Сливочное мороженое с курагой (мороженица Brand 3812)

Категория: Кондитерские изделия
Сливочное мороженое с курагой (мороженица Brand 3812)

Ингредиенты

Курага
200 г
Вода
200 г
Крахмал кукурузный
10 г
Сахар
100 г
Сливки
33% 100 г
Сливки
20% 200 г
Миндаль молотый*
3ст. л.

Способ приготовления

 Крахмал смешать с 50 г воды из общего количества, вылить в остальную воду, перемешать, залить курагу, добавить сахар. Довести до кипения и проварить 5 минут. Измельчить блендером, охладить.
  Сливки 33% взбить в устойчивую пену и вместе со сливками 20% вылить в курагу. Добавить молотые орехи.
 * Я орехи в смесь не добавляла, потому что ребенок не любит. Для остальных посыпала сверху. Но на фото забыла это сделать.(((
  Взбить до однородного состояния.
  Перелить в чашу мороженицы. Время по умолчанию 1 час. К концу работы мороженицы тем-ра была -5С.
  Данное кол-во ингредиентов является максимальным для этой мороженицы. Мороженое поднялось до верха лопатки:
 

  Очень вкусно!!!

Примечание

рецепт из книги "Ведическая кулинария. Просто чудо"
Сливочное мороженое с курагой (мороженица Brand 3812)

Рецепты с похожими ингредиентами


Sonadora
Ксюш, какая вкуснятина! Сливочное, да еще с курагой!

Omela
Ага, Маняш!! Как будто мороженое может быть не вкусным.

Jenealis
Omela, унесла в закладки



Рецепты в разделе «Мороженицы Brand»

Постные блюда

Новое