Каша молочная из 4 злаков (скороварке Steba DD1)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Хлопья

4 злака 1 м. ст (на упаковке написано варить 10минут)

Молоко

2.5-3 ст

Сахар. соль

по вкусу

Способ приготовления

 Итак первая кашка молочная 4 злака.
 Конечно 4 минут не получилось, выставляла всего 4 минуты, чувствую надо побольше выставить... но будем пробовать. Пока у меня лидер Бранд 6051 по молочным кашам, там я выставляю 6 минут.
 Итак описываю что и как:
  Начало 7-15 давление набралось 7-19
 Сигнал окончания (или набора максимального давления... ну не поняла пока) 7-21 на табло 107 градусов и время 4:00( я так полагала это время на сброс давления, потому как всегда 4:00 выскакивает, умные люди объяснили, что это подогрев 4 часа)
 Начался обратный отсчёт по времени и температуры
 3:58 - 103С
 3:56 - 101
 3:56 - 100
 3:55 - 99
 3:55 - 98
 3:54 - 97
 На 97 градусах спустила пар (остатки) на часах 7-33
 Общее время приготовления 18 минут.
 По моим ощущениям я бы ещё потомила, муж сказал что вкусно, как надо.
 Если держать на подогреве подольше, можно наливать 3-3.5 ст. молока,
 если без подогрева достаточно будет 2-2.5
 В целом каша понравилась, но пока Брандик для меня лидирует. Мужу понравилось, он не может выделить.
 Что мне понравилось температура 107 градусов, а молоко то тю-тю не бежит никудаааа!!! вот это класс!!
 Сейчас фото чаши, граница молока
 

Примечание

Каша вкусная, завтра буду пробовать в нержавейке, отпишусь по результатам.

Тань! Фото чаши с молоком не кажет!

Тань! Фото чаши с молоком не кажет!

Видать уже спать пора

Татьян, у тебя получился отчет по времени))
Я каши не варю на молоке вообще, привыкла на воде и все тут))
Хорошая кашка вышла)
Давай нам еще сготовь че-нибудь!!!

Татьян, у тебя получился отчет по времени))
Я каши не варю на молоке вообще, привыкла на воде и все тут))
Хорошая кашка вышла)
Давай нам еще сготовь че-нибудь!!!

Я люблю на молоке, сегодня готовила в нержавейке время выставляла 6 минут, молока взяла 2 стакана. мне каша не очень понравилась, даже скорее не понравилась. Получилась густая, хлопья не разварились как надо. а самое главное молоко не связалось с хлопьями (видимо всё же мало молока). Чаша вела себя хорошо, ничего не убежало, не прилипло, в этом я довольна.
Буду подбирать время и пропорции, но пока самая вкусная кашка для меня конечно из Бранда 6051

Да, в штебе надо свое время и пропорции подбирать. Мне по началу было очень не привычно. А теперь угадываю время с первого раза) а каша мне понравилась из Штебы. А вот в Орсоне вообще не понравилась, не получилась у меня, не могу понять почему.

Маша, я извиняюсь, что влезаю в переписку. С некоторых пор у меня появилась мультимания. Внимательно слежу за всеми новыми мультиварками и мультиварками-скороварками. Хочется что-то универсальное, но это похоже мечта неосуществимая. Так вот я о каше в Оурссоне. Каша получается очень хорошая, молочная, даже из быстро разваривающих хлопьев. Правда времени уходит намного больше, чем на плите. Зато и вкуснее. Надо подобрать температуру и время. Для молочной каши температура должна быть ниже 100 градусов. Очень хорошо каша получается на подогреве. И жидкости должно быть при этом больше, чем рекомендуется.

Маша, я извиняюсь, что влезаю в переписку. С некоторых пор у меня появилась мультимания. Внимательно слежу за всеми новыми мультиварками и мультиварками-скороварками. Хочется что-то универсальное, но это похоже мечта неосуществимая. Так вот я о каше в Оурссоне. Каша получается очень хорошая, молочная, даже из быстро разваривающих хлопьев. Правда времени уходит намного больше, чем на плите. Зато и вкуснее. Надо подобрать температуру и время. Для молочной каши температура должна быть ниже 100 градусов. Очень хорошо каша получается на подогреве. И жидкости должно быть при этом больше, чем рекомендуется.

У меня пока по кашам лидирует Бранд 6051(всё просто одной кнопкой ) Потом Орсюша 5005(там на Ваш выбор-отлииичная каша, но дольше чем в Брандике)
Со Штебой пока не могу подобрать пропорции. она очень отличается от других скороварок, я в других на 1 м. ст крупы использую 800-1000мл молока, здесь на 1 м. ст. достаточно 2-2.5 м. ст молока... хотя вроде это всё скороварки, вообщем пока разбираюсь и всё

Татьяна, я тоже засматриваюсь на Бранд. Пока поступаю хитро: дарю своим близким разные мультиварки (маме - Панасоник 10, с сестре мужа - Бранд 51). Если я себе куплю столько мультиварок, меня муж и сын не поймут, это точно. Пока сравниваю то, что есть дома и то, что подарено с тем как описываются другие мульти на форуме. Заразная болезнь мультимания.

Таня, а молоко ты холодное заливаешь и давление набирается всего 4 минуты? Хочу сейчас попробовать кашку сварить.

Оль, не горячее, скорее холодное.

А я уже попробовала кашку сварить. Но что-то получилось не то. Я взяла 2 мс. молока, 1 мс. гор. воды, еще добавила горсть тыквенных семечек. Да по времени примерно получается так же как у тебя, но молоко у меня свернулось. Хоть и было свежайшее и проверенное. Даже не знаю из-за чего, может из-за семечек, но я в МВ не раз готовила с ними. Ну что я, же упертая, чуть попозже поставлю еще кашку вариться, но своего добьюсь

Танюля, спасибо, что поделилась рецептом!

делала сегодня кашу, 4 злака,
0.5 м/с крупы
2 м/с молока
1 м/с воды
сахар

каша, 0.7, 7 минут

вышла, как мы любим - в меру раваренная и негустая. Дети умяли с удовольствием

Девочки, сварила сегодня 5 злаков. Сделала 1:3 (2крупы +4молока+2воды). Каша вкусная, как томленая (мне бы еще пожиже). По времени получилось 40мин. Готовила 0,7б ; 7мин.
- 13мин набиралось давление и вышел клапан, 7мин готовка, клапан открылся через 20мин, начало от 111градусов и до 91 градусов. (получается сброс идет один градус в минуту). У меня все правильно, не много по времени? Правда молоко из холодильника. Спасибо.