Чем измельчать лук?

Я вот тоже не поняла систему нарезки с помощью этой штуки для кубиков.

Поперек луковицы надо воткнуть гребенку, потом прорезать ножом сначала между прутьями гребенки, а потом-поперек. Гребенка очень хорошо удерживает лук и не дает ему рассыпаться, поэтому кубики получаются мелкие, ровные.

Похожие темы


dopleta
Настасья, Lambrusco, так - понятно?


Чем измельчать лук?

Asssya
ПлАчу от него, ужас. Если не ножом, то чем можно измельчать? На зажарку для супа, например?

Caprice
А еще бывают «мандолины», найсер-дайсеры и всякие таппервеевские штучки для резки лука

Asssya
Идите сюда.....hlebopechka.ru...
Спасибо!

Троник
Я последнее время очень уважаю вот такой чоппер -

Чем измельчать лук?

Есть в Метро или бывает в крупных маркетах - довольно бюджетный несколько сотен, вроде бы.

Вставила картинку вместо длинной ссылки. Анастасия

Мюслик
Позавчера купила в точности такой же в МАНе, цена вопроса-135 рублей, можно сказать-даром! 8)
Еще не опробовала....

Caprice
Точно такой же у меня разлетелся в первый же день его использования, на первой же луковице 8)

Троник
Точно такой же у меня разлетелся в первый же день его использования, на первой же луковице 8)

Может, все-таки зависит от производителя.
Мне повезло - работает пару месяцев исправно.
Правда, я теперь буду опасаться и ждать, когда же разлетится:)

Caprice
Caprice , видно в Израиле крепкий лучок.
Поверьте, такой же, как везде Просто шинковница была «хорошего» качества Последнее время для измельчения малого к-ва лука я использую тапервеевский измельчитель лука. Большое к-во лука я измельчаю в фуд-процессоре.

Njashka
У меня чоппер ИКЕА - очень довольна, правда всего месяц. Качество хорошее на вид. Можно лук измельчать, я зелень измельчаю. Удобно.

Lisichkalal
Нужно измельчить 1-2 луковицы прям с пюре для фарша. Подскажите, пожалуйста, что есть небольшое и удобное. Скорее всего больше склоняюсь к электроизмельчителю.

dopleta
Светлана, если в пюре, то почему бы не натереть на эл. тёрке?

Kubeba1
измельчить 1-2 луковицы прям в пюре
Я измельчаю порезанные луковички в кофемолке Princess (которая с двумя чашами) в чаше с четырьмя ножами (мини-блендер). Получается гораздо более тонкоизмельченное пюре, чем в измельчителе.

an_domini
Нужно измельчить 1-2 луковицы прям с пюре для фарша. Подскажите, пожалуйста, что есть небольшое и удобное. Скорее всего больше склоняюсь к электроизмельчителю.
Главное, чтобы измельчитель был хороший. У меня несколько лет блендер Braun, все время пользуюсь измельчителем от него. В импульсном режиме отлично режет лук, можно и до состояния каши добить.
Купила для дачи блендер подешевле по скидке в Ленте типа Скарлетт - ужас. Казалось бы все одинаково, но ножи коротковаты и не так поставлены, в результате остаются крупные куски. К тому же положить на одну порцию резки можно гораздо меньшее количество, иначе вообще плохо режет.

Mirabel
то почему бы не натереть на эл. тёрке?
а у меня 3 электротерки, ни одна лук не берет. Только блендер маленький или Мэджик Булет

Gingi
Светлана, можно посмотреть на измельчитель KENWOOD CH 580, компактный, прекрасно делает луковое пюре и не только...

dopleta
ни одна лук не берет.
А у меня все берут! Может, у тебя тупые? Но измельчённый в пюре крайне редко мне лук нужен, разве что в драники тру на той же электротёрке комбайна, что и картошку. А когда нужно одну луковку измельчить, то либо мелким кубиком Бернером, либо этим, с верёвочкой

Чем измельчать лук?

Mirabel
у меня вроде весьма неплохие нарезалки-2 Филипса и Мулинекс, все режет отлично, кроме лука. Лук не в пюре, а оно порой нужно.

Cirre
А я простенькой лук режу, типа такой


Чем измельчать лук?

Mirabel
Галина, Галя! в пюре лук превращается такой штучкой?

Cirre
Вика, У меня у дочки МЧ не любит лук, так я очень мелко делаю, что и не понятно, но вот до пюре не доводила, не знаю. Давай завтра испорчу луковицу и покажу тебе что получается

Антоновка
А я лук в пюре подгружным блендером делаю, т. е. ногой. Подглядела в рецепте котлет в духовке от Оксаны Путан. Сначала сомневалась в результате, но вышло все замечательно

dopleta
А я простенькой лук режу, типа такой
У меня такие лукорубки не прижились, выкинула несколько штук.

Lerele
dopleta, и я, и я лук в котлеты на таком же с веревочкой всегда делаю только он у меня повыше.
На зажарку в суп на аллигаторе, а иногда и в суп на красненьком, только за веревочку не много дергаю.
Мне очень удобно, он у меня в шкафу под рукой, мыть только ополаскиванием, изредка стакан в посудомойке мою.
В фарш если кабачок или картошку тоже на нем.

Mirabel
покажу тебе что получается
давай, Галочка! жду!

одгружным блендером делаю,
Да??? а поподробнее.
.

Антоновка
Mirabel,
Да чего там показывать то)) Режешь на восьмушки и в высокий узкий стакан его и ногой-ногой) Смотри картинки Очень удобно - кусочков лука не остаётся, все в хлам


Mirabel
Лена, какая прелесть! Спасибо большое!

Антоновка
Mirabel,
Вика, на самом деле для меня и рецепт стал палочкой-выручалочкой с сыниной диетой и скоростью их приготовления

Lisichkalal
Светлана, если в пюре, то почему бы не натереть на эл. тёрке?
А что за эл. терка? У меня есть обычный измельчитель с 1 ножом от набора кенвуд. Лук где-то очень мелко получается, но не в кашу, а где-то огромные куски по стенкам.
Хотелось бы удобный маленький измельчитель.
Смотрела на такой, но не знаю, подойдет ли для лука в пюре. Там один нож.
Кенвуд 2 ножами уже огромный, не меньше места займет, чем чаша моего измельчителя на 500 мл. Сама чаша не такая уж и огромная, но с верхней частью получается большой.


dopleta
А что за эл. терка?
Они есть в качестве насадок ко многим мясорубкам и комбайнам. Чем ты картошку на драники трёшь?

Lisichkalal
Чем измельчать лук? «Ответ #13 Вчера в 18:02 »
Цитата: Lisichkalal от Вчера в 15:34
измельчить 1-2 луковицы прям в пюре
Я измельчаю порезанные луковички в кофемолке Princess (которая с двумя чашами) в чаше с четырьмя ножами (мини-блендер). Получается гораздо более тонкоизмельченное пюре, чем в измельчителе.
Я смотрела в сторону этой принцесс(кстати и кофемолки у меня нет), но отзывы не очень хорошие. И по размеру не поняла, большой или нет.Как вам этот агрегатик?

можно посмотреть на измельчитель KENWOOD CH 580
Я его в магазине смотрела, большой он, чтобы держать только для измельчения лука. Ищу малявку, чтобы был под рукой.

А я простенькой лук режу, типа такой
Хорошенький, но опять же, не до состояния пюре.

А я лук в пюре подгружным блендером делаю, т.е. ногой
Ого, неожиданно надо попробовать.

Они есть в качестве насадок ко многим мясорубкам и комбайнам. Чем ты картошку на драники трёшь?
Бернер мне в помощь для дранников или типа термомикса аппарат. Ради 1 луковицы не в жизнь не стану доставать и собирать свой комбаин. У меня мум5. Есть еще эл терка мулинекс, я ее не люблю не пользуюсь.

Mirabel
Ищу малявку, чтобы был под рукой.
еще бывает малявка Кен, но я не знаю. как он справится с луком.
а тот, что показали, разве большой? у меня в уголке стоит на полке и занимает совсем мало места, а зато красивый, мощный и очень удобный. ааа еще и недорогой совсем.

Gingi
Кенвуд 2 ножами уже огромный
Неужели очень большой? У него полулитровая чаша, высота 12 см, ширина 13 см, высота части с мотором примерно 14 см.

gawala
Хотелось бы удобный маленький измельчитель.
Разбирали кладовку. Нашла вот такой измельчитель. Маленький, очень острый и мощный. Я про него и забыла давно..

Чем измельчать лук?

Cirre
Вика, В пюре лук моей не сделать. Мелко -да. Тебе или ногу надо или электроизмельчитель, но маленький. У меня например в пюре не делает, все равно куски остаются

Mirabel
Тебе или ногу надо или электроизмельчитель,
Да, точно

Lisichkalal
Ногой обязательно попробую.
Электроизмельчитель для меня пока остался под вопросом. Какой? Чтобы малявка, но лук в пюре
 
а тот,что показали,разве большой?у меня в уголке стоит на полке и занимает совсем мало места,а зато красивый,мощный и очень удобный.ааа еще и недорогой совсем
Вика, ты о каком говоришь?

Галина, цена на него, однако а тут "потерялся" в кладовке

Kubeba1
Я смотрела в сторону этой принцесс (кстати и кофемолки у меня нет), но отзывы не очень хорошие. И по размеру не поняла, большой или нет. Как вам этот агрегатик?
Прошу прощения, не видела вопроса.

Мне нравится, как там измельчаются лук, всякие семечки, даже финики в кашу смолола - хотя боялась, что залипнет что-нибудь или перегреется. Отключился, конечно (я уж подумала, что накрылась Принцесска), потом остыл и всё дальше работает.
Кофе молола один раз, получается не в пыль, наверно, это единственное нарекание. Муку из крупы не пробовала делать, но думаю, с гречкой справится, а с перловкой - вряд ли.
Небольшой (ниже и уже чайника точно), померить дома смогу. Максимальный объем измельчаемого - где-то 3/4 стакана, или одна большая луковица, порезанная крупными кусками. Под завязку нагружать не стоит, думаю.

А по какому поводу плохие отзывы? Я давно уже не читала про нее, как купила и пользуюсь.

Lisichkalal
Антоновка, Лена, сделала вчера ногой. Сперва не хотел измельчатся, я уж подумала что-то не то или не так делаю. А потом опа и каша. Реально каша, лук не измельченный, а пюрированный. Думаю, в измельчителе удобнее, но ногой результат выше вяких похвал. Спасибо




Kubeba1, Наталья, спасибо за ответ. Среди отрицательных отзывов то, что трудно мыть, у кого-то запах гари, у кого-то быстро сломался, плохо измельчает петрушку с укропом. Но положительных отзывов больше.

Антоновка
Lisichkalal,
Свет, я тоже, когда первый раз делала столкнулась с тем, что не хочет измельчаться, а потом бац - мгновенье и как у тебя)) Измельчитель, конечно, хорошо - но нет уже места, а нога то есть) Рада, что помогла!

Ксю-юха
Антоновка,
Режешь на восьмушки и в высокий узкий стакан его и ногой-ногой
Леночка спасибо за открытие лук ногой блендера. гениальное просто. делала на маски так огурец, а вот лук не придумала.
Спасибо за открытие., так как лук моя не любит кусками.. а тут прах такой классный

Антоновка
Ксю-юха,
Оксан, на здоровье Для меня это тоже прям открытие было))



Интересное в разделе «Терки, мясорубки, измельчители, ломтерезки,…»

Постные блюда

Новое