Фаршированные перцы, голубцы (Steba DD1 Eco)

Категория: Дрожжевой хлеб
Фаршированные перцы, голубцы (Steba DD1 Eco)

Ингредиенты

Фарш говяжий, свиной
0.5кг
Крупные луковицы
2шт
Морковь средняя
1шт
Рис (я люблю побольше)
2 мульт стакана

Способ приготовления

 Для приготовления фарша:
 рис отварить в подсоленой воде. Трем на средней терке морковь и рубим лук и пассируем. Пока отваривается рис и пассируются овощи подготавливаем болгарский перец, вычищаем чашу от семечек стараясь не повредить стаканчик. В глубокую емкость добавляем все ингредиенты и перемешиваем, перчим если надо. Заполняем перчики и укладываем в чашу срезом вверх. У меня было 2 слоя.
 Добавляем водички 1 мульт стакан если перцы сочные или же 1.5-2 если суховаты на ваш взгляд. Вместо воды можно залить любой соус. Время ссли в один стой 15 минут если 2 то 20. Клапан закрыт.
  По такому же принципу готовятся голубцы.
 Предварительно отварив кочан капусты и ножом срезать толстые прожилки ( Из китайской капусты мне не понравилось).
 Свернуть конвертик, слег обжарить (я обжаривала часть на сковороде, часть в мульте на жарке 7 минут, получается по 3.5 минуты одна сторона, но можно и посильней зарумянить) оставила в чаше первую партию и дополнила голубцами со сковороды. Залила соусом, большая чашка 300грамм.
 Программа мясо 20 минут. Голубцы были готовы. Но нам было надо уйти и я оставила в кастрюле без сброса давления до полного выключения (4 часа) . Все было очень вкусно.

Программа: мясо
Время приготовления: 20 мин.

Примечание

Фото свет лана

Похожие рецепты

Фаршированные перцы, голубцы (Steba DD1 Eco)

яровая
Спасибо, очень неплохой рецептик и легко готовить.

Za-za
Спасибо
Я не художник - еще только учусь
Если вы можете как-то дополнить, то с удовольствием попробую с вашими изменениями

Masinen
Юль, в следующий раз сфоткай и поставим главную фотографию))
Спасибо за рецепт)

Za-za
Юль, в следующий раз сфоткай и поставим главную фотографию))
Спасибо за рецепт)
Я обязательно исправлюсь У меня деть из фотика батарейки тиснул и теперь машинка шныряет у меня под ногами и пытается с ног сбить

marmelad
дополню тему, чтобы не плодить рецептов - блюдо-то простое
я готовлю перцы немного по-другому и поэтому использовала в Штебе режим Овощи 0,7/9 минут
что другого: перцы я всегда перед фаршированием выдерживаю минут 5-10 в горячей воде, чтобы избавиться от горечи, а сам фарш обжариваю до полуготовности вместе с луком и морковкой. поэтому время готовки уменьшила, чтобы перчики не превратились в кашу.

Tatiana Kobyzeva
А я, видимо, из совсем ленивых. Рис не варю, сырой в фарш сую. И водички в него добавляю (удивительно, но в фарш можно нормально так воды влить). Получается на тех же режимах прекрасно.
Овощи, в принципе, можно тоже не пассировать: в блендер (с ножами внизу) засунуть лук и морковь, их измельченные и сырые - в тот же фарш.
Т. е. всё совсем быстро и сырое засунуть, оно там прекрасно всё тушится-парится-варится.
Воды вниз налила немного с запасом, чтобы пара рису хватило, если что.

Аента
я, видимо, из совсем ленивых.
Заинтриговали. Хочу попробовать сделать. Я тоже из ленивых. Только с кабачками.



Добавлено Вторник, 04.10.2016, 15:34
Мой отчет. Риса 2 м. с. оказалось для меня многовато, хватило 1,5 м. с.
Спасибо про наводку, что можно в комбайне всё измельчить (лук, морковь). Пригодилось, хоть дополнительными насадками для своего комбайна Bosch воспользовалась (MUZ45XTM1). Фаршированные перцы, голубцы. (Steba DD1 ECO) (кабачки фаршированные)

свет лана
Делала сегодня голубцы. Получилось очень вкусно!
Рис брала сырой, лук и морковь не пассировала, положила сырыми в кастрюлю на голубцы, а не в фарш. Плюс 1ст. л. томатной пасты. Залила водой, режим мясо 0.7 20 минут. Потом на подогреве постояло минут 30-40. Рис готовый, фарш сочный. Быстро вкусно!

Фаршированные перцы, голубцы. (Steba DD1 ECO)



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварок Steba DD1 и Steba DD2»

Постные блюда

Новое