Запеканка из ложных каннеллони с творогом (мультиварка-скороварка Polaris 0305)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Запеканка из ложных каннеллони с творогом (мультиварка-скороварка Polaris 0305)

Ингредиенты

Творог
5% 300 г
Яйцо
1 шт.
Сахар
3 ст. л
Ванильный сахар
1 ч. л.
Изюм
4 ст. л.
Лаваш тонкий
1 лист
[center]

Для соуса-заливки:

[/center]
Молоко
5 ст. л.
Сметана
2 ст. л
Сахар
2 ст. л
Яйцо
1 шт.
Мука
2 ст. л.
Ванильный сахар
1 ч. л.

Способ приготовления

 Это блюдо – полная импровизация. Нужно было как-то использовать залежавшиеся творог и лаваш. Просто обжарить традиционные конвертики побоялась. Требовалась более «серьёзная» термическая обработка.
 Запеканка получилась вкусная и очень сытная.

 
Приготовление.
 1. В чашу измельчителя положить творог, яйцо, сахар и ванильный сахар. Взбить до кремообразной массы.
 

  2. Добавить 3 ст. л. промытого изюма.
  3. Лист лаваша разрезать на полоски 5-6 см (у меня получилось 10 шт.).
  4. Каждую полоску намазать творожной массой. Скрутить рулетиками.
  5. Рулеты уложить в смазанную маргарином круглую форму из фольги.
  6. В миску добавить все ингредиенты для заливки. Чуть взбить ручным венчиком до однородности.
 

  7. Полученным соусом залить рулетики. Произвольно сверху разложить изюм, оставшийся от приготовления творожной массы.
 

  8. В кастрюлю скороварки налить 1 стакан горячей воды, поставить форму с рулетами. Крышку закрыть. Клапан перевести в положение «Закрыто».
  9. Установить режим «ПАРОВАРКА», давление - 1, время - 10 минут.
  10. После сигнала о готовности отключить «Подогрев». Через 5 минут стравить оставшееся давление и открыть скороварку.
 

  Подавать запеканку прямо в форме, присыпав тёртым шоколадом.
 

 

  Приятного аппетита!

Порций: 4-5 порций

Примечание

Это фантазийное блюдо понравится тем, кто любит блинчики и вареники со сладким творогом, творожную запеканку. Вкус напоминает всё это сразу.
Запеканка из ложных каннеллони с творогом (мультиварка-скороварка Polaris 0305)

Рецепты с похожими ингредиентами


fronya40
а не страшно формой поцарапать чашу? рецепт прикольный:-)

Шелена
Таня, я же аккуратненько.
Такого рода эксперименты проводила в мультяшках. Чаши «живы» и «здоровы» до сих пор.

fronya40
прямо на дно ставила, илм может подстелить коврик?

Шелена
Ставила прямо на дно, но можно, конечно же, и на коврик, и на решётку (но тогда надо воды добавить, чтобы низ формы её хотя бы касался).

TusySh
спасибо, прибрала в закладки, а фольга зачем? Рулеты между собой слипаются?

Шелена
Наталья, пожалуйста!
 Форма из фольги (продаётся в хоз отделах) нужна была,
1) чтобы вынуть аккуратно всю запеканку сразу,
2) чтобы можно было использовать режим «Пароварка».
 Если бы выложила рулеты прямо в кастрюлю, пришлось бы готовить на режиме «Выпечка», а это намного дольше (минут 40-50). Да и хотелось получить именно запеканку.
 Рулетики можно аккуратно отделить друг от друга (слиплись только несколько).

TusySh
Лена! Спасибо, буду пробовать, люблю такие блюда для субботних завтраков.

Шелена
Наташа, готовьте на здоровье! Надеюсь, понравится.



Рецепты в разделе «Рецепты для скороварок Polaris»

Постные блюда

Новое