...  

Бант из мастики
Бант из мастики
Бант из мастики
Бант из мастики
Бант из мастики
Бант из мастики


То,  что  кончики банта  я сделала не правильно, это я поняла. Буду делать ленту, будто машина вся перевязана, без кончиков ...
Но как сделать, что бы бант не смотрелся, как девчачий... не пойму. Может сделать его больше
Хаска
19 Март 2011, 22:04

Оксана, так тебе ее надо было перевязать. То есть сделать концы до низа машины. А так у тебя получается. что это бантик на голове крыше машины.
искусницаЯ
19 Март 2011, 22:05

ДА! до этого я уже додумкала... Я вот думаю, может еще ширина ленты должна быть больше???
Хаска
19 Март 2011, 22:08

Нееее, ты что хочешь чтобы именинник подарка не увидел?
искусницаЯ
19 Март 2011, 22:10

 
 Хорошо! Едем дальше - машинка будет салатовая. А бант???
Думала шоколадный уже сделать... но тогда я не смогу сделать эту ленту, подпоясывающую 
Хаска
19 Март 2011, 22:34

А почему нет? Берешь ленту. Наносишь растопленный шоколад. Чуть даешь подветриться  шоколаду и прикладываешь к боку машины с заходом на крышу. От холодного крема шоколад быстро остывает и ты снимаешь ленту. Проделываешь тоже самое со второй стороной машины, а затем уже делаешь бант на крыше.
Вот только не знаю коричневый не темный цвет?
искусницаЯ
19 Март 2011, 22:37

Темноватый. Тогда остается мастика. Но какого цвета можно сделать бант для салатовой машины??? Синий можно??? Или   зеленый, темнее??? 
Хаска
19 Март 2011, 23:09

Чуть темнее или зеленый.
Lisss's
19 Март 2011, 23:23

КСАН, и ресницы убери, чтоб мальчик был    а то так точно девочка  
искусницаЯ
19 Март 2011, 23:28

Усе поняла! Спасибо!!!
А ресницы появились уже после банта, для завершения женского образа 
Morkovochka
20 Март 2011, 16:54

Оксана! Попробуй на салатовую машину бант желтого цвета. Сочетание И можно даже точечки белые айсинговые поставить Классическое сочетание цветов!
искусницаЯ
20 Март 2011, 16:56

Это просто капец! Морковушка, смотри  

Бант из мастики
Бант из мастики
Бант из мастики
Бант из мастики


А вот с точечками провал, поздно пить  минералку или  Тачка уже уехала
Спартачила я с  формированием банта. Хотела желтого крема оставить, что бы  в серединку банта было... и забыла.  Для меня это не удивительно, да?
Ну как, не очень девочковая машинка?
Morkovochka
20 Март 2011, 17:09

Очень даже мальчуковая! Хорошие пропорции и рельефность! А на счет капец это точно
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

16:01

16:00

16:00

15:52

15:51

15:51

15:47

15:45

15:41

15:35

15:34

15:28

15:25

15:23

15:20

15:12

15:10

15:07

15:04

15:04

14:59

14:55

14:48

14:43

14:41

14:36

14:33

14:29

14:26

14:24

14:20

14:18

14:06

14:05

13:37

13:26

13:22

13:18

13:12

13:08
VK