Мороженица Brand 3812

Ольга, тут дело вкуса. Мне нравится Лактина , а вот Эвиталия не нравится - тянется и кислая на мой вкус.

Да, кислый я тоже не люблю. Попробую Лактину, спасибо!

Мне нравится Лактина, а вот Эвиталия не нравится - тянется и кислая на мой вкус.

Правда? А у меня все с точностью до наоборот

Про йогурт в 3812 я поняла: шумно, но вкусно (и, кстати, на мой взгляд, удобно, что можно сразу охладить йогурт - это плюс в отношении обычных йогуртниц, но минус, что йогурт при этом меньше)
А как она вообще в целом? Это все же мороженица, а не йогуртница

Манна, Brand 3812 это мороженица-йогуртеица, и то, и то можно делать

удобно, что можно сразу охладить йогурт - это плюс в отношении обычных йогуртниц

Это просто огромный плюс. Сразу можно кушать. А объем маленький, так это смотря на какую семью. Его же все-равно долго хранить нельзя.

По поводу функций мороженицы, то мне сравнивать не с чем, поэтому мне нравится. Особенно, что сразу из мороженицы можно есть, т. е. тем-ра не низкая. Хотя чтобы сфотографировать. поставила сейчас м морозилку домораживаться... иначе вида не будет.

Омелочка, ну а есть что-то, что тебе не понравилось, или ты бы хотела доработать в этой модельке?

Манночка, там был вопрос по программе «Разморозка», как-то она не удобно включается.. сейчас отмотаю, посмотрю поточнее, не могу припомнит.

Омелочка, спасибо, дорогая Значит, как я поняла, только эта функция (разморозка) оказалась неудобна и шум «йогуртницы». Или она сильно шумит и на «мороженом»?

Нет, на мороженом не шумит, т. е. шум конечно есть, но он не критичен для меня. О, придумала, что можно доработать. Я сегодня вставила мотор не до конца и не посмотрела. Мороженица включилась и заработала, я и хожу себе спокойно. А оказалось, что лопатка не крутится. Можно было бы какой-то сигнал звуковой предусмотреть для бестолковых пользователей данного случая.

А оказалось, что лопатка не крутится

У меня такое было при самом первом использовании.

И у меня было в 3811 (ведерко неправильно установила)

Молочное парфе с вишней

Красота! Фирма Brand без работы не останется!

Девочки, добрый день! Получила наконец-то долгожданную мороженицу, но первый блин оказался комом... Замесила клубнично-сливочное мороженое. Температура сначала стала падать очень быстро, но дойдя до -1 застряла надолго. Когда оставалось 15 минут до конца программы, упало ещё на градус, и опять застряло. Лопатка всё это время крутилась, остановилась только за 5 минут до конца программы, температура была -3. И только на последней минуте стала резко падать до -7. После окончания программы вынула лопатку, мороженое довольно мягкое. Облизала лопатку, вкус на мороженое совсем не похож, просто холодная сладкая масса. Убрала в морозилку и сижу расстроенная жутко! Подскажите, что не так сделала? Состав: 300г клубники, 500г сливок 10%, 150г сах. пудры

Ольга, а в чем расстройство? При таком составе, у Вас получилось нормальное молочное мороженое. Чтобы было густое, надо использовать жирные сливки, загустители в виде яиц, крахмала, сахарной помадки и пр.

Omela, да я по книжке делала, только бананы на клубнику поменяла. И дело даже не в густоте, а вкус не мороженого. Даже магазинное вкуснее.. Нет вот какой-то однородности, маслянистости что ли. И почему так долго температура не падала? Я просмотрела всю тему, видела фотки дисплея у девочек. Это тоже от состава зависит? Съесть-то, конечно, мы это съедим (жду мужа с лыжной прогулки), но я не на это рассчитывала. Да и крахмал в мороженом не очень хотелось использовать. Простите, пишу сумбурно, мысли прыгают)). Ладно, буду пробовать как-то иначе сделать, может, что-то путное и получится. Спасибо за отклик))

Оля, мы уже обсуждали, что тем-ра зависит от состава. У меня ниже -5 - 7 вообще не опускалась ни разу. Откуда у Вас возьмется маслянистость, если в составе только маложирные сливки. А банан как раз и дает эту маслянистость, кстати. Конечно ищите свой вкус. Попробуйте пломбир по ГОСТу.
зы. а вот мы, наоборот, любим молочное.

Даже магазинное вкуснее..

Я Вас умоляю.. Вы состав читали?? Как раз для маслянистости в нем на первом месте - пальмовое масло.

Omela, сейчас муж попробовал, сказал, чего привередничаешь, нормальное мороженое, только плотности не хватает))). Буду работать над ошибками))

А вот у меня первый блин действительно комом. Дождалась наконец-то свою мороженицу, но она категорически отказывается понижать температуру. Начальная была 20 градусов. Через 5 мин 22 градуса, потом вроде стала чуть падать, к 50 минуте она стала 3 градуса, потом 4, 5 и дальше я не стала ждать выключила ее. Корпус нагрелся. Постояла она у меня 3 часа, попробовала еще раз включить, но ничего нового, температуру скинула до 3 градусов и потом опять 4, 5..... Что делать?

Annutka, не надо было выключать, температура потом понизилась бы. У меня до 15-ой минуты держалась -1, потом ещё 5 мин. -2, только на последней минуте начала интенсивно падать. Попробуйте всё-таки дождаться окончания программы. Мне кажется, эти мороженицы все индивидуальные, как люди))

Оля, так все дело в том, что температура до нуля вообще не опускалась. Я когда второй раз включила, то после 50 минуты, температура стала расти очень быстро 4, 5, 6, 7, 8.... Что-же дальше ждать?

Омела, сделала дубль 2, на этот раз шоколадное почти по рецепту Санадоры, только не стала класть крахмал и вместо какао растопила в молоке горькую шоколадку. Получила как раз то, что хотела, настоящее мороженое! И температура в этот раз падала быстрее (правда, поначалу даже повысилась на 2 градуса, чем испугала меня). Спасибо Вам за поддержку!

Анна, к 50-ой минуте давно уже -8^оС должно быть. Скорее всего брак

Анна, Скорее всего брак

Вот и я так думаю, надо везти в сервис. Обидно, только получила.

У меня -8 и в конце программы не было. Оба раза -7. Мягковато на мой вкус, домораживала в морозилке

А у меня ниже +3 не опускалась, а начинала расти.

Получила как раз то, что хотела, настоящее мороженое!

Оля, ура!!

Мягковато на мой вкус, домораживала в морозилке

Это, как я поняла, особенность этой модели, в 3811 холоднее получается.

после 50 минуты, температура стала расти очень быстро 4, 5, 6, 7, 8....

Аня, а мешалка вращалась?

Оля, а корпус нагревается?

Аня, а мешалка вращалась?

Да, мешалка вращается.

Корпус греется немного, да. Скорее всего у Вас брак тогда.

Может еще раз попробуете.. мож одумается.

Да, на сегодня больше не буду делать, нагрелась сильно, а завтра с утра еще раз попробую, вдруг повезет.

Из розетки ее вытащите.

а корпус нагревается?

Аня, корпус нагрелся совсем чуть-чуть в том месте, где компрессор. Наверное, всё-таки стоит Вам её мастерам показать

Увы, чуда не произошло. Сегодня с утра включила, начальная температура 16 градусов, на 35 минуте даже мелькнула температура 1 градус и стала расти до 3 градусов, на 55 минуте отключился компрессор, температура сразу стала расти. Корпус довольно сильно разогрелся. Позвонила в сервис, указанный в инструкции, но они уже года три, как не работают с Brand. Написала на их сайт, в форуме, может ответят, что делать.

Но Вы не волнуйтесь, поменяют Вам агрегат.. времени конечно займет.

обидно

Действительно, обидно! Анечка, надеюсь, всё у Вас образуется, агрегат поменяют, и новый будет Вас радовать вкусным мороженым

Все-таки Брэндовцы - молодцы! Далеко не все производители имеют такой фидбек с пользователями своей техники. Всегда готовы разобраться и помочь, если возникли какие-то проблемы во время эксплуатации.

Я и сама не ожидала, что так быстро они (Брэндовцы) отреагируют. Большое спасибо им за это! Ксения, отдельное спасибо!

в 3811 холоднее получается

А в 3813? Есть у кого-нибудь эта модель?

Merri, в теме Мороженицы Brand есть ветка про 3813

Ягодное мороженое с маскарпоне

Клюквенное мороженое «а-ля Семифредо» (мороженица Brand 3812)

А у меня сегодня первый раз мороженица по окончании программы показала -19 град.!! Раньше было от -5 до -8, а тут такое! Правда, мороженое в районе лопатки всё равно мягкое было. Девочки, была у кого-то такая температура? От чего зависит? Ничего особенного в моём мороженом не было - сливки 35%, вишня и сах. пудра

Клубничное мороженое «Для взрослых» (мороженица Brand 3812) (Sonadora)

Девочки, а у меня радость! Спасибо Брэндовцам! Ко мне приехала мороженица! В сервисном центре протестировали, перезвонили и сказали, что отправляют новую. И вот она у меня. Уже попробывали, прекрасно снижает температуру, так, что буду теперь экспериментировать!

Анна, поздравляю!

Девчонки, я скоро к вам! Заказали мороженицу, уже едет Так неожиданно ее купили, что сами не ожидали Получилось так, что сначала мы купили мороженицу из Метро, но именно нам почему то попалась бракованная, не морозила, уже сдали обратно. Но муж уже настроился на мороженое и так рассердился на эти левые фирмы, что сказал, всё, теперь только фирменные вещи будем брать. Тем более мультиварка у нас Брандовская и еще 5 штук купили для знакомых. В итоге остановились на этой модели мороженицы Brand 3812. Так что скоро я всю вашу красоту и вкусноту тоже опробую

Итальянское мороженое с рикоттой (Gelato alla ricotta) в мороженице Brand 3812 (Sonadora)

Мороженое с белым шоколадом и маскарпоне (мороженица Brand 3812) (Sonadora)

Ягодный пломбир (мороженица Brand 3812) (Sonadora)

Яблочное мороженое (мороженица Brand 3812) (Omela)

Девы, а если при покупке говорить, что я с хлебопечки и ник свой называть - скидки Вадим дает на мороженицу или нет? Вот на коптильни скидки нам давались

УРАААА, я с мороженицей Поставила первое мое мороженое, на дисплее 14 мин. до конца программы, температура -10*,, пока всё крутится

Ира, поздравляю!

Девочки , Ксюша, Манечка и Ксения - я так вам благодарна за фото и рецепты ваших мороженных изысков, я решила себе купить мороженицу, хотя к мороженому равнодушна, если оно есть - хорошо, а нет и не надо. Сейчас моё мороженое готово, я не стала ждать 60 мин, т. к. лопатка внутри застонала и темп. -13*, остановила программу и достала готовый продукт, облизала лопатку и от удовольствия

Мороженое «Фальшивое крем-брюле» (мороженица Brand 3812) (Sonadora)

Девочки, доброй ночи)! На форуме живу уже года 2, а зарегистрировалась только сейчас. У меня мороженица 3813 и всегда температура при приготовлении -30 иногда -29. Вот вопрос, у всех в 3812 температура не ниже -14?