Шоколад с орехами (Decadent Chocolate Bark)

Категория: Кулинарные рецепты

Кухня: американская

Ингредиенты

Шоколад тёмный

70% ( у меня 400 гр.

Кешью

100 гр.

Солёные фисташки

100 гр.

Миндаль жареный

100 гр.

Курага порезаная

100 гр.

Орехи пекан (я взяла грецкие)

50 гр. (у меня 100 гр.)

Орехи макадамии ( у меня кедровые)

50 гр.

Клюква вяленая (не добавляла), взяла арахис

50 гр.

Белые шоколадные капли (не добавляла)

100 гр.

Способ приготовления

 

 Нам потребуется пергаментная бумага 40 на 40-45 см. Лучше взять побольше, чтобы осталась с краёв и было удобно её снимать.
 Шоколад наломать на небольшие кусочки
 

 и растопить в микроволновке, периодически доставая и помешивая.
 

 Вылить на бумагу, быстро разровнять и посыпать сверху смесью орехов и кураги. Вдавить орехи в шоколад.
 

 Заморозить в течении 10-15 минут. Я вынесла на 40 минут на лоджию, благо сейчас уже холодно. Положить на разделочную доску и порезать ломтиками,
 

 

 снять бумагу.
 

Время приготовления: 20 мин.

Примечание

Рецепт с сайта
Десерт готовится очень быстро, дольше писать, чем делать  Приятного аппетита.

Очень красивые фотографии Смотрится такой десерт очень эффектно
Cranberries - это клюква

Манночка Спасибо Я нашла в гугле, что это клюква, но не была до конца уверена Перевод очень корявый. У меня была сушёная вишня, но я решила, что хватит орехов. В следующий раз добавлю для кислинки.

Лариса, какая прелесть! Не поверишь, но я сегодня все утро по этому сайту лазила тоже на эти ореховые штучки засмотрелась

Сейчас как раз на орехи разные жутко тянет - ем их с медом, как доем - возьмусь за шоколад
Спасибо Сплюшка

Не поверишь, но я сегодня все утро по этому сайту лазила

Во-во, а ещё говорят мир велик Всё таки американская кухня нам ближе, чем азиатская. Вот на ней все и крутимся
juliferaБерись, берись С шоколадом тоже вкусно. Только с мёдом можно больше съесть,
не так вредно для печени

Во-во, а ещё говорят мир велик

Да не, весь мир одна большая деревня

Сплююююшкаааа!!! Смотрится потрясающе,, мне очень понравилось И вкусно ведь как

И вкусно ведь как

Любаш, спасибо Вкусно то вкусно, да уже похоже прятать его пора, а то некоторые объедятся

Лариса, отличный десерт! И вкусно, и полезно, и массу разных комбинаций орехов-сухофруктов можно подбирать для разнообразия!

Спасибо за рецепт делала что-то подобное, только там были еще маршмеллоу и под названием роки роуд. Очень вкусно Только шоколад желательно темперировать, а то на руках остается, когда кусочек держишь



У меня вопрос по ингредиентам

Шоколад тёмный 70% ( у меня
Абрикосы порезаные
Белая шоколадная стружка (не добавляла)

что должно быть после слов «У меня»
Может заменим абрикосы на курагу?
Тут скорее не стружка, а шоколадные капли. Или порубленный шоколад

Марина Спасибо. Добавлять можно действительно, что угодно.
Аня Спасибо, что поправила. А как ты шоколад темперировала?

Лариса, посмотри тут Темперирование (рекристаллизация) шоколада
 

и вот тут

Лариса, посмотри тут Темперирование (рекристаллизация) шоколада
 

Спасибка Гляну.

красотища и вкуснотища

Бусинк@ Рада, что понравилось