Форум Хлебопечка.ру МУЛЬТИВАРКИ, СКОРОВАРКИ, РИСОВАРКИ Рецепты для других мультиварок Рецепты для мультиварок Bork Тема: Витаминный тыквенный суп с сельдереем в мультиварке Bork U700
 [1]

Витаминный тыквенный суп с сельдереем в мультиварке Bork U700

Избранное
Елена Тим
05 Дек. 2013, 01:58

Витаминный тыквенный суп с сельдереем в мультиварке Bork U700

Категория: Первые блюда

Витаминный тыквенный суп с сельдереем в мультиварке Bork U700 Витаминный тыквенный суп с сельдереем в мультиварке Bork U700

Ингредиенты

Говядина (шейка)350 гр.
Порей1 средн.
Морковь1 средн.
Картофель3 шт.
Тыква очищенная400 гр.
Сельдерей стеблевой2-3 черенка
Зелень свежая(укроп, петрушка)по половине пучка
Раст.масло3 ст.ложки
Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления

  • Этот суп можно сделать и постным. Подробности в примечании.
  • Мягкую говядину режем мелкими кусочками по 2 см. и обжариваем в режиме "Духовка"-3 с добавлением 1 ст.ложки растительного масла в течение 7-8 минут. Пока мясо поджаривается, режем: порей - как угодно, морковь - на крупной терке или соломкой на шинковке, картошку - небольшими кусочками. Выключаем "Духовку" и добавляем в чашу всё, что нарезали + 2 ст.ложки раст. масла. Заливаем кипятком так, чтобы вода покрыла овощи (у меня не оказалось достаточного количества порея и я добавила обычную луковицу).
  • Витаминный тыквенный суп с сельдереем в мультиварке Bork U700
    Витаминный тыквенный суп с сельдереем в мультиварке Bork U700
  • Закрываем крышку и включаем режим "Мультиповар" 95С и варим 40 мин. Пока варится, режем тыкву небольшими кубиками - чуть крупнее, чем на оливье. Можно и тонкими пластинками. Сельдерей рубим мелкими кубиками. По истечении времени добавляем в мультю тыкву и сельдерей, а также перчим и солим по вкусу. Доливаем кипятка до отметки 3 литра, закрываем крышку и довариваем на том же режиме ещё 15-20 минут. Затем добавляем 1 ст.ложку молотого чеснока и порубленную зелень. Перемешиваем и всё! Суп готов!
  • Витаминный тыквенный суп с сельдереем в мультиварке Bork U700
    Витаминный тыквенный суп с сельдереем в мультиварке Bork U700
  • Приятного аппетита!
  • Витаминный тыквенный суп с сельдереем в мультиварке Bork U700
    Витаминный тыквенный суп с сельдереем в мультиварке Bork U700

               

Программа приготовления:

Мультиповар

Примечание

Для постного супа вместо мяса берем 0,5 стакана мелких макарошек: Звездочки, буковки или тонкую вермишельку "Паутинку". Очень красиво получается с бантиками. Готовим так: обжариваем лук с морковкой на той же Духовке. Затем её выключаем, добавляем картошку и заливаем так же кипятком. Варим на Мультиповаре 100С 15 минут. Потом добавляем тыкву, сельдерей и звездочки, доливаем кипяток, солим-перчим, и довариваем на Мультиповаре 95С 15-20 минут. Потом чеснок, зелень и всё!

               
tatita
05 Дек. 2013, 09:07

Ну точно ЗОЛУШКА, поди вернулась после 12 ночи с бала , и тыкву за не надобностью, пустила на супец!Ты когда отдыхаешь то?
Елена Тим
05 Дек. 2013, 10:23

Цитата: tatita от 05 Дек. 2013, 09:07
Ну точно ЗОЛУШКА, поди вернулась после 12 ночи с бала , и тыкву за не надобностью, пустила на супец!Ты когда отдыхаешь то?
Да балы эти - одно расстройство. ПрЫнц сильно сопротивлялся моему обаянию. Ну, я его... вместе с каретой... А чё, хороший супец из них получился, наваристый!
Галюнюшка
05 Дек. 2013, 13:41

      Ну до чего же красивый и аппетитный супчик . Постный вариант ставлю в очередь. Спасибо.
Елена Тим
05 Дек. 2013, 13:47

Цитата: Галюнюшка от 05 Дек. 2013, 13:41
      Ну до чего же красивый и аппетитный супчик . Постный вариант ставлю в очередь. Спасибо.
На здоровье, Галюнюшка! 
Vei
05 Дек. 2013, 14:05

Классный суп, особенно постный вариант, его и в обычной мульте за такое же время можно сварить! Отлично! спасибо
Елена Тим
05 Дек. 2013, 14:16

Цитата: Vei от 05 Дек. 2013, 14:05
Классный суп, особенно постный вариант, его и в обычной мульте за такое же время можно сварить! Отлично! спасибо
Постный - да, Лиз. А мясной только с "Мультиповаром". Иначе, мясо-то готово, но овощи... вдрызг развариваются. Поэтому при варке супов "в одну закладку"(не тыквенного, конечно, здесь в любом случае тыква позже идет), приходится идти на компромисс: брать только мягкое мясо, мелко его резать и варить вместе с овощами при 95С. В результате и мясо, и овощи в порядке. Такие дела!
Тарантелла
09 Дек. 2013, 13:07

Пришла поблагодарить Вас за классный супчик.
Вчера сварила для себя постный вариант. Пришел младший сын съел одну тарелку и попросил добавки(!). Это притом, что сейчас почти не ест супы, а тыкву ни в каком виде не ест вообще по жизни! Я лишилась дара речи!!! Еще раз огромное спасибо за рецепт
Елена Тим
09 Дек. 2013, 13:08

Цитата: Тарантелла от 09 Дек. 2013, 13:07
Пришла поблагодарить Вас за классный супчик.
Вчера сварила для себя постный вариант. Пришел младший сын съел одну тарелку и попросил добавки(!). Это притом, что сейчас почти не ест супы, а тыкву ни в каком виде не ест вообще по жизни! Я лишилась дара речи!!! Еще раз огромное спасибо за рецепт
На здоровье! А вы в мульте варили?
Тарантелла
09 Дек. 2013, 17:47

Нет, в кастрюльчике, на плите.... У меня пока нет сего чуда.   Но тоже получилось очень-очень вкусно. Еще раз спасибо
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

15:19

15:18

15:16

15:14

15:13

15:12

15:09

15:06

15:05

15:03

15:02

15:00

14:56

14:54

14:53

14:42

14:35

14:35

14:25

14:23

14:22

14:21

14:17

14:11

14:05

14:01

14:01

13:55

13:52

13:51

13:46

13:45

13:37

13:24

13:16

12:58

12:55

12:55

12:53

12:53

12:43

12:41

12:41

12:40

12:38

12:31

12:31

12:29

12:26

12:25
VK