Слоеный салат "Северная мимоза"

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Яйца

5 шт.

Твердый сыр

150 г

Крабовые палочки

250 г

Яблоко (лучше кисленькое)

1-2

Луковица небольшая

1 шт.

Орехи грецкие очищен.

150 г

Заправака

Майонез

50 г

Сметана или натуральный йогурт

150 г

Чеснок

1 зубок

Способ приготовления

В предновогодней суете всегда находится время для поиска новых рецептов к праздничному столу. Увидев фото салата в журнале, сразу захотелось повторить. А когда отведала, поняла, что буду повторять неоднократно. Предлагаю и вам попробовать вкусный и несложный в приготовлении салатик.
1. Яйца отварить вкрутую, очистить и отделить желтки от белков. Натереть белки и желтки на крупной терке (я это делаю непосредственно в форме, в которой собирается салат)
2. Твердый сыр натереть на мелкой терке
3. Крабовые палочки мелко порезать.
4. Луковицу очистить, мелко порезать и ошпарить (я делаю без лука, тоже вкусно очень)
5. Яблоко вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
6. Орехи слегка обжарить и измельчить.
7. Для заправки соединить майонез и сметану/йогурт. При желании добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Салат выкладываем слоями:

- белки
- сыр
- крабовые палочки
- лук
- желтки
- яблоко
- орехи

Каждый слой промазываем заправкой.

Примечание

Рецепт салата подглядела в журнале "Лиза".
Салат можно заправлять и просто майонезом, рисуя сеточку на каждом слое. Готовила также с креветками - более праздничный вариант получился. Лук в салатах муж не воспринимает, так что пришлось отойти от рецепта, но получилось не менее вкусно.

Приятного аппетита и хорошего настроения!