Форум Хлебопечка.ру  |  ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ  |  Пирожные, трубочки, эклеры  |  Тема: Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
[1]

Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})

Избранное
Elven
Elven25 Сен. 2013, 07:46

Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})

Категория: Кондитерские изделия

Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})

Ингредиенты

Мука0,5 ст
Какао-порошок0,5 ст.
Сахар0,5 ст.
Соль1/4 ч.л
Растопленное слив. масло0,5 ст.
Яйца (крупные)2 шт.
Ванильный экстракт (у меня ванилин)1 ч.л (на кончике ножа)
Орехи пекан (у меня грецкие)3/4 ст.
Маленькие маршмеллоу2,5 ст. (у меня 200 гр.)
Для глазури:
Сливочное масло1/4 ст.
Молоко1/4 ст.
Какао-порошок1/4 ст.
Сахарная пудра0,5 ст.
Ванильный экстракт (у меня ванилин)0,5 ч.л (на кончике ножа)

Способ приготовления

  • Стаканы 250 мл.
  • Указанное количество ингредиентов на форму 20x20. У меня такой нет, использовала большую форму, поэтому пекла двойную порцию.
  • Зефирки у меня такие (у нас  они продаются наразвес), со вкусом клубники (обычных не было)
  • http://f15.ifotki.info/org/85924fbd7b57007421f6a633dc1971a3254ffa162742544.jpg
    Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
  • Смешать муку, какао, сахар и соль
  • http://f15.ifotki.info/org/fcd02985608aa5cc600b2c7a9e9e144a254ffa162742544.jpg
    Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
  • Вмешать растопленное сливочное масло, хорошо перемешать
  • http://f15.ifotki.info/org/a3e82ad4cf2408654d33e1e4c7bbc881254ffa162742544.jpg
    Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
  • Вбить яйца, добавить ванилин
  • http://f15.ifotki.info/org/17d27bb348d0dc7329b23c4d6721b145254ffa162742544.jpg
    Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
  • Перемешать (я мешала насадкой крюки на миксере), добавить половину орехов
  • http://f15.ifotki.info/org/da0100d2fef9374129df337661f64e32254ffa162742544.jpg
    Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
  • Форму для выпечки смазать маслом, застелить бумагой для выпечки и снова смазать маслом
  • http://f15.ifotki.info/org/99d89db550ece5754c43373c4e808a6c254ffa162742544.jpg
    Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
  • Выложить тесто в форму, разровнять по всей поверхности и поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 20-25 минут
  • http://f15.ifotki.info/org/450e026c1fa193a44a20f343b1043679254ffa162742544.jpg
    Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
  • Пока корж пекется, варим глазурь.
  • Сливочное масло растопить
  • http://f15.ifotki.info/org/03e3a828e0b97d33951ec618cdd6d03f254ffa162742544.jpg
    Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
  • Добавить молоко и какао, мешать пока смесь не начнет немного густеть
  • http://f15.ifotki.info/org/d17414313270de7f9d5ff09c33095c87254ffa162742544.jpg
    Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
  • Снять с огня и при помощи миксера взбить с сахарной пудрой и ванилином.
  • http://f15.ifotki.info/org/856f4a2945209acbf87fe13dbe15550b254ffa162742544.jpg
    Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
  • Достать корж из духовки, сверху посыпать зефирками
  • http://f15.ifotki.info/org/f6368f92c4afde2c4e1a98f3b5bed462254ffa162742544.jpg
    Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
  • И снова поставить в духовку на пару минут, пока зефир не начнет плавиться (у меня он немножко подрумянился сверху)
  • http://f15.ifotki.info/org/20d31de4e0a33dd713cc40f0bb1b49e9254ffa162742544.jpg
    Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
  • Достать из духовки, полить глазурью и посыпать оставшимися орехами
  • http://f15.ifotki.info/org/174ac48dbb206977226d1ddb45b15049254ffa162742544.jpg
    Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
  • Оставить остывать минимум на 2 часа, а лучше больше.
  • Через 3 часа
  • http://f15.ifotki.info/org/112bd4de41bc86a9eb317cfceb89bae9254ffa162742545.jpg
    Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
  • Через 6 часов
  • http://f15.ifotki.info/org/82acb0e0faf153e52c39e769bc010ee6254ffa162742545.jpg
    Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})

               

Блюдо рассчитано на

Много

Время приготовления:

Примерно 40-45 минут

Программа приготовления:

Духовка

Национальная кухня

Американская

Примечание

Рецепт взят отсюда http://www.cookingclassy.com/2013/04/mississippi-mud-brownies-aka-frosted-marshmallow-brownies/

В оригинале в глазурь нужно использовать 2 чашки сахарной пудры, мне показалось слишком много. Я убавила немного сахара в тесте и в глазури, и не прогадала. Пирожок получился как раз то, что нужно! Даже не ожидала, что будет так вкусно. Моему семейству тоже понравилось, зря переживала Зефирки с клубникой пришлись очень кстати, нисколько не испортили вкус

               
СанечкаА
СанечкаА25 Сен. 2013, 09:23

Название потрясающее, вкус я думаю тоже   
Elven
Elven25 Сен. 2013, 09:48

Ага, мне тоже название понравилось Вкусно очень! Зефирки получились тянучки И готовится очень быстро. Я этот рецепт дольше оформляла, чем готовила
Falinska
Falinska25 Сен. 2013, 09:53

Сейчас бы такой "грязи" к кофейку !!!! Мечты, однако.....Очень интересно, надо попробовать.
Elven
Elven25 Сен. 2013, 10:11

Инна, обязательно пробуйте! Я вчера аж два куска схомячила
Alexandr Br
Alexandr Br25 Сен. 2013, 10:32

Судя по ингредиентам , это должно быть очень вкусно.
Но название не очень понравилось.

C уважением,
Александр
СанечкаА
СанечкаА25 Сен. 2013, 10:39

мне кажется деткам такое пирожное должно понравится - шоколад и тянучки  хотя погода нелетная - прогуляюсь до магазина, очень интригует вкус 
Elven
Elven25 Сен. 2013, 10:52

Цитата: Alexandr Br от 25 Сен. 2013, 10:32
Судя по ингредиентам , это должно быть очень вкусно.
Но название не очень понравилось.

C уважением,
Александр

Александр, вкусно, вкусно, не сомневайтесь Ну, название не я придумала Кстати, в Америке очень популярен пирог с таким названием
Вот фото из интернета

http://f15.ifotki.info/org/b49ed17b01b5b7fcd01b61ce9c0dc9bb254ffa162755537.jpg
Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})


http://f15.ifotki.info/org/df989b1399bd2d3e365d15871e0235a1254ffa162755881.jpg
Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
MariS
MariS25 Сен. 2013, 11:01

Цитата: СанечкаА от 25 Сен. 2013, 09:23
Название потрясающее, вкус я думаю тоже   

Да-а-ааа!!! Вот это грязь так грязь!  Я такую ела бы с удовольствием!
ИРР
ИРР25 Сен. 2013, 11:07

Цитата: MariS от 25 Сен. 2013, 11:01
Да-а-ааа!!! Вот это грязь так грязь!  Я такую ела бы с удовольствием!

 
да и вывляться в такой - святое дело
Elven
Elven25 Сен. 2013, 11:14

Цитата: ИРР от 25 Сен. 2013, 11:07

да и вывляться в такой - святое дело
Я б тоже не отказалась от такой грязевой ванны
ШуМахер
ШуМахер25 Сен. 2013, 11:14

ИРРк, айда валяться!!! http://s14.rimg.info/b5c599345b1ab1f8e7eb3a2435720fab.gif
Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})


http://s10.rimg.info/24652b8d1e703ff29e4d7e136f19605d.gif
Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
Elven
Elven25 Сен. 2013, 11:16

Цитата: ШуМахер от 25 Сен. 2013, 11:14
ИРРк, айда валяться!!! http://s14.rimg.info/b5c599345b1ab1f8e7eb3a2435720fab.gif
Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})


http://s10.rimg.info/24652b8d1e703ff29e4d7e136f19605d.gif
Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})


Маша, какие хрюшки! А меня возьмете с собой?
ШуМахер
ШуМахер25 Сен. 2013, 11:24

Elven  Всех берем!!!

http://s19.rimg.info/e6c3206000c42e86ab81d00f5ceabb5a.gif
Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})
Falinska
Falinska25 Сен. 2013, 11:28

Да, грязевые шоколадные ванны, особенно теплые, самое то. Одна польза.
Elven
Elven25 Сен. 2013, 11:31

Цитата: ШуМахер от 25 Сен. 2013, 11:24
Elven  Всех берем!!!

http://s19.rimg.info/e6c3206000c42e86ab81d00f5ceabb5a.gif
Брауни "Грязь Миссиссипи" (Mississippi Mud Brownies {AKA Frosted Marshmallow Brownies})


Ура-ура!!! Бегу-у-у-у!!!
BarsaRyza
BarsaRyza05 Окт. 2013, 15:37

Сода в данном рецепте не используется? Испекла без нее, выпеченное тесто было очень плотное.
Elven
Elven05 Окт. 2013, 15:50

Алена, сода не используется. Насчет теста так и должно быть, у меня оно тоже было плотное. От глазури оно отмякнет немного не переживайте А на вкус как, не понравилось?
BarsaRyza
BarsaRyza05 Окт. 2013, 16:01

Собственно, уже не о чем и переживать, делала двойную порцию, "попробовали" еще теплым, остался один одинокий кусочек пропитываться глазурью.
Буду делать еще, но для сравнения добавлю соду.  Спасибо за "грязюку"   
Elven
Elven05 Окт. 2013, 16:14

На здоровье! Потом скажите, что получится с содой, мне интересно
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Рецепты
Великого поста
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

23:11

23:09

23:09

23:08

23:07

23:06

23:03

22:58

22:57

22:47

22:46

22:46

22:45

22:45

22:44

22:43

22:41

22:39

22:39

22:38

22:27

22:26

22:16

22:13

21:57

21:57

21:53

21:43

21:40

21:38

21:37

21:34

21:31

21:29

21:28

21:27

21:26

21:26

21:24

21:23

21:18

21:14

21:14

21:03

20:59

20:58

20:57

20:56

20:56

20:55
VK