Karjalanpaisti - жаркое по-карельски (скороварка-мультиварка Brand 6051)

Категория: Мясные блюда

Кухня: Карело- финская

Ингредиенты

Говядина, свинина, баранина (в равных частях или произвольно)

700 г

Лук репчатый

2 шт.

Соль, перец горошком

по вкусу

Способ приготовления

 Мясо режем кусочками, лук клиньями.
  /]
  В чашу наливаем немного растительного масла, включаем "Жарку", ждем 1-2 минуты, затем кладем мясо и обжариваем со всех сторон, время от времени перемешивая, до хорошей корочки. В конце жарки добавляем лук и заливаем кипятком так, чтобы мясо было полностью прикрыто. Добавляем черный перец горошком и соль.
 Ставим "Ручной" - 1 этап - 130 градусов - 20 минут; 2 этап - 95 градусов - 2 часа.
  Подаем с пареной брусникой и картошкой.

Примечание

Идея рецепта -