Форум Хлебопечка.ру ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ Хлеб МИКС из дрожжевого теста Тема: Горчично-кукурузный хлеб с сыром
 [1] 2 Вперед >

Горчично-кукурузный хлеб с сыром

Избранное
kuzea
05 Авг. 2013, 13:08

Горчично-кукурузный хлеб с сыром

Категория: Дрожжевой хлеб

Горчично-кукурузный хлеб с сыром Горчично-кукурузный хлеб с сыром

Ингредиенты

мука пшеничная350г
мука кукурузная100г
молоко280мл
соль0,5ч л
сахар2 с л
горчичный порошок1ч л
майонез2с л
масло льняное(горчичное,другое)2с л
масло сливочное(маргарин)20г
дрожжи сухие1,5ч л
сыр тёртый70г
хлопья овсяные(смотреть по колобку)1с л

Способ приготовления

  • Хлеб с очень интересным вкусом и цветом.
  • Горчично-кукурузный хлеб с сыром
    Горчично-кукурузный хлеб с сыром
  • Для приготовления сначала смешать горчичный порошок и майонез,добавить масло сливочное и растительное,мешать до однородности.В ведёрко печки наливаем молоко,на него кукурузную муку,затем пшеничную.По углам соль,сахар и "болтанку",в середину дрожжи.Месить на программе"Тесто для пасты"Если увидите,что колобок сыроват,то можно добавить 1с л хлопьев овсяных быстрых.Затем вынуть тесто и дать ему подойти 1,5-2 часа.Потом на присыпанной мукой поверхности разделать на порционные батончики и дать подойти,уже разложив на противне на пекарской бумаге(или в смазанной форме).Выпекать при 180град. 20мин.
  • Горчично-кукурузный хлеб с сыром
    Горчично-кукурузный хлеб с сыром
  • Можно так же выпекать в хлебопечке на программе"Белый хлеб"или "Основной"с подъёмами и выпечкой(примерно 3часа 20мин)

               

Примечание

При выпекании аромат на кухне просто непередаваемый!..   Хлеб получается очень вкусный,сытный,ароматный с чуть горчично-сырным вкусом,желтеньким от кукурузной муки.Вкрапления сыра не заметны,а добавленные хлопушки не видны совсем(благо спасают колобок).     Даже на третий день поедания хлеб такой же вкусный,ароматный,не крошится,не черствеет.
Горчично-кукурузный хлеб с сыром
Горчично-кукурузный хлеб с сыром

Пеките на здоровье и удовольствие!  

               
dory45
07 Нояб. 2013, 20:41

огромное спасибо за рецептик!!! это был мой первый хлебушек- вкус необыкновенный!!! сотрудницы сразу предложили печь им такой на продажу. чувствую, что лучше быть не может, и он будет тем, который буду печь постоянно . заранее предупреждаю, что материальный ущерб в виде смены гардероба на бОльший размер предъявлю лично Вам
kuzea
08 Нояб. 2013, 12:59

На здоровье! А на счет бОльшего размера я не боюсь;у меня есть замечательный способ при вкушании вкусных хлебушков не прибавлять в весе-прошу у нас на форуме в группу"Стройнеем с удовольствием и ещё чуть-чуть о здоровье"  Так что пеките и кушайте на здоровье и ничего не бойтесь!
саньчоус
11 Фев. 2014, 22:48

Выпекал кукурузный как то давненько, но рецепт утерян (получился красавчик тогда конечно)
Сейчас заложил по вашему рецепту, печься будет на основной программе.
сыр не стал ложить , потому как не было куркумы и я сыпанул готовой смеси для плова , а там соли и так ого-го , соль еще чайная ложка и подумалось что с сыром будет перебор по солености вообще .
Так что ждемс результат . если не в мусорку - выложу фоту ))
Ах , да.. подсыпал овсяные хлопья при замесе, показалось, что совсем размазня...счас колобочек чуток подправился ))
саньчоус
12 Фев. 2014, 02:35

хлеб получился , правда не очень поднялся ....остывает, пробу снимать завтра буду , но запах очень вкусный )))
Горчично-кукурузный хлеб с сыром
Горчично-кукурузный хлеб с сыром

Спасибо за рецепт
пробу снял, хлебушек очень вкусный ....в разрезе приятный желтенький , слегка крохкий но мне как раз такой суховатый и по вкусу (нежели влажный и липкий ) так что еще раз спасибо за рецептик !!
Волкова Наталья
13 Фев. 2014, 18:31

Испекла хлебушек, очень вкусный! В следующий раз буду делать батонами. Спасибо, все получилось с первого раза!!! А кстати, сыр вы когда добавляете? А то в ингредиентах есть, а в рецепте нет. Я смешала с мукой, правильно? Хотела поблагодарить, но не нашла значок (я новичок).
Ура! Нашла! Примите благодарность!
Рома
13 Фев. 2014, 18:43

Цитата: Волкова Наталья от 13 Фев. 2014, 18:31
Хотела поблагодарить, но не нашла значок (я новичок).


У каждого пользователя под НИКом есть слово-кнопка БЛАГОДАРИТЬ, вот туда жмите и пишите текст. Для благодарности автору, пройдите в первый авторский пост и благодарите.
Волкова Наталья
13 Фев. 2014, 18:45

Спасибо, уже нашла!
kuzea
15 Фев. 2014, 17:19

саньчоус, Волкова Наталья, Молодцы! Так держать! Пеките и кушайте на здоровье! Очень рада,что хлебушек понравился.Иногда,ведь,хочется чего-нибудь эдакого-вот этот хлебушек как раз!
саньчоус
29 Март 2014, 15:43

Горчично-кукурузный хлеб с сыром
Горчично-кукурузный хлеб с сыром

решил повторить этот хлебушек..иии не нарадуюсь,какой нежный и воздушный, ароматный он получился,несмотря на то что сыр я не положил вовсе. Уже третий день кушаю и только одни восторги и восхищения в сторону автора рецепта!!!  выпекал в хлебопечке на основном режиме (сверху смазал яичным белком и посыпались кунжутом)
саньчоус
29 Март 2014, 15:47

Горчично-кукурузный хлеб с сыром
Горчично-кукурузный хлеб с сыром

Так и не понял как тут повернуть изображение))
Рома
29 Март 2014, 15:49


Некоторые фотики не дружат с форумом, поэтому сразу делайте фото в горизонтальном виде, тогда вставится без проблем
kuzea
29 Март 2014, 15:55

саньчоус Молодец! Какой знатный хлебушек испек!   
Alexsandriya
26 Май 2014, 21:48

подскажите пожалуйста. а чувствуется ли вкус горчицы в хлебах с применением горчицы (или горчичного порошка)?
kuzea
27 Май 2014, 12:01

AlexsandriyaВкуса горчицы(особенно в таком количестве)совсем не ощущается Горчица придаёт хлебу бОльшую воздушность и приятный жёлтенький цвет  да ещё и кукурузная мука...- не хлеб,а солнышко!
Alexsandriya
27 Май 2014, 12:33

вчера испекла хлебушек по вашему рецепту, но вместо сыра добавила  творог 100 гр. получился хлеб очень вкусный. такого .... пока не ела. спасибо за рецепт  .
я пекла раньше бездрожжевой хлеб и как то однажды добавила горчицы. вкус получился такой как будто  на хлеб намазали горчицы. такой ароматный был. дети с большим удовольствием съели с борщом. так получилось раза три. теперь такого вкуса нет...  
kuzea
27 Май 2014, 23:26

Очень рада,что хлебушек удался! На здоровье вам и вашим домашним!
frauTutti
05 Нояб. 2014, 18:07

поставила ваш хлеб, правда в половинной порции
kuzea
05 Нояб. 2014, 21:37

frauTutti Ну что же,посмотрим каков будет результат! Интересны ваши вкусовые ощущения...ждём-с 
frauTutti
06 Нояб. 2014, 16:09

  не понравилось нам к сожалению, очень ярко выражен вкус горчицы
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

09:26

09:26

09:24

09:22

09:21

09:20

09:19

09:15

09:12

09:09

09:07

08:59

08:53

08:31

08:29

08:28

08:11

08:07

07:59

07:51

07:43

07:27

07:19

07:14

07:00

06:21

03:23

02:58

02:15

02:14

01:05

00:49

00:48

00:40

00:39

00:34

23:54

23:51

23:40

23:30

23:27

23:22

23:21

23:20

23:12

23:05

23:01

22:49

22:46

22:29
VK