Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM190 (страница 2)

Манна
Рыжеликая, а нам что не показываете шикарный бисквит? Очень интересно посмотреть, как эта скороварка печет.

Рыжеликая
Рыжеликая, а нам что не показываете шикарный бисквит? Очень интересно посмотреть, как эта скороварка печет.

Я уже манник где-то выкладывала. Вообще я не часто делаю фото того что готовлю. Но бисквит есть) Приготовлен по рецепту из книжки от Редмонд. У меня книжка на 200 рецептов. Готовила точно по рецепту. Бисвит на вкус получился просто обалденный. Сахара в меру. У меня дети любят магазинные тортики, но этот съели на мах. И добавки попросили)

Тесто. Сливочное масло только вынула из морозилки, поэтому не очень равномерно смазала форму.

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM190

Только достала из мультиварки, время приготовления на выпечке 1 час, + 15 минут на подогреве. Получается достаточная по величине основа для тортика, которую можно разрезать на три части. Я разрезала на две.

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM190

в разрезе

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM190

А вот собственно в готовом виде. Взбитыми сливками я орудовала в первый раз, поэтому не шедевр
Но если учесть что этой мой первый опыт... Раньше я тортики только в магазине покупала. Прослойка и сверху малиновый сироп домашнего приготовления. Украшено взбитыми сливками из болончика и малиной из огорода. Повода не было, просто на завтрак сделала.

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM190

А вот как выглядели кусочки. Сливки правда осели к моменту подачи на стол. Ими надо было украшать уже когда бисквит сиропом пропитался. А я поспешила. Но зато потом дети сами себе из балончика свежую порцию сливок добавляли)

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM190

На вкус получилось обалденно. У меня уже творог приготовлен на новую выпечку. С мультиваркой реально намного проще печь. Я никогда не считала себя хорошей кулинаркой. Да и готовить особо не люблю. Но с мультиваркой прям столько всего захотелось приготовить. Ей удобно пользоваться, легко мыть. И рецепты очень лёгкие и доступные.

Манна
Рыжеликая, спасибо за фотографии. тА это бисквит классический или с содой? На сколько яиц?

Ждём тогда ещё и выпечку с творогом.

Ритусля
Ух, какие фотки с бисквитом! У меня вечно сикось-накось получается, а тут замечательно! И ещё просто на завтрак!!! Вау! Меня бы раскочегарить так.
У меня с Редиковскими рецептами выпечки вечно не клеилось. Покажите, пожалуйста, ещё.

Рыжеликая
Рыжеликая, спасибо за фотографии. тА это бисквит классический или с содой? На сколько яиц?

Ждём тогда ещё и выпечку с творогом.

Название по рецепту «Бисквит классический».
Ингредиенты:
Мука пшеничная (в/с) - 180г (у меня был первый)
Яйцо - 300г (6 штук) (у меня 6 штук вышло на 280 гр где-то)
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 10г (это смазать форму)
Разрыхлитель - 5г

Сначала взвиваются яйца с сахором до пены. Потм подмешивается всё остальное.

Сегодня готовила подобный бисквит, но добавила какао. Потом фото выложу как будет время. А то не всегда фотоаппарат под рукой. Это ж надо сфотографировать, а потом ещё и в комп.

Ух, какие фотки с бисквитом! У меня вечно сикось-накось получается, а тут замечательно! И ещё просто на завтрак!!! Вау! Меня бы раскочегарить так.
У меня с Редиковскими рецептами выпечки вечно не клеилось. Покажите, пожалуйста, ещё.

Вот что- что, а у меня пока по рецептам из книжечки всё отлично получается. А иногда я пропорции меняю или сама чего-нибудь выдумываю. Про то, что просто на завтрак, так это всё мультиварка. В ней как раз печь легко, не надо заморачиваться. Мне нравится как мультиварочка печёт. И достаётся из формы всё очень легко.

Рыжеликая
Кстати, у кого книжечки не на 200, а на 120 рецептов, могут воспользоваться рецептами с официального сайта Редмонд. Там ещё больше рецептов и можно выбирать свою мультиварку. Получается что рекомендации к рецепту будут для определённой модели. Хотя я не выбираю свою, смотрю для всех, чтобы ничего интересного не пропустить.

Хочу ещё Слёзы ангела приготовить. Популярный сейчас тортик. Читала где-то в интернете про его приготовление в Редмонд 110. Вообще пишут что у него верхний слой получается не такой как в духовке. а более нежный, и капельки как роса.

А ещё хочется аэрогриль себе докупить. Интересно как с ним будет выпечка. Но пока нет у меня в семейном бюждете денег на его покупку, хотя и стоит он не дорого, но у нас стройка сейчас на персом месте. Но если куплю, обязательно поделюсь)

Рыжеликая
Ждём тогда ещё и выпечку с творогом.

У меня с Редиковскими рецептами выпечки вечно не клеилось. Покажите, пожалуйста, ещё.

Как и просили выпечка с творогом. Хотела из книжечки что-нибудь приготовить, там несколько вариантов. Но в последнее время постоянно попадался рецепт тортика «Слёзы Ангела». Решила попробовать приготовить именно его. Нашла рецепты для духовки и пошаговый рецепт для Редмонд 110, уже не помню где. Там на фото всё выглядело удачно, поэтому я подумала что можно смело готовить в мультиварке. Готовила каждый слой на режиме выпечка. Первый 15 минут, потом намазала творожную начинку, поставила ещё на 30 минут, ну и после добавления шапочки из взбитых белочков поставила опять же на выпечку на 15 минут. Сам рецепт можно найти в интернете по названию. Практически везде он повторяется полностью. Разница лишь в том пудра или сахар используется для верхушечки и по времени приготовления. А, ну ещё в одном из рецептов не был указан разрыхлитель, я готовила с ним.

На дно чаши выкладывала овальчик из бумаги для выпечки. Писали что так будет проще доставать из чаши. Я и раньше всю выпечку легко из чаши доставала. Но решила перестраховаться, дабы не повредить верхний слой потом.

В мультиварочке получается нежное суфле сверху. Чем дольше тортик простоит в холодильнике, тем вкуснее. Хотя у нас он надолго не задержался. Но так как не все в моей семье любят творожную выпечку, нам хватило на два чаепития)

По вкусу мне понравилось как получилось. А вот уже на фото я заметила, что на стыке теста и творожной начинки тесто чуть подмокшим выглядит. Наверное можно было не 15, а 20 минут первый слой выпекать. Он бы больше подсох сверху.

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM190


Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM190

А это в продолжение к бисквитам. Рецепт тот же что и классический, но с собственной поправочкой. Я добавила какао. Правда мне показалось что этот бисквит поднялся чуть меньше, чем первый.
 Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM190

В разрезе бисквит больше похож на хлеб) Плохо получилось фото, так как спешила, разрезала сразу горячий, аж пар шёл.

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM190

Так же прям на горячий мазала шоколадную пасту. Внутри абрикосовое варенье. Делала по быстренькому. Потом в разрезе сфоткать не удалось, ели уже не дома. В реальности он потом с застывшей пастой посимпатичнее смотрелся.

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM190

Вот думаю хлеб по рецепту из книжки приготовить. Там много вариантов. Но я пока не определилась. Там уже по наличию продуктов посмотрю.

Рыжеликая
Сегодня купила наконец аэрогриль Redmond 240. A заодно и дополнительную чашу к мультиварочке. На коробке было указано что она подходит к 110 модели. Моей в списке не было, но зная что у моей мультиварки много общего со 110, я решила купить эту чашу. На всякий случай померили прям в магазине на 190ю эту чашу. Всё подошло отлично. Сейчас дома сравнила со своей чашей, практически один в один, за исключением покрытия. У новой антипригарка, а родная то чаша керамическая. Ну посмотрим разницу. В идеале я бы ещё одну керамическую купила. Но в магазине не было такой.
Продавщица удивлённо спросила, мол а разве что-то могло случится с родной чашей, они же хорошие очень. Я объяснила, что всё в порядке с чашей) просто мне не хватает одной. Давно хотела вторую чашу, чтобы сразу после приготовления основного блюда десерт можно было поставить или выпечку. А то пока по тарелкам всё разложишь, пока помоешь чашу... А теперь можно будет пока курочку едим, яблоки запечь.

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM190


Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM190

Рыжеликая
С аэрогрилем моя мультиварочка стала намного круче. Теперь я не заглядываюсь на модели со сковородкой, потому как теперь у меня плюсов больше, а аэрогриль идеально подошёл. Мало того что выпечка теперь выглядит как мне хотелось, так ещё и для жарки я его стала использовать, картошка лучше стала получаться.

А ещё теперь у меня появился хоть какой-то аналог мультиварок с мастершефом) Теперь я могу тоже менять температуру, правда только в большую сторону. Благодаря крышечке аэрогрилю. А если надо в муньшую, то просто достаю чашу из мультиварки и гриль сверху. Там диапазон температур большой.

Я сегодня выложила фото в теме про аэрогриль. Не буду сюда дублировать, если что там можно посмотреть как теперь выпечка получается.

В плане экономии места такое сочетание получилось классное. Решётки храни с принадлежностями к мультиварке. А сама крышечка-гриль маленькая и места много не занимает. Так что у меня тоже своего рода получился апгрейд. Не только владельцам м90 и 170 апгрейдиться))) Не удалённое, конечно, управление. Но зато я себе все подбираю по собственным потребностям.

astrex
Я вчера купила такую же мультиварочку. Сегодня начала готовить в ней. Сначала сделала плов. Потом решила сделать чахобили. Когда настроила тушение под давлением, смотрю, а клапан пропускает немнооожечко пар. Что это? Брак?

Galina_R
Добрый вечер.
Может быть кто-то знает, где можно купить запасное уплотнительное кольцо. Первое родное - разболталось. А второе запасное сейчас использую.
Но хотелось бы приобрести про запас.

Манна
Галина, позвоните в Редмонд. Они должны подсказать.

astrex
Купила и я себе чашу из нержавейки. Ну что вам сказать.... Читайте отзыв:

Чашей пользовалась недолго, пару месяцев. Исключительно для приготовления в ней запеканки на пару для моей двухлетней дочки. В чаше появилось черное пятно и несколько таких же черных точек. По виду похоже, как будто сошло блестящее покрытие. Но, простите, какое может быть покрытие у якобы, как заявляет производитель, стальной чаши??? В общем, смотрите на фото...


Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM190

НЕ рекомендую. ОЧЕНЬ НЕкачественный товар


Причина редактирования: активные ссылки на внешние ресурсы запрещены правилами форума

poglazowa2011
Я немножко не по теме, просто случайно прочитала здесь про нержавейку. У меня первой скороваркой была Ленд Лайф (она и сейчас рабочая). Я к ней сразу докупила две чаши из нержавейки этой же фирмы. Эксплуатирую их четвертый год, теперь еще и в Редмонд - 380. Вот эти чаши смело могу рекомендовать - за все это время ни пятнышка, ни даже потемнения никакого! Снаружи вообще как новые (мою в посудомойке), внутри чуть потускнели (не потемнели!!! ), потому что я в них металическими приборами пользуюсь, пюре картофельное миксером делаю прямо в них (венчики металические). Качество чаш - ПРОСТО СУПЕР! На офсайте Ленд Лайф они сейчас есть. Я покупала на сайте покупок.

astrex
Снаружи вообще как новые (мою в посудомойке), внутри чуть потускнели (не потемнели!!! ), потому что я в них металическими приборами пользуюсь, пюре картофельное миксером делаю прямо в них (венчики металические).
а я свою только ручками мыла а чаши Ленд Лайф подойдут к Редмонду?

Причина редактирования: избыточное цитирование

poglazowa2011
У меня Редмонд 380-я модель, вроде бы еще к 110-й подходят... У меня чаша на 6 литров, а Ваша скороварка - 5-тилитровая... Где-то на Мультиварке ру видела замеры чаш Ленд Лайф, но где точно- не помню... Может на офсайте Ленд Лайф есть?

wild.rose
Я тщательно изучила инструкцию. Пришла к выводу, что это классическая скороварка
kuproz,
Теперь вернемся к режиму молочной каши. В последних своих моделях Редмонд устанавливает на этом режиме температуру приближенную к 95°С, чтобы молоко не бежало при его кипении.
Девочки а где можно прочитать про температурные режимы Реймонда. Перевернула все сайты, но такой информации не нашла. А очень хочется узнать какая температура на программе выпечка и йогурт и на других программах тоже

Манна
Татьяна, мы это выясняли путем измерения в некоторых мультиврках. В этой, насколько я помню, не измеряли.

wild.rose
Спасибо, а в 110 меряли, где почитать?

Манна
Татьяна, тема про 110 ЗДЕСЬ. Но я не помню, чтобы там кто-то замерял температуру.



Интересное в разделе «Мультиварки Redmond»

Постные блюда

Новое