Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Рецепты для автоклава и автоклавирования в скороварках Тема: Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
 [1] 2 3 Вперед >

Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO

Избранное
Mar_k
03 Дек. 2013, 13:52

Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO

Категория: Мясные блюда

Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO

Ингредиенты

Говядина (диафрагма)803 гр
Говядина (щековина)914 гр
Рулька говяжья1873 гр
Окорока куриные2 шт - 751 гр
Специи (Прованские травы)
Соль
Смесь перцев
Чеснок
Лавровый лист
Зелень (укроп, петрушка)

Способ приготовления

  • Мясо промыть и уложить в скороварку - всего вошло 4347 гр. Воды не добавлять, жидкость только та, что стечет с мытого мяса. Положить специи и зелень. Закрыть и установить режим Мясо на 1 ч 30 мин +30 мин. давление 70. После окончания режима дождаться спуска давления, примерно 30 мин. Мясо полностью готово.
  • Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
    Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
       Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
    Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
      Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
    Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
       Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
    Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
      Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
    Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
      Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
    Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
  • Жидкости образовалось 1,5 литра. Когда готовила в МВ, то времени уходило 5-6 часов и жидкости в два раза меньше.
  • Я таким образом заготавливаю мясо в прок. Когда формы застынут, то нарезаю кубиками и в морозилку, а когда нужно приготовить суп или еще что-то достаю столько сколько нужно!

               

Примечание

Приятного аппетита!

               
Larssevsk
03 Дек. 2013, 14:08

Мариночка, вот это находка для меня!!! Господи, как легко и удобно. Не надо голову ломать после работы, чтобы такого за 10 минут приготовить Всегда под рукой вкусный полуфабрикат .
ЕленкаМ
03 Дек. 2013, 14:43

Здорово!
gala10
03 Дек. 2013, 15:01

Мариночка, спасибо за рецепт,  я теперь тоже буду заготавливать такой полуфабрикат. Удобство-то какое!!! 
А когда ты делала в мульте, воду не добавляла? И на каком режиме делала?
Mar_k
03 Дек. 2013, 15:13

Девочки, спасибо, что рецептик пришелся ко двору! Готовьте с удовольствием и пусть готовка будет в радость!
Mar_k
03 Дек. 2013, 15:18

Цитата: gala10 от 03 Дек. 2013, 15:01
Мариночка, спасибо за рецепт,  я теперь тоже буду заготавливать такой полуфабрикат. Удобство-то какое!!! 
А когда ты делала в мульте, воду не добавляла? И на каком режиме делала?

Галина, пожалуйста! Вообще рецептик прочла давно на дружественном сайте. Там его Пакат " изобрел". Делается в МВ так же без воды, чашу брала с покрытием. Программа Тушение на 5-6 часов в зависимости от мяса образуется жидкость. Готовлю из говядины в основном с курицей, поэтому немного жидкости. А вот в СВ понравилось больше, быстро и жидкости достаточно!
Алёнка212
04 Дек. 2013, 07:15

Ну то что в скороварке готовить холодец очень удобно, это я давно поняла. До появления скороварки его вообще не готовила,  возиться не хотелось: сколько варить, следить.... Теперь это наше блюдо-выручалочка. Сварил из "рожек-ножек" с мясом и на несколько ужинов вопрос решён. Но то, что его морозить впрок можно, до этого я не додумалась.  Это ж, кроме супа, и в макарошки можно, и с овошами быстренько....
Боюсь только домочадцы не дадут заморозить... Слопают до этого....
Mar_k
04 Дек. 2013, 12:07

Елена, добавлю везде и в макарошки и в пюре, в супы.... Вот и готовлю сразу несколько плошек, одну съедаем а другую убираем! Особенно летом, когда в основном с детьми на улице, бросил в суп и суп готов! Красота!
Raduga)
06 Дек. 2013, 06:01

Марина, гениально придумано! 
тоже так стану делать
Mar_k
06 Дек. 2013, 06:42

Цитата: Raduga) от 06 Дек. 2013, 06:01
Марина, гениально придумано! 
тоже так стану делать

Я рада, что Вам рецептик пригодился! Спасибо!
Lerele
06 Дек. 2013, 14:27

Спасибо!! Получилось здорово!!
Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
Mar_k
06 Дек. 2013, 14:29

Lerela, я рада, что у Вас получилось! Кушайте с удовольствием!
Lerele
06 Дек. 2013, 14:30

Уже
Сварила супчик с кислой капустой.
Mar_k
06 Дек. 2013, 14:31

Цитата: Lerele от 06 Дек. 2013, 14:30
Уже
Сварила супчик с кислой капустой.

 
Lerele
06 Дек. 2013, 14:32

Мне так не хватает той, с  детства тушенки, я очень с ней любила супы. А сегодня почти забытый вкус, здорово!!!
Mar_k
06 Дек. 2013, 14:34

Вы правы, той тушенки уже нет! А я так ее любила  - просто так без всего или с хлебом наварачивала 
Lerele
06 Дек. 2013, 14:36

Так у меня почти тот вкус, я только забыла лаврушку, ну и может чуть подольше готовить надо. Но я все равно довольна.
Скарлетт
10 Дек. 2013, 11:15

ТУШЕНОЧКА!!!!!!!!!!!!!
Свекр у меня не так давно аж два автоклава смастерил, тушенку делала, но это ж сколько лишних телодвижений - мясо замаринуй, поедь к ним, банок намой, накатай (причем на всю контору ) и сиди жди результата ,
Но поскольку мультя моя накрылась медным тазом, то я вынуждена была задуматься о обновлении - вот и начиталась на свою голову кошелек - помимо ДЕКСа заказала себе скороварь Полярис, обе ко мне уже едуть
Эх, теперь я самостоятельно с тушенкой буду!!!!!!!!!!
Мариш, это тебе

Mar_k
10 Дек. 2013, 12:21

Татьяна, я рада, что рецепт Вам понравился! Готовьте с удовольствием! Спасибо!
Larssevsk
14 Дек. 2013, 13:02

Ой, Мариночка, сегодня всей семьёй тебя добрым словом вспоминаем. 5 минут на чистку овощей и суп готов . Вернее, ингредиенты все готовы. Твоя тушёночка из морозилки, горох, булгур, лук, морковка и картошка - вот и всё. А вкусно, как будто час у плиты хлопотала. Впрочем, пусть мои так и думают
 [1] 2 3 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

17:55

17:54

17:53

17:53

17:50

17:47

17:47

17:42

17:40

17:38

17:36

17:34

17:22

17:22

17:21

17:20

17:15

17:11

17:11

17:08

17:04

17:01

16:58

16:55

16:54

16:52

16:48

16:47

16:38

16:37

16:34

16:19

16:17

16:14

16:14

16:10

15:59

15:54

15:53

15:47

15:41

15:32

15:14

15:06

14:51

14:48

14:46

14:44

14:43
VK