Кекс творожный с яблоками под карамельным соусом

Категория: Выпечка
Кекс творожный с яблоками под карамельным соусом

Ингредиенты

ДЛЯ КЕКСА:
Масло сливочное
190 г
Яйца
4 шт
Сахар
320 г
Творог (лучше домашний)
250 г
Мука пшеничная
250 г
Сода
0,5 ч. л.
Лимонная кислота
0,5 ч. л.
Ванилин
1 г
Яблоки (небольшие)
2 шт
ДЛЯ СОУСА:
Сахар
200 г
Масло сливочное
20 г
Молоко
150 мл

Способ приготовления

 Кекс:
 1. Взбить яйца с сахаром, добавить размягченное масло и творог. Всыпать муку, смешанную с содой лимонной кислотой и ванилином. Замесить тесто.
 2. Форму для кекса смазать маслом и панировочными сухарями. Выложить половину теста. Сверху - почищенные и порезанные яблоки (оставить немного для верха кекса). Выложить вторую половину теста, сверху - остаток яблок.
 3. Выпекать в разогретой духовке при температуре 170 *С около 50 мин.
 Соус:
 1. На хорошо разогретую сковороду выложить кусочек масла и растопить его (огонь небольшой). Всыпать сахар, размешать. Жарить сахар пока он не начнет плавиться - карамелизироваться.
 2. Влить тонкой струйкой горячее молоко и быстро замешать.
 Соус выходит жидкий, не застывает, как ириска. Кто любит более густой, можно добавить больше сахара.
 

 К моменту этой фотографии соус был уже съеден
 Сочетание творога и карамели необыкновенное!

Время приготовления: 1 ч.

Примечание

 

Похожие рецепты

Кекс творожный с яблоками под карамельным соусом

СанечкаА
Александра - бесподобный кекс! Сочный, ароматный и румяный яблочки дополнительную сочность придают обязательно надо попробовать такой вариант!

Пулисян
Спасибо, Санечка! Надеюсь, Вам понравится! Готовила и с домашним творогом, и с фасованным. С домашним намного вкуснее!

СанечкаА
С домашним намного вкуснее!
кто бы сомневался

CurlySue
Спасибо за рецептик!
Люблю кексы в их разном исполнении.

Пулисян
Елена, готовьте с удовольствием! Надеюсь, что мой рецепт Вам понравится! Спасибо за отзыв!

кросби
Кекс творожный с яблоками под карамельным соусом

Вот эта вкусняшка, никогда бы не подумала вроде так просто, а очень ароматно и вкусно) Спасибо за рецепт!

Пулисян
Наташа, большое спасибо за пробу рецепта! Рада, что Вам понравилось! Действительно очень ароматный кекс! И разрезик симпатичный!

Fantik
Пулисян, Александра, добрый день! Думала я, куда пристроить яблочные отжимки от сока. Нашла ваш рецепт и... пристроила их прямо в тесто.)))))))))) Вот такой получился кексик (из-за отжимков и ложки гречишного меда темный и тяжеловатый):

Кекс творожный с яблоками под карамельным соусом


Кекс творожный с яблоками под карамельным соусом

Очень вкусный! Спасибо за рецепт! Помадка - отдельное спасибо!
А, в нем еще изюмчик есть.)

Пулисян
Анастасия, спасибо за фото! Главное, что Вам было вкусно и ароматно! А помадка - да... Иногда просто так готовлю...

Anka-manka
Спасибо за рецепт! Долго в закладках был, а испекла только вчера. С одного бока чуть сильнее зарумянился, но соус все спрятал;)

Кекс творожный с яблоками под карамельным соусом

Пулисян
Anka-manka, рада, что все получилось! Спасибо за аппетитное фото!!! А пеночка в чашечке мм-м-м-м--м....

Anka-manka
В который раз пеку, очень нравится, а подружка однажды приходила в гости и слопала половину кекса одна
В итоге печет его уже сама и говорит, что это самый вкусный кекс, котрый она ела в жизни, так что вам от нее
много благодарностей

В этот раз карамельный соус сделала другой -по рецепту, взятому здесь, на сайте - карамельный соус из кефира.
Кефир был густым, поэтому соус тоже был густым и получилось, что кекс не в соусе, а в глазури.


Кекс творожный с яблоками под карамельным соусом

Пулисян
Anka-manka, спасибо за очередное фото! Рада, что мой рецепт стал любимым - я и сама очень люблю творожную выпечку А рецепт соуса - это как Вам удобней! Я и сама часто пересматриваю свои рецепты

Маря-83
Подтверждаю, очень вусно! Безумно вкусно! Спасибо большое!


Кекс творожный с яблоками под карамельным соусом



Добавлено Среда, 16.11.2016, 23:07
Извиняюсь, за фото неудачное какое-то...

Пулисян
Марина, а верхушечка аппетитная! Спасибо за фото! Рада, что все получилось и понравилось!



Рецепты в разделе «Кексы»

Постные блюда

Новое