Рыбный торт

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Рыба слабосоленая нарезка

300 г

Яйца вареные

4 шт

Рис отварной

4-5 ст л

Крабовые палочки или креветки

200 г

Крем

Сыр"хохланд" сливочный творожный

140 г

Сметана

4 ст л

Майонез

4 ст л

Желатин

8 г

Зелень

Способ приготовления

1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
2. Форму застелить плёнкой.

3. Рыбу выложить их на дно и стенки формы.

4. Теперь можно заняться приготовлением крема. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы — сметану, майонез и сыр (в оригинале "Филадельфия"). Затем в неё влить, помешивая, желатин. Крем по густоте, как сметана.
5. Укладываем слоями:
1) крем,
2) тёртые желтки, 3) крем,
4) крабовые палочки,
5) крем,
6) тёртые белки,
7) крем,
8- рис,
9) крем.

6. Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.
7. Украшаем зеленью и красной икрой (по желанию).

Время приготовления: 12 ч.

Порций: 8-10 порций

Примечание

Нам тортик очень понравился. Имеет приятный нежный, сливочный вкус. Буду делать его ещё не один раз. Люблю блюда, которые можно сделать накануне, а потом просто достать из холодильника.

kseniya D Cкажите, а какой сыр вы использовали?

Про сыр написала в рецепте.

Симпатичный, дорогущий тортик. Конечно вкусно.

Ксения, а я со спасибкой! Жаль без фото, не успела, с холодильника на стол ушел, да и там не застоялся. Гости и мама (её День Рождения) были в полном восторге! Очень нежный и вкусный тортик. Спасибо.

На здоровье! Рада, что понравилось!

Ксения! Спасибо большое за рецепт! Необычно и очень вкусно! Двое сразу же попросили рецепт. От себя добавила в серединку торта слой сыра, потертого на мелкой терке. Думаю, вкус от этого не пострадал, добавилась небольшая острота. Еще раз спасибо!