Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Пирожные, трубочки, эклеры Тема: Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
 [1]

Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"

Избранное
Anka_DL
17 Окт. 2013, 23:34

Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"

Категория: Выпечка

Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый" Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"

Ингредиенты

Для чизкейка:
Творог600 г
Шоколад белый100 г
Сахар кристаллический1/3 сткн* (75 г)
Яйцо М3 шт
Стручок ванили (семена)1 шт
Для брауни:
Шоколад горький100 г
Масло сливочное100 г
Яйцо М3 шт
Сахар кристаллический1/3 сткн (75 г)
Какао-порошок3 ст.л.
Мука пшеничная в/с1 сткн (160 г)
Коньяк2 ст.л.
Дополнительно:
Печенье Oreo16 шт (180 г)
* стакан = 250 мл

Способ приготовления

  • Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
  • Готовим смесь для чизкейка:
  • Творог в идеале должен быть пастообразный. У меня был зернистый, я в него добавила яйца и разбила в блендере
  • Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
  • К творожно-яичной смеси добавляем сахар, семена ванили, что выскребли из стручка.
  • Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
  • Добавляем растопленный шоколад (водяная баня/ микроволновка.... любой удобный Вам способ).
  • Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
  • Тщательно все перемешиваем
  • Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
  • Переходим к брауни:
  • Растапливаем шоколад со сливочным маслом.
  • Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
  • Просеиваем муку и какао
  • Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
  • Взбиваем яйца с сахаром
  • Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
  • Добавляем остывший шоколад, коньяк и перемешиваем
  • Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
  • Добавляем какао с мукой и тщательно соединяем с шоколадно-яичной массой
  • Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
  • Форму (30х20 см) выстилаем бумагой для выпечки. Выкладываем понемногу массы чизкейка и брауни, формируя нерегулярные слои. Я дополнительно прошлась потом еще и шпажкой произвольными движениями.
  • Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
  • Верх украсить печеньем целым или поломанным. Тут вернусь к размерам формы.... автор пишет про 30х20, я взяла такую же; автор указывает в ингредиентах 18 печений, я еле уместила 16.... а зря. Мне кажется, что наличие большего количества свободной поверхности более интересно смотрится
  • Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
  • Выпекать в предварительно разогретой до 180оС духовке 40-50 минут, конкретное время зависит от Вашей духовки. После выпечки дать остыть до комнатной температуры не вынимая из формы, после чего поставить в холодильник на пару часов
  • Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
  • Умеренно сладкое, сочное, с хрустящим верхом за счет печенья.
  • Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
    Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"

               

Примечание

Источник http://gotujebolubi.blox.pl/2012/10/Bialo-czarne-sernikobrownie-Z-Oreo.html

Приятного аппетита! Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"

               
fronya40
18 Окт. 2013, 06:55

какой очередной шедевр!и вроде как все просто!
Anka_DL
10 Март 2014, 14:33

немного скорректировав испекла в мультиварке

Брауни-чизкейк с печеньем Oreo в мультиварке Brand 701 (Anka_DL)

Брауни-чизкейк с печеньем Oreo "Черно-белый"
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

00:24

00:05

00:04

00:03

23:50

23:44

23:43

23:29

23:28

23:24

23:20

23:13

23:02

23:02

23:02

22:57

22:51

22:49

22:48

22:41

22:40

22:39

22:34

22:27

22:18

22:18

22:17

22:11

22:09

21:56

21:55

21:51

21:47

21:38

21:27

21:19

20:59

20:59

20:51

20:50

20:35
VK