Мультиварка-скороварка Ves SK-A18 (страница 4)

Vassa
Ирина, я Вам в личку написала.... попробуйте, должно получиться

оля соколова
light, то, что сказала Лейна, все правда. Надо купить селиконовую лопаточку, чтобы не повредить кастрюлю. Решетка для пара не очень удобная, но лично мне это вообще не надо. А химией у меня не пахло, даже сначала. Вообще мультиварка очень, очень хорошая!!! Покупайте, не пожалеете!
Сегодня варила рассольник с перловкой на скороварке - 30 мин (поставила для подстраховки). Перловка сварилась, как в русской печи. Мясо от косточек отстает. КРАСОТА!!!

kcmkl
я свою ложкой поцарапала (((

Vassa
я сегодня делала рыбные котлеты.... половину пожарила, а половину в скороварке готовила, на режиме «на пару» 10 мин. Вот это до

Мультиварка-скороварка  Ves SK-A18

а это после
 Мультиварка-скороварка  Ves SK-A18

а вот это, для сравнения внешнего вида

Мультиварка-скороварка  Ves SK-A18

моим больше понравилось на пару, говорят вкус более насыщенный, я завтра буду пробовать....

Лейна
Vassa, отличные котлетки А из какой рыбы?

Vassa
Из мелкой кефали.... тушки (без кишек, голов, плавников, хвостов), морковь (первый раз положила её в котлеты, понравилось), лук, хлеб пропустила через мясорубку с мелкой сеткой, добавила яйцо, соль перец ииии тушить- жарить. Сегодня пробовала. Разницы во вкусе никакой, а покрасивше жаренные, зато на парУ- полезней

irina2205
моим больше понравилось на пару, говорят вкус более насыщенный, я завтра буду пробовать....
На пару и полезнее! Обошла все ближайшие хоз. магазины, не нашла я такую штучку для пара (как изображена у Vassa)

Vassa
Эти пароварки у нас на базаре, там где кухонная утварь (сковороды, формы для выпечки и т. д.) продают. Стоят около 3 $. Я себе еще одну куплю, если им чуть ножки разогнуть, то две легко поместятся в кастрюльку... И вытаскивать их очень удобно, и устойчивые... Короче одни + + + + +

Лейна
Из мелкой кефали....
А у нас такую рыбу не продают (ну или я по крайней мере не встречала, хотя по рыбным магазинам регулярно хожу )
Vassa, а вот у такой пароварки краешки не острые? Я в том плане, что кастрюльку нет шансов поцарапать?

Vassa
а вот у такой пароварки краешки не острые?
если аккуратно, то не поцарапается (её же не шуруешь туда-сюда).... аккуратно поставила и так же вытащила.... а вот у весочной решетки мне кажется ножки могут повредить кастрюлю.... я на неё бисквиты, хлеб и всякую выпечку выкладываю для остывания (до этого все голову ломала, где «культурную " решетку купить)

ЛенаУ
Здравствуйте все. Присматриваю себе муьтиварку скороварку, очень понравились ваши отзывы про VES, скажите пожалуйста кто-нибудь пытался в ней жарить картошку во фритюре, уж очень ее сын любит.

Лейна
Я еще фритюр не пробовала. Но мне тоже интересно. Может кто картошку или пончики делал? И как потом кастрюлька отмывается?

irina2205
И как потом кастрюлька отмывается
Вспоминайте добрые, старые традиции и приспособления (когда не было всяких теперешних «фейри«и тому подобного)... всегда все очень хорошо (пригорелое) отмывается обыкновенной содой пищевой

Vassa
А сода не повредит покрытие кастрюльки?? Вы пробовали содой? что-то я побаиваюсь... все же сода -абразив....

irina2205
Ею не скребсти, а замачивать пригоревшее нужно

Лейна
Девочки, у меня тут образовался вопрос. Делал ли кто-нибудь из вас ряженку или топленое молоко? Очень интересует какой режим выбирали и на какое время ставили? Как себя молоко вело - не убегало ли, не прижаривалось? Как потом кастрюля отмывалась? И особо интересен режим по ряженке. Там по рецепту температура должна быть 40-42 градуса, а как я выяснила в режиме йогурт у меня максимум дошло до 37 градусов.
И еще по поводу оттирания кастрюли. Я тут вспомнила, что когда делала мясо на бутерброды, у меня на дне образовался нагар. Я просто в воде замачивала и потом губкой оттирала (и даже жестким краем губки), и все хорошо отошло, не поцарапалось.

Vassa
А я опять с рыбкой в мульте. на этот раз салака с овощами (у нас в семье её называют «пасированная» ) готовила в мульте на «холодце» очень вкусно, косточек почти не чувствуется (во всяком случае их никто не выбирал)

Мультиварка-скороварка  Ves SK-A18

Вот только с моей чудо-кастрюлей опять что-то произошло, за пол часа до окончания программы, началось сильное кипение. У кого-то так было? или это только мою так клинит? может её пора пока на гарантии....?
 А завтра планирую «медовик» в ней печь, если все пройдет гладко, отчет за мной...

Лейна
Vassa, а сколько времени вы рыбу в режиме «холодец» готовили (смотрю, что внешне она крепкая, не разваленная)? Водички сколько добавляли? Еще вижу там лук с морковкой... Красивая

irina2205
Vassa, а сколько времени вы рыбу в режиме «холодец» готовили
Здравствуйте! Да, меня тоже этот вопрос интересует, потому что у меня речная рыба, ее по времени подольше нужно ставить (кости пожоще)

Vassa
Рыбку разморозила, отрезала головы и хвосты. На дно кастрюли 2-3 лавровых листа, перец горошком, лук и морковь и выложить слой рыбки, опять лук и морковь, слой рыбы, сверху лук и морковь. 3-4-5(раньше больше) растительного масла, столько же уксуса ( 6%). В стакане воды развести 1 чайную ложку соли и 1 сахара и залить рыбу (чуть прикрыть)
вот так это выглядит до

Мультиварка-скороварка  Ves SK-A18

а это после 3 часов на «холодце»

Мультиварка-скороварка  Ves SK-A18

mayk444
Всем привет. В режиме скороварки нет программы тушение. Интересно. а что будет если выбрать тушение в режиме мультиварки, а крышку поставить скороварки?

Vassa
Как и обещала пекла медовик, вот этот: hlebopechka.ru.... Все получилось просто супер. Веска справилась на отлично. Пекла ровно по таймеру, 55 минут и ничего не пригорело....

Мультиварка-скороварка  Ves SK-A18

Лейна
Vassa, очень красивая рыбка и отличный медовик, хозяюшка ))
Интересно. а что будет если выбрать тушение в режиме мультиварки, а крышку поставить скороварки?
Миша, я честно говоря, не вижу смысла в таком эксперименте. Хотя давление она наберет я думаю, и ничего страшного не случится. А что ты хочешь делать и на какое время ставить?

ЛенаУ
Здравствуйте девочки, я по прежнему великий теоретик - читатель инструкции. Вычитала что есть функция замес теста, что имеется ввиду? У меня есть хлебопечка, внутри штырек и надевается лопатка, а как в скороварке?

Vassa
функция замес теста
может-быть расстойка??

Любовь Смирнова
Здравствуйте, счастливые обладатели мульти VES-18! Вчера муж подарил это чудо! До этого ничего подобного не имела, и с какой стороны подходить к ней не знала. Начитавшись здесь полезной информации заварганила сегодня на завтрак -гречу, на обед -плов, сейчас варю холодец. Все в режиме скороварки. Девочки, пожалуйста, подскажите - мультя, (т. е. клапан) постоянно шипит - это нормально или брак какой - то?

Лейна
Любовь Смирнова, добро пожаловать

Девочки, пожалуйста, подскажите - мультя, (т. е. клапан) постоянно шипит - это нормально или брак какой - то?
У меня клапан тоже тихонько подсипилявливает, т. е. нет такого, чтобы абсолютно бесшумно работал.

Vassa
Что-то совсем сникла наша тема, неужели никто ничего не готовит в наших чудо агрегатах. Я вот почти каждый день эксплуатирую свой.... Вот и сегодня заставила скороварку потрудиться.... Где-то читала, что тушёнку можно в обычной скороварке делать, а наша электрическая, чем хуже.... вот я её и поднапрягла...

Мультиварка-скороварка  Ves SK-A18

сделала три баночки рыбной консервы и одну куриной (на пробу)
Вот это до

Мультиварка-скороварка  Ves SK-A18

а это уже через 2 часа

Мультиварка-скороварка  Ves SK-A18

рыбку уже попробовали, очень вкусно, а про мяско позже расскажу (если кому интересно конечно)

Лейна
Vassa, мне очень интересно. Давайте поподробнее рецепт и рыбки и мяска! Какой режим использовали?

irina2205
Vassa, мне очень интересно. Давайте поподробнее рецепт и рыбки и мяска! Какой режим использовали?
Добрый вечер! И меня очень заинтересовало это действо, пожалуйста по-подробнее, как, сколько, чего? аааа.. и на каком режиме...

irina2205
Это получается, как тушенка на долгое хранение? У нас сейчас рыбка-уклея ловится, вот бы такого наделать!

Vassa
Да, получается тушенка для длительного хранения, очень вкусная....
 С мясной все просто.... На фото куриная. Сняла мясо с кости, но можно и на косточках, нарезала кусочками, посолила и перемешала. На дно банки 5 шт. черного перца, потом мясо, не трамбовать! закрутить крышкой и в мультю (на дно кастрюльки обязательно положить тряпочку! ). Налить воды до плечиков банок. Скороварка, режим «холодец» 1:30.... и до полного остывания (т. е. после сигнала отключить подогрев)
 Рыбная, самая вкусная получается из скумбрии и сельди. От магазинной не отличишь.... Рыбу чистим, отрезаем все плавники, головы и хвосты режем кусочками. На 1 кг. рыбы 1 ч. л соли (а лучше по вкусу), 1ч. л сахара, 2-3 ст. л. уксуса, 3-4ст. л. масла растительного.... Перемешать... На дно банок по 5 шт. черного перца, сверху рыбу (оставшийся сок распределить по баночкам). Закрутить. Дальше все как и с мясной....
 Салаку, кильку и всякую мелочь делаю в томате (тут рыбу достаточно только помыть, ничего обрезать не надо).... На масле жарю лук, морковь, добавить томат, соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист (потом обязательно выбросить... горчит). Когда остынет, залить рыбу этой подливой и в банки.... Тут хватает 1 часа тушить....
 На фото консерва из салаки, сижу на диете, делала себе, любимой.... без сахара и без масла, но с луком и морковью. Тоже очень вкусно, мои даже не поняли что диетическая...

irina2205
Спасибоооооо! Буду делать!

linchik
Всем доброго дня!!! Девочки принимайте в свои ряды!!! Теперь и я обладательница этого чуда!!! Спасибо всем за советы и рекомендации, благодаря вам и мы решились на эту чудо-печь с двумя крышками, что очень удобно!!! Уже готовила и плов, и шурпу, и шарлотку, и йогурт делала, и омлет, и сгущеночку по рецепту с сайта (правда переварила, но я только учусь,) теперь очередь за консервой от Vassa (Vassa Вам отдельное спасибо за рецепты и фото!!!) по возможности тоже буду делиться рецептиками,

Vassa
Добро пожаловать!! и поздравления с отличной покупкой!
по возможности тоже буду делиться рецептиками,
а это очень приветствуется... что-то я зациклилась на одних и тех же рецептах, а так хочется что-то новенькое....

rgribets
Уважаемые пользователи форума. Мы из Израиля. Моя жена получила в подарок Мультиварку VES SK-A18.
Очень была ею довольна, особенно скороваркой. Произошел конфуз. Утеряно силиконовое кольцо клапана избыточного давления. Без него скороварка не работает. К сожалению у нас в Израиле нет сервисных центров данной фирмы. Возможно ли заказать данную деталь через интернет?

Svitlica
Здравствуйте, примите меня в свою компанию. Недавно муж подарил весочку еще осваиваю. Уже столкнулась с проблемой, может кто подскажет, что делать. С крышкой мультиварки моя кастрюля кипит аж булькает-пар из клапана шурует столбом. На режиме Тушение борщ почти выкипел. Тихо ведет себя только в режиме Холодец. Что с ней?

Лейна
Svitlica, здравствуйте.
С крышкой мультиварки моя кастрюля кипит аж булькает-пар из клапана шурует столбом. На режиме Тушение борщ почти выкипел.
Vassa про аналогичную ситуацию на первых страницах форума писала, почитайте. Мне кажется, что если большие сомнения есть, то в сервисный стоит сносить. Или варите суп в скороварке - и быстрее и не выкипает Я в мультиварке только выпечкой пользуюсь и йогуртом, остальное в скороварке

Vassa
Svitlica, мне кажется я поняла почему кипит «не по детски»)).... во всяком случае у меня кипит только в том случае, если я добавляю время.... например: тушение в мульте по умолчанию 1:30, если поставить 2 часа, так 1:30 кипит ели-ели, а оставшиеся время сначала кипит, а потом вроде опять перестает.... может программа запускается по новой.... но это только мои предположения.... а вообще я агрегатом не нарадуюсь.... и как я без него раньше жила??....

SASHOK42
ВСЕМ ПРИВЕТ. ПОСОВЕТУЙТЕ ПРО РЕЖИМ ТУШЕНИЕ. НИЧЕГО НЕ ПРОИСХОДИТ

linchik
rgribets, в фирме в которой мы заказывали нашу весочку, нам по поводу всех комплектующих посоветовали обратится в сервисный центр, поищите, может найдете у себя сервисный центр VES...

SMOL
Вот скороварка, есть скороварка в интернет магазине , сам брал там, огромный выбор других скороварок

Unruuly
Купили в подарок весочку, но заметила что вкрышке для скороварки клапан шатаеться, скажите так и должно быть или брак!??!

Vassa
Он не то что шатается, он прямо ходуном ходит... я тоже когда увидела, думала брак, но нет, все нормально.... Так что не переживайте... Поздравляю с хорошим подарком и вкусных блюд...

Unruuly
Он не то что шатается, он прямо ходуном ходит... я тоже когда увидела, думала брак, но нет, все нормально.... Так что не переживайте... Поздравляю с хорошим подарком и вкусных блюд...

Ой ну я рада а то купили маме в подарок, открыла посмотреть и испугалась. Надеюсь что маме понравиться и она будит радовать нас вкусными блюдами. Спасибо за ответ

kcmkl
Девочки, как Ваши весочки живут? у меня через 7 мес начал пар валить со всех дыр на сколько я понимаю, уплотнительное кольцо растянулось. Не подскажите где их купить можно?

lyudo4ka
kcmkl, у меня нет именно такой СкВ, но уплотнительные кольца, практически все одинаковые, сходите в эту темку https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=162308.0 .

lettohka ttt
Что-то совсем сникла наша тема, неужели никто ничего не готовит в наших чудо агрегатах. Я вот почти каждый день эксплуатирую свой.... Вот и сегодня заставила скороварку потрудиться.... Где-то читала, что тушёнку можно в обычной скороварке делать, а наша электрическая, чем хуже.... вот я её и поднапрягла...

Мультиварка-скороварка  Ves SK-A18

сделала три баночки рыбной консервы и одну куриной (на пробу)
Вот это до

Мультиварка-скороварка  Ves SK-A18

а это уже через 2 часа

Мультиварка-скороварка  Ves SK-A18

рыбку уже попробовали, очень вкусно, а про мяско позже расскажу (если кому интересно конечно)
Спасибо за рецепты, и идею консервации, надо же :-) :-) даже в голову не пришло, бы, Васса большое спасибо за рецепты и идею!!

tatywka
Лучше на ты. Все заняло примерно 55 мин. Достал из морозилки замороженный кусок свинины, примерно 800-1000 грамм. Поставил в микроволновку на разморозку. Пока размораживалось нарезал три средних луковицы и полторы средних морковины. Мясо порезал кубиками и кинул на сковородку на сильный огонь для обжарки корочки. Пока обжаривалось в мульку залил грамм 100 подсолнечного масла. включил режим «Плов», Засыпал лук. морковь. специи для плова. Крышку не закрывал. Как раз и корочка на мясе, мясо тудаже в мульку и пускай дальше шкворчит при открытой крышке. Обязательно помешивать. Пока шкворчит промыл рис, рис покупал пропаренный. Промывать надо тщательно. С момента включения мультиварки как раз прошло 20 мин. Промытый рис разложил сверху того. что было. Залил кипятком (горячей водой), чтоб прикрывала рис на 3 см. Закрыл крышку. Через 25 мин программа закончилась. Открыл крышку. сделал проколы, вставил в рис 5-6 зубчиков чеснока. Закрыл и оставил минут на 10. Далее пермешал и пальчики оближешь. Ничего не разварилось. не пришкварилось. Все это естественно в режиме мультиварки. Фу, вот.)))))))

 Помогите, подарили мультиварку-скороварку Vs a-18. Разочаровалась сильно. Всё, что готовлю - пригорает дно кастрюли. Недавно готовила плов на режиме Плов. Через 5 минут работы дно подгорело, хотя готовила как надо, как вы пишете. Готовила в мультиварке. И вообще на режиме Плов и на режиме Тушение всё очень страшно кипит и горит, а на режиме Каша и Суп всё стоит. Расстроилась. Что делать?

Vassa
я на режимах мультиварки только пеку..... в основном пользуюсь скороваркой.... как только купили другими программами пыталась оперировать, и на сколько поняла, на режиме «тушение» сначала мультя набирает температуру, и это не зависит от того какую вы воду (жидкость) налили..... кипит минут 10-15.... потом обороты сбавляет и переходит на медленное кипение. До конца программы. А если добавить время, даже если изначально добавляете, она как-бы заново запускается.
 Плов тоже готовила, но не полностью в мульте. Мне удобней все обжарить на сковороде, на газе. А потом все (кроме риса) загрузить в мультю и на режиме «тушение» мясо притушить, а потом добавить рис, ну и до готовности на «тушении».... выключаю раньше. Как только вода выкипит, так и выключаю.... может Вы не угадали с жидкостью и временем?

tatywka
Спасибо за совет! Я плов готовила всего 10 минут жарка и 10 минут на режиме Плов, открыла крышку - а дно уже прикипело, не отодрать никак. Может кастрюля бракованная. У других посмотришь - любо дорого, пища сама соскакивает из кастрюли. а у меня пригорает и даже пригорела каша в СКОРОВАРКЕ 15 минут. Опять пойду отдирать. И так каждый день, может кастрюля бракованная! Или руки не с того места растут?

tsi-natali
Помогите, подарили мультиварку-скороварку Vs a-18. Разочаровалась сильно. Всё, что готовлю - пригорает дно кастрюли. Недавно готовила плов на режиме Плов. Через 5 минут работы дно подгорело, хотя готовила как надо, как вы пишете. Готовила в мультиварке. И вообще на режиме Плов и на режиме Тушение всё очень страшно кипит и горит, а на режиме Каша и Суп всё стоит. Расстроилась. Что делать?

Наконец-то! нашла подругу по несчастью! У меня год эта скороварка-мультиварка. и также пригорает плов и жаркое пригорело и дно почти на 1 см. и по бокам.. С кастрюлькой всё нормально-ни царапины Я после плова оставляю чтоб полностью остыла, затем наливаю тёплую водичку, чтоб всё отстало... Силиконовой лопаткой аккуратно снимаю весь нагар и затем мою мягкой губкой... но.. это результат отмытия, а вот что делать с этим вообще? Тоже разочарована... Я так думаю, что она даёт сильную температуру. Снимите кастрюльку и посмотрите, там на диске появились небольшие подпалины коричневые. Может действительно дело в температуре и стоит сходить в мастерскую, да и помогут-ли там? уже и не знаю, жаль 130 долларов.... Полное разочарование

tsi-natali
а вот не помню кто-то интересовался... я насчёт холодца в скороварке... Да есть холодец в режиме скороварки!!!

Vassa
Есть-есть «холодец» и в скороварке и в мультиварке.... я в скороварке варю... даже засняла процесс, очень все просто и быстро.... надо будет как-нибудь выставить фото (хотя там настолько все просто, что даже как-то не удобно )... и кильку в томате засняла

tsi-natali
Есть-есть «холодец» и в скороварке и в мультиварке.... я в скороварке варю... даже засняла процесс, очень все просто и быстро.... надо будет как-нибудь выставить фото (хотя там настолько все просто, что даже как-то не удобно)... и кильку в томате засняла
Да где-то писали что только в мультиварке, поэтому и ответила... А у Вас не пригорает кастрюлька? Ходила в магазин где приобрела это «чудо» Говорят-никто не жаловался... может я невезучая такая.... И что делать не представляю....

Vassa
. А у Вас не пригорает кастрюлька?
нет... но я каши там не варю, за исключением плова, но и его не так часто.... вот голубцы с кислой капусты в этом году уже два раза делала, в скороварке за 20 минут были готовы, ничего не пригорело. Все было супер! гороховое пюре варю довольно часто, ну это в сравнении -часто. если бы не было вески то не чаще раз в год, а так раз в месяц- точно. Ух ты! а мы с вами соседи

tsi-natali
Ух ты! а мы с вами соседи
!!!

Любовь Смирнова
У меня эта мультя меньше года. Приобретали для того, чтобы облегчить жизнь. Начитавшись, что можно загрузить продукты, поставить отсрочку, и «пойти заниматься своими делами»... Куда там!!! У этой мультиварки огромная проблема: температурный режим не правильно настроен. Отойти никуда нельзя нужно следить, чтобы не сгорело все нафиг. И какой смысл тогда в мультиварке, если я стою над ней с лопаткой и караулю тот же плов, или рагу, чтобы не пригорело??? Кипение очень сильное. Производителю - неуд. Поэтому и пользуюсь только скороваркой.

Tatyana1985
Девочки привет! Не знаю, правильно ли я сейчас размещаю свое сообщение. Но мне свекровь подарила эту прелестную VESочку-помощницу и я не смогла удержаться, чтоб не поделиться с вами)))) Прежде чем готовить, начиталась различных отзывов и даже успела расстроиться (и пригорает, и царапается, и не проваривается и все плохо....) Желала приобрести мультиварочку было уже давно. Супруг очень любит плов. И для меня было очень важно, чтобы это блюдо было приготовлено идеально. И вот вчера я первый раз готовила плов в мультиварочке. Получилась вкуснейшая штука. Ни сравниться с приготовлением ни в кастрюле ни в сковороде. Рис рассыпчатый, мяско нежнейшее. Ничего не пригорело. Все просто суппер!!! А лучшее доказательство-пустая тарелочка супруга и похвала
Плов после приготовления переложила в другую кастрюльку дабы не повредить «родную» кастрюльку от VESочки))

Мультиварка-скороварка  Ves SK-A18



Интересное в разделе «Другие мультиварки, скороварки и рисоварки»

Постные блюда

Новое