Плюшечки с творогом, корицей и мёдом

Категория: Выпечка
Плюшечки с творогом, корицей и мёдом

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное или маргарин для выпечки
100 гр
Сахар
75 гр
Мука
200 гр
Яйцо
1 шт
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль щепотка

Начинка

Творог
100 гр
Творожная сладкая масса
100 гр
Мед
1 ст. л.
Корица
1 ч. л.
Обжаренный миндаль
50 го
Сметана
1 ст. л.

Способ приготовления

 Замесить песочное тесто или разморозить готовое. Приготовить начинку, смешав все ингредиенты. Края смажать взбитым яйцом. Свернуть тесто в рулет. Рулет нарезать кольцами толщиной 1,5-2 см. Слегка придавить каждую плюшечку и обвалять в сахаре с одной стороны.
 Выложить обратной стороной плюшки на противень с пергаментом и выпекайть в духовке -15 мин. при t -180гр.

Примечание



Странное (для меня) сочетание хрусткого песочного теста и мягкой творожной начинки. Получилось это совершенно случайно, детектив прямо . Утром достала готовое слоёное тесто из морозилки и повезла Мася в сад. Приехала, Саню таблетками накормила, замесила начинку, открываю тесто, а там ПЕСОЧНОЕ!!! Ну не замораживать же! Порция теста маленькая 230 гр ( французы-жмоты ), поэтому получились плюшечки  . Если делать полную порцию теста, то будут плюшки, но плюшечки забавнее. Количество начинки на плюшечки, на плюшки увеличьте ее количество вдвое. И вот еще что: сочетание меда и корицы - это что-то!

Т. е. рецепт- полная случайность...
Плюшечки с творогом, корицей и мёдом

Рецепты с похожими ингредиентами


gala10
Очень аппетитно выглядят! А обжаренный миндаль надо как-то измельчить? Спасибо за рецепт!

ШуМахер
gala10 Галь, я его на сковородке обжариваю, а потом скалкой его, скалкой или, если не лень собирать, то на орехотерке

gala10
gala10 Галь, я его на сковордке бжариваю, а потом скалкой его, скалкой или, если не лень собирать, то на орехотерке
Понятно, спасибо за ответ, буду пробовать... Как бы это попробовать всё, что в закладках, и не лопнуть?

ШуМахер
Невыполнимая задача!

gala10
Невыполнимая задача!
Да... уж...

celfh
Маша, ты что ли в отпуске? Прям один за одним шедевры выставляешь

медуница
Маша, а мне эта детективная история очень даже понравилась. Если б не мои домашние, запретившие мне готовить вкусности разные (всем срочно худеть!), то я бы сразу сбацала эти плюшечки, а так пока в закладки. Думаю, что скоро всем худеть надоесть.

Ikra
А вот это уже безобразие, доктор! У меня сегодня разгрузочный день, завтра в Останкино ехать, в телевизоре сидеть, надо как-то щеки привести в размер с диагональю... А ты тут с плюшками!
Положу в закладки. Если до вечера дотерплю и не сделаю, считайте меня... Ну, в общем, считайте

celfh
Плюшечки с творогом, корицей и мёдом

MariS
Маш, здорово!
 И плюшки хороши, и история их создания - просто «Санта-Барбара».
 Хотелось бы продолжение сериала...

ШуМахер
Маша, ты что ли в отпуске? Прям один за одним шедевры выставляешь

да щас, дети болеют, вот я и творю... времени много, делать же нечего

ШуМахер
Ой дефчонки, спасибо! История, действительно, детективная!

Sonadora
Маш, плюшки классные! А главное, рецепт так вовремя! В морозилке как раз слоеное тесто без дела валяется. Вот в выходные и пристрою!
Как бы это попробовать всё, что в закладках, и не лопнуть?
Невыполнимая задача!
Неее, ну могла бы хоть обнадежить. Мол жуйте плюшки, если что - заштопаю.

ШуМахер
Неее, ну могла бы хоть обнадежить. Мол жуйте плюшки, если что - заштопаю.

ну заштопать это святое!!! Накрайняк пластырем обмотаю, шоб по швам не расползлось

gala10
Маша, принимай отчётик:
Плюшечки с творогом, корицей и мёдом
Вкуснотишша и красотишша - не передать!
Делала со слоёным тестом. Едва успела сфоткать - уже нет! Всё сожрали съели...
СПАСИБО!!!

ШуМахер
Красотушечки какие!!! Смачного!



Рецепты в разделе «Плюшки»

Постные блюда

Новое