Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Фруктово-ягодные заготовки Тема: Абрикосовый джем
[1]

Абрикосовый джем

Избранное
Natali06
16 Июль 2013, 15:25

Абрикосовый джем

Категория: Заготовки

Абрикосовый джем

Ингредиенты

абрикосы свежие1кг
сахар800гр.

Способ приготовления

  • Абрикосы помыть,вынуть косточки,порезать соломкой
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/88624/____-0140.jpg
    Абрикосовый джем
  • Пересыпать 1/2 нормы сахара,поставить в  холодильник на 12 часов. Затем варить на маленьком огне 5 мин. Добавить вторую половину сахара и варить еще 5 минут.Розлить  гарячим в банки.
  • P.S. по желанию можно добавить косточки из абрикос. Иногда добавляю сок лимона,но это не обязательно.

               

Примечание

Источник книга Дарии Цвек "Солодке печиво"
 Пользуюсь этим рецептом  уже N-ое количество лет. Всегда все едят с удовольствием

               
MariS
16 Июль 2013, 18:46

Какое красивое варенье!!! Вкус южных фруктов ни с чем не сравнить. Абрикосы я обожаю именно украинские, а варенье из них - это сказка!!!
Natali06
16 Июль 2013, 19:35

 Маришенька,спасибо за высокую оценку наших фруктов!
Omela
16 Июль 2013, 23:32

Наталья, красивое какое варенье! А почему не всем сахаром засыпать абрикосы? В итоге они, я смотрю, не разбредаются?
Natali06
17 Июль 2013, 06:07

Спасибо, Omela! Вопрос,конечно,на засыпку   Первая часть часть сахара для того,чтобы фрукты выделили свой сок, а вторая,непосредственно для варки .
 У меня есть один сорт абрикос,очень поздний,он вообще не разваливается в готовке,мякоть цельная,плотная ,вот его то я и засыпаю сразу всем количеством  сахара,и не боюсь,что "развалится в варке".  Люблю я эти " не разбредающиеся " кусочки   В этом году у нас  абрикос,как говорил кот Матроскин "Завались!",поэтому слегка мелковаты.
Omela
17 Июль 2013, 10:38

Вот и я люблю плотные, чтобы после варки кусочки были. Но всегда засыпала всем сахаром.

Цитата: Natali06 от 17 Июль 2013, 06:07
В этом году у нас  абрикос,как говорил кот Матроскин "Завались!",поэтому слегка мелковаты.
Да уж..на бы хоть каких.
Natali06
17 Июль 2013, 22:00

Цитата: Omela от 17 Июль 2013, 10:38

Да уж..на бы хоть каких.
Только разговаривала с Москвой,знакомая просит передать ей наших,украинских, абрикос. 
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

06:15

06:13

06:03

05:54

05:53

05:51

05:45

05:36

05:33

05:21

05:13

05:01

04:13

04:04

03:56

03:22

03:10

02:58

02:19

02:12

02:09

01:44

01:17

01:16

01:13

01:09

00:44

00:42

00:24

00:17

00:15

00:07

00:07

00:06

00:04

23:58

23:51

23:51

23:48

23:45

23:43

23:38

23:29

23:28

23:25

23:23

23:19

23:11

23:10

23:06
VK