LG НВ-1003СJ. Пшенично-ржаной хлеб

Категория: Дрожжевой хлеб
LG НВ-1003СJ. Пшенично-ржаной хлеб

Ингредиенты

Вода
300 гр.
Соль
1 ч. л. с верхом
Сахар
1 ст. л. без верха
Масло растительное рафинированное
2 ст. л.
Дрожжи сухие
1,5 мал. мерн. ложки
Мука пшеничная
360 гр.
Мука ржаная
150 гр.

Способ приготовления

 В теплой водичке растворяю соль и сахар, добавляю масло растительное, засыпаю муку перемешанную с дрожжами.
 Программа 2А Основной (3ч 30 минут).
 С такими же пропорциями пеку белый пшеничный хлеб, в процессе уже и не проверяю, колобок хороший
 


Программа: Основная
Время приготовления: 3 ч. 30 мин.
Порций: 800 гр.

Примечание

Сегодня надо было печь хлебушек, спрашиваю у дочи (8 лет): - Какой будем печь хлеб, белый или серый? Пеки говорит серый, он вкусный
LG НВ-1003СJ. Пшенично-ржаной хлеб

Рецепты с похожими ингредиентами


Natali06
Leka_s, красивый получился хлебушек! Обязательно попробую. Спасибо!

Leka_s
Natali06, поделись потом впечатлением

svital
Подскажите, пожалуйста, как измеряли вес муки? например, 150 гр. или 360 гр. - это сколько мерных стаканчиков? спасибо.

Leka_s
На весах отмеряю. В мерный стаканчик от этой ХП входит 135 гр. муки, в стакан = 250 мл - 150 гр. муки.

ElenaBeck
Очень жидкое тесто, так и должно быть?

Рома
Очень жидкое тесто, так и должно быть?

Нет, так не должно быть. Значит нарушен баланс мука-жидкость.
Идем в тему Колобок из пшенично-ржаной муки (мастер-класс)

Учимся делать хлебное тесто СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛА «ОСНОВЫ ЗАМЕСА и ВЫПЕЧКИ» читаем внимательно МАСТЕР-КЛАССЫ по ЗАМЕСУ ТЕСТА (КОЛОБКИ)

ElenaBeck
черт, а 300 гр это сколько мл?

Рома
300 мл. и будет

ElenaBeck
Тогда не получается нормальное тесто из этих продуктов, я в печали, замешиваются оладьи (((




Буду штудировать мастер-классы. Спасибо!

Рома
А вы умеете читать, как пользоваться текстом по ссылкам?
Для чего я отправила вас выше по ссылкам, чтобы вы нашли там ответ на свой вопрос, и испекли хороший хлеб

Fater
спасибо, ещё один рецепт в мою копилку. Надеюсь, и в моей хп получится.

Гость
Очень удачный рецепт. Ингредиентов не так и много. Но получается всегда отлично

Наталья



Рецепты в разделе «Хлеб в хлебопечке LG»

Постные блюда

Новое