Торты, украшенные мастикой и марципаном (5) (страница 29)

Илона
Девочки, вопрос в тему-не в тему! Изомальт кто-нибудь делал? Как правильно, может у кого есть опыт готовки и покраски премикса??? И как его на мастику то? Горячим прямо???
Вот здесь об изомальте Лена писала, когда я ее спрашивала.
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=283258.0#showMsg

Илона
Привет, девочки. вот мой мяч, намучилась я с ним и с формой круглой, и с размерами.
С почином тебя! Я б тоже с перевесом отдала, чем круглый разорять стала б. Пока мяч еще не делала. Не знаю как потом размечать эти многоугольники, что б ровно все было. Вырезать из бумаги и прикладывать?

Илона
Девочки, давайте не будем названия торта писать желтым и розовым? Их совсем не видно к сожалению.

Юлия
шоколадно-черничная прослойка, сметанный крем со сгущенкой.


Илонка ты умница и труженица, я всегда тобой восхищаюсь!
 Вот может в скорой по прослойкам написать как ты все таки сделала черничную прослойку, да еще и с шоколадом. Думаю многим будет интересно узнать и рецепт, а мне в раздел рецептик добавится.
Если нет времени расписывать то кидай мне описание в двух словах, а я уже пост подберу розмалюю все, ты утвердишь и потом пустим в светТорты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Анко
надо 3 кг, а у меня после обмазки он был уже 3,2, а ведь еще мастику класть, давай разбирать, заново ровнять, ужас!
а я отдаю бонусом лишку клиентам - им нравится

Илона
Вот может в скорой по прослойкам написать как ты все таки сделала черничную прослойку, да еще и с шоколадом. Думаю многим будет интересно узнать и рецепт, а мне в раздел рецептик добавится.
Если нет времени расписывать то кидай мне описание в двух словах, а я уже пост подберу розмалюю все, ты утвердишь и потом пустим в свет
Ой, а яже не фоткала процесс. И фотки разреза мне никто не присылал.

Юлия
а я отдаю бонусом лишку клиентам - им нравится

Отдать лишку можно и людям приятно, они довольны и тебе на душе тепло, но 200-300 г, а 1кг-1.5кг это уже большие деньги, считай ее зароботок, как по мне лучше обрезать и домашние с удовольствием с чаем стопчут. Может я и жлобина, но лучше своих накормлю или соседку позову чайку попить.

Юлия
Ой, а яже не фоткала процесс. И фотки разреза мне никто не присылал.

Батя черники много привез? еще тортики с черникой будут? Краечек торта, где черника выглядывает будет, а фото процесса приготовления и не обязательно.
P.S. я ж не отстану

Илона
Я тебе написала уже в твоей темке, да ток фотки нет. Спрошу у Ленки, может у них случайно есть. Но вряд ли.

мамаика
Тортик «песочница для Лизы»Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Закончила ночью, утром забрали. вроде понравился
Внутри медовик «медовый пух». под мастику масляный со сгущенкой. мастика желатиновая с медом.
Кое-где трещины. в другой раз буду использовать ММ с ней удобнее, ну или хотя бы наполовину.

Илона
мамаика, добро пожаловать! Немножко советов... У нас тортикам принято давать названия, что б потом легче было понять к какому тортику относится комментарий И еще хочется фотку получше, а то сложно рассмотреть что либо. Видно, что цветочки сбоку, вроде симпатично. Но надпись вообще не видна и детали не рассмотреть. общей идеи не уловила из-за этого.

Илона
Букварик хорош, если не брать во внимание кривоватость. Понравились буковки вперемешку и зверушки, а не просто стандартная надпись «Букварь», и даже что на корочке вверх ногами написано, прикольно смотрится. И звоночек так скромненько в уголочке примостился.
А Арсений тот еще жук, избалованый мамиными тортиками:)
А вот и не к верх ногами! Энто типография такая косячная значит, хотя я обратила внимание, что на многих учебниках так написано ) Я вот по энтой фотке ориентировалась, т. к. учебника в руках еще тогда не было, его как раз в первый день выдали в школе!


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Черепашка
Торт единичка
Вес 2.9 кг.
Ванильный бисквит с орехами. Тирамису. Кофейный ликер пропитка. Вандерпласт. Принцесса.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Идея была хорошая, я купила форму Вилтон для единичек, потому что часто заказывают. И оказалось, что форма не так проста:(Она не ровная, а с перепадами и плюс она книзу расширяется! Раньше единички получались ровненькие, красивые. Сейчас не знаю, пока не пришла к мнению по поводу этой. Вроде ничего, но что-то меня все же смущает. Плюс заказчица просила понапихать на эту единичку кучу всего! просто ой... Не люблю так много, я за здоровый минимализм!

Инесса82
С почином тебя! Я б тоже с перевесом отдала, чем круглый разорять стала б. Пока мяч еще не делала. Не знаю как потом размечать эти многоугольники, что б ровно все было. Вырезать из бумаги и прикладывать?
Да, вырезала из бумаги, все верно

Анко
Отдать лишку можно и людям приятно, они довольны и тебе на душе тепло, но 200-300 г, а 1кг-1.5кг это уже большие деньги, считай ее зароботок, как по мне лучше обрезать и домашние с удовольствием с чаем стопчут. Может я и жлобина, но лучше своих накормлю или соседку позову чайку попить.
мои и так не жалуются на недостаток сладкого но конечно же не 1.5 кг

izabella
Торт "Pet Shops" Вес 2700 г Марокканский бисквит, шоколадно-черничная прослойка, сметанный крем со

Суперский тортик!!! А жираф!!! Какие глазки. Лепка такая чудесная (я еще помню по пандочкам))) Я заднюю стенку крепила таким же способом, когда сильно спешила, а так стараюсь воткнуть зубочисточки уже в стенку перед сушкой и клею на шоколад или айсинг. Если стенка не тяжелая, а торт высокий, то хорошо держит даже просто айсинг или шоколад
 И букварь супер!!! С первоклассницей!!!

Sveta_
А вот и не к верх ногами! Энто типография такая косячная значит, хотя я обратила внимание, что на многих учебниках так написано ) Я вот по энтой фотке ориентировалась, т. к. учебника в руках еще тогда не было, его как раз в первый день выдали в школе!
Так я ж знаю, что почти во всех книгах так: когда кладешь, то корочка вверх ногами получается, но в тортах, как правило, делают читабельную корочку. А букварь ты скопировала один к одному, и фон подобрала, и зверушки похожие! Здорово!

izabella
Тортик «песочница для Лизы»

 Тортик получился не плохим. Чуть грубоват жгутик сверху песочницы. Лепка ок! Детали тоже)))

izabella
Торт единичка

У тебя всегда очень качественные тортики. особенно мне нравится, как ты фотошопишь, фон - Класс!!!

izabella
Инесса, форма торта удалась, а вот зазорчики между детальками видны и чуть выравнивание подводит (совсем не много). А сил у тебя и выдержки за повторное переделывание на 5+!!!

мамаика
Тортик получился не плохим. Чуть грубоват жгутик сверху песочницы. Лепка ок! Детали тоже)))
Наверно, мастика на желатине дала такой эффект. надо переходить на мармышки)))

Черепашка
У тебя всегда очень качественные тортики. особенно мне нравится, как ты фотошопишь, фон - Класс!!!

)) а я попросила меня научить фотошопить правильно:))) и мне объяснили, как это лучше сделать:))) и как фон вставить:) и я выбрала себе такой:) быстро и красиво получается теперь:)

izabella
Пока жду, пока заберут тортик, выкладываю его.
Хотела, как всегда освоить что-то новое. Давно хотела сделать кроватку и узрела крылышки от Искусницы!!! Крылышки не успели подсохнуть и треснули (((Склеивала и подпирала шариками. Быльце для кровати переделывала только-что из вафли, ставила на зубочистки, а хотела и сделала из желатиновой мастики ажурную, типа кованую стеночку и она оказалась слишком хрупкая и развалилась!!!
Вот что получилось
 Состав «Сникерс "(в который раз))))), мастика ШМ, вес 2, 5 кг
 Торт «Крещение малыша»

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Hotice-1
Тортик «Бобр - трудяга»

Внутри молочная девочка с сметанным кремом+шоколадный топинг и кремом сметана +варенка
Под мастику шоколад+масло
Покрытие: Мастика молочная, печенье, трубочки покупные вафельные
Бобр из молочной мастики


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Торт делала для свекра
ДР отмечали на даче, а там у него стройка не заканчивается лет 5 уже - все тоскает бревна и тоскает из одного конца участка в другой перекладывает))) Вот решила это отразить в торте)))
Вот еще вид сбоку нашла)))

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

мамаика
Ну что же, мы все учимся. Не все хорошо. Видно что не хватает практики в обтяжке торта. Листиком на углу айфона, что прикрыла?
А вообще то здесь очень много мелкой прорисовки. У меня самой в таком торте не все гладко. А практики то побольше будет.
Так что у нас с тобой еще все впереди!!
Листиком на самом деле ничего не прикрыто :Dтам просто поздравление потом было написано.
Практика это вещь! Только благодаря ей становится лучше

Zvetok
КириешкаЛюдочка, спасибо за отзыв о моих тортиках Приятно!!!
торт Свадебный для влюбленной парочки, Люда, мне понравился вариант без черных полосочек, такой трогательный. А черная мантия сзади торта- это так задумано было? Смущает она меня... Фигурки хорошие мультяшные, вот только мне невеста кажется грустной. Может это освещение неудачное.
Торт " Фантазийный»....Судя по всему --лошади и буратино меня будут преследовать, это мои крест и я смирилась.. Люда, ну согласись, как у тебя лошадки здорово получаются!!! Весь тортик яркий, праздничныйй. А фигурка принцессы мне ОПЯТЬ кажется грустной... Позволю себе дать тебе совет. Когда ротик рисуешь, в уголочках рта тихонечно продави ямочки и сразу улыбка появится. Если только, конечно, улыбка была задумана!
торт РУСАЛОЧКА. Несмотря на печаль с фигуркой, новое личико замечательное. Людочка, расскажи мне как проходит у тебя весь процесс лепки. Ты лепишь фигурку заранее? На сколько «заранее»? По идее «Потеть» фигурки в холодильнике не должны. Я раньше лепила из моделпасты и потения не было. спокойно торт с фигуркой стоял ночь. Сейчас леплю из молочной мастики, только, когда нужны синий и фиолетовый цвета, использую моделпасту. Но все-равно фигурки не потеют. Напиши, может подскажу чуток
Людочка, вообще ты большая умничка, лепишь и лепишь. Главное, успешно!!! Фотошоп осваивай, торты замечательные, а фон вокруг тортика... оставляет желать лучшего.

Zvetok
Торт «Для любимого»
Ну за что ругать? Ведь самые заветные слова «Я тебя люблю» написаны и торт сделан с любовью и для любимого. Заяц хорош! Даже подставочку оформила! Единственно, я посоветую надпись писать отдельно от торта, а потом переносить на сам тортик. Пожалуй, так будет аккуратней.

Zvetok
«Первый Свадебный»
Хороший свадебный торт. Мне только кажется верхний ярус немного выше среднего и нижнего, но драпировка все уравновешивает. Очень аккуратная работа!

Илона
И букварь супер!!! С первоклассницей!!!
Гыыы... с первоклассником тогда!

Zvetok
Торт Школа Монстров. Френки Штейн
Такая фигурка замечательная. Понимаю, что это молд, но молд сделан своими руками!!!
Торт Молния Маквин-красавчик! Очень точно сделана машинка! Хороший цвет.

Илона
Пока жду, пока заберут тортик, выкладываю его.
Хотела, как всегда освоить что-то новое. Давно хотела сделать кроватку и узрела крылышки от Искусницы!!! Крылышки не успели подсохнуть и треснули (((Склеивала и подпирала шариками. Быльце для кровати переделывала только-что из вафли, ставила на зубочистки, а хотела и сделала из желатиновой мастики ажурную, типа кованую стеночку и она оказалась слишком хрупкая и развалилась!!!
Вот что получилось
 Состав «Сникерс "(в который раз))))), мастика ШМ, вес 2, 5 кг
Нежненько получилось, ток что такое быльце для кровати?

Илона
Тортик «Бобр - трудяга»
Отличная идея! Эх, жалко хвостика у бобра не видно

Zvetok
Приглашение к чаепитию
Людочка, спасибо за красоту. А вес какой у всего торта? И крышечка от коробочки- это тоже торт или мастика? очень чашечки с чаем понравились-не отличишь!!! И конфетки, конфетки сама делала или готовые?
Денег много не бывает- а здесь мой любимый мужчина. Идея беспроигрышная! Люда, а денежки съедобные покупаешь или свой принтер есть?

Zvetok
Торт «Спасибо»
А на этом тортике помимо любимого мужчины и женщина «любимая» появилась. действительно позитивный торт. Я думаю, что торт врачи оценили подарок! Приятно слышать, что в медицине есть достойные люди!

Zvetok
Свадебный торт в стиле Барокко.
очень красивый и стильный торт. За розы отдельное спасибо! Такие нежные «в тему» с тортом. Красиво!

Zvetok
Торт "BMW E 46"
Вот это машина! Цвет, прорисовка фар, стекол- здорово! у меня всегда колеса не помещаются, а тут просто идеальная сборка. И цвет, цвет натуральный такой!!! это готовая черная мастика или покраска торта сверху?

Zvetok
quote author=НасТяня link=topic=283258.0#showMsg date=1378379136]
«В гости к Ванечке»
[/quote]
Ну какой же торт ПОЗИТИВНЫЙ!!! Кузя-лепка замечательная! Печь такая деревенская: кирпичики проглядывают сквозь штукатурку и очаг горячий- так здорово торт смотрится. Хочу сказать, что здесь даже фон вокруг торта соответствует. Унесла в копилочку. очень люблю этот мультик! Спасибо!

Zvetok
Вот вроде все тортики просмотрела Все чень понравились и у меня один вопросик? Не знаю в этой теме писать или нет но простят меня модераторы
Девочки а частично повторять с ваших тортов (ваши идеи) можно на своих тортах?
Ну то есть пытаться сделать что то похожее? Или это запрещено?
Светик, ну а как же иначе! Ведь для того и выставляемся, чтобы помочь кому-то, подсказать, показать.

Zvetok
Торт«Счастливые сердца» вес 7.5 кг
Хороший торт! И форма, и цветы все гармонично. Я бы колечки объемными сделала.

izabella
Нежненько получилось, ток что такое быльце для кровати?

Ой, ну быльце кроватки??? нет?! а как оно там? Да, да именно с первоклассником!!! У меня малая, значит теперь все девочки ((((

Zvetok
Торт Свадебный с черным кружевом
Да, кружево сразу делает торт необычным и изысканным! Красиво смотрится. Нравится разбег ярусов! Хочу отметить отличные фото. Фон красиво выделяет торт!

izabella
Вот это машина! Цвет, прорисовка фар, стекол- здорово! у меня всегда колеса не помещаются, а тут просто идеальная сборка. И цвет, цвет натуральный такой!!! это готовая черная мастика или покраска торта сверху?

У меня тоже колеса приплюснула слегка. еще ни раз не угадала с размером (((А мастика ШМ с гелевым красителем. Добавила его много и старательно вымешивала. Сверху -водка

Zvetok
Торт " просто так»
Алена, хоть торт и «просто», но красиво и аккуратно!

Черепашка
У меня тоже колеса приплюснула слегка. еще ни раз не угадала с размером (((А мастика ШМ с гелевым красителем. Добавила его много и старательно вымешивала. Сверху -водка
у меня машины все равно почему-то получаются лежащими на подносе. Ты подкладываешь снизу что-то?

Черепашка
Да, кружево сразу делает торт необычным и изысканным! Красиво смотрится. Нравится разбег ярусов! Хочу отметить отличные фото. Фон красиво выделяет торт!
Спасибо:)
разбег - это ты про диаметр ярусов?

Zvetok
Торт «Книжка смешарики» вес 2.1
Хорошая идея! Такой «веселый» тортик! у книжки немного оттонировать листы, чтобы более натурально смотрелись.

izabella
у меня машины все равно почему-то получаются лежащими на подносе. Ты подкладываешь снизу что-то?

Да, да. Как это в мастер классе от Наташи Mama Romashek или Светлана с аутлендером Per4ik. Этот способ самый правильный и правдоподобной. на мой взгяд. Без подставочки делала только Маккуина

Zvetok
«Нашему капитану»
так мне малыш понравился!!!

Zvetok
Еще одна принцесса
Очень нравится как глазки у принцессы нарисованы- так выразительно! умница!

Zvetok
Торт "Pet Shops" Вес 2700 г Марокканский бисквит, шоколадно-черничная прослойка, сметанный крем со сгущенкой.
Илона, спасибо за такой позитивный торт! Фигурки заглядение, особенно понравился жираф на горке! Спасибо за идею с кукурузными палочками- здорово смотрится! И карамельная волна, как по мне, к месту. Мармеладное море- тоже для меня «находка». Ты просто подогреваешь мармелад и потом выливаешь?
А стеночку ты правильно крепишь. Я не знаю другого способа.
очень детский торт!
Торт «Букварь Арсению»-аппетитный разрез! Сама покритиковала свой торт. Главное, первоклассник оценил и ему понравилось! С первоклассным учеником тебя!

Zvetok
Привет, девочки. вот мой мяч,
тортик проглядывает между белыми шестиугольниками. сама знаю, как эти самые лоскуты не хотят укладываться ровно: то маленькие, то большие Но такой состав ВКУСНЮЩИЙ, да еще 2 торта в одном!!!

Zvetok
Девочки, вопрос в тему-не в тему! Изомальт кто-нибудь делал? Как правильно, может у кого есть опыт готовки и покраски премикса??? И как его на мастику то? Горячим прямо???
Алена, изомальт нельзя на мастику горячим. Только когда он (изомальт) остынет, только тогда. и краситель в изомальт надо добавлять только тогда, когда уже кастрюлька снята с огня, т. к. краситель от температуры может измениться. И краситель в изомальт я добавляю деревянной шпажкой в О-очень маленьких пропорциях, т. к. сильно окрашивается.

Zvetok
Спасибо:)
разбег - это ты про диаметр ярусов?
Да, да, именно про ярусы!

Hotice-1
Отличная идея! Эх, жалко хвостика у бобра не видно
Ой и правда, не обратила внимания когда фоткала

Mama RoMashek
Торт "Pet Shops"

Девочки, вот ради этих детских эмоций не жалко и не спать ночей! А я еще его брать в заказ никак не хотела.

Вот-вот, меня очень стимулируют отзывы заказчиков, иногда не поспав три ночи в очередной раз, думаю, что это в последний раз, не буду брать такие объемы. А потом наслушавшись диферамбов, нагребаю заказов и история ночных бдений продолжается снова

Девочки, а как вы крепите заднюю стенку? Т. к. мой торт не был покрыт масткой, то способ - приклеить задник отпал сам собой. Ничего более умного я не придумала, как воткнуть в подложку шпажки с обратной стороны.

Илончик, все правильно сделала, в твоем случае, по другому и держалось бы. А на мастику я клею на шокоглазурь - держится мертво

Классные тортики, с первоклашкой тебя!!! Успехов и легкости ему в обучении!

Hotice-1
Торт «Тедди на месяце»
или «Выздоравливай сынок»

Внутри молочная девочка с сметанным кремом + варенка
Мастика молочная


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5) Торты, украшенные мастикой и марципаном (5) Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Делала пока сынок спал в тихий час... не судите строго за покрытие)))

Инесса82
Торт «Тедди на месяце»
или «Выздоравливай сынок»

Hotice-1, добрый, хороший торт. Правый угол немного недоведен до конца, а так хорошо. Надпись чем делала?

Mama RoMashek
У тебя всегда очень качественные тортики. особенно мне нравится, как ты фотошопишь, фон - Класс!!!

Соглашусь про качество тортиков, но отфотошоплены они немного не верно. Торты как бы парят в воздухе, как будто подвешены, так и хочется их поставить на твердую поверхность. Черепашка, я правда замену фона не делала никогда, и говорить об этом могу только теоретически, но моему взору видится именно так, ты уж не обижайся

Hotice-1
Hotice-1, добрый, хороший торт. Правый угол немного недоведен до конца, а так хорошо. Надпись чем делала?
Спасибо Надпись делала гелевыми карандашами

Илона
Ой, ну быльце кроватки??? нет?! а как оно там? Да, да именно с первоклассником!!! У меня малая, значит теперь все девочки ((((
[/quote
 



Интересное в разделе «Мастика»

Постные блюда

Новое