Форум Хлебопечка.ру ШКОЛА КОНДИТЕРОВ Крем Рецепты кремов Тема: Крем заварной карамельный
 [1]

Крем заварной карамельный

Избранное
Elven
29 Июнь 2013, 06:55

Крем заварной карамельный

Категория: Кондитерские изделия

Крем заварной карамельный Крем заварной карамельный

Ингредиенты

Молоко200 мл
Мука пшеничная2 ст.л.
Сахар1 ст.л.
Вареная сгущенка200 г
Масло сливочное200 г

Способ приготовления

  • В чашку налить молоко, размешать в нем сахар.
  • Всыпать муку и хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
  • Перелить эту смесь в кастрюльку, поставить на средний огонь и варить до загустения, постоянно мешая.
  • Когда масса загустеет, снять с огня, добавить вареную сгущенку. Все хорошенько перемешать и остудить.
  • Крем заварной карамельный
  • Взбиваем сливочное масло, и в несколько заходов добавляем заварной крем, каждый раз хорошо взбивая.
  • P.S: Мне крема хватило ровно на 4 коржа
  • Крем заварной карамельный

               

Примечание

Не кидайте в меня тапками, кондитер из меня никакой. Такого рецепта не нашла на форуме, поэтому решила выложить. Сама делала этот крем впервые, даже не ожидала, что так вкусно получится.
Рецепт с форума Say7.info

               
fronya40
29 Июнь 2013, 09:25

ой,спасибки!утащу в копилку!
рыб-ка
29 Июнь 2013, 11:37

И я тоже попробую!  Мне кажется, будет вкусно!
chaki2005
29 Июнь 2013, 12:54

Спасибо!!В закладки!
Elven
30 Июнь 2013, 07:55

На здоровье! Обязательно отпишитесь,что у вас получится
Эра
25 Окт. 2013, 13:46

Elven, очень вкусный крем! Давно его делаю, только пропорции брала "на глаз".  Теперь буду по твоему рецепту.
Elven
25 Окт. 2013, 13:49

Галина, Я тоже люблю этот крем
Тришка
23 Нояб. 2014, 10:12

Elven, спасибо за вкусный крем!
Получилось вкусно и сладко!
Elven
23 Нояб. 2014, 10:18

Ксюша, на здоровье Рада, что рецепт пригодился
firuza83
01 Июнь 2015, 22:59

спасибо за рецепт, я тоже утащу в закладки)
Elven
02 Июнь 2015, 20:15

Ясмина, на здоровье Буду рада, если рецепт пригодится
Oksana Kondrateva
17 Нояб. 2015, 10:25

Спасибо! Возьму в закладки 
lettohka ttt
17 Нояб. 2015, 10:45

Спасибо Леночка за рецептик! Унесла:-) :-)
Elven
21 Нояб. 2015, 10:34

Оксана, Наташа, на здоровье Надеюсь, что крем понравится. Жду впечатлений
Хацкевич Инна
25 Фев. 2016, 19:17

Девочки,а с чем сочетается этот кремик? Попросили карамельный крем + консервированые ананасы. Но мне кажется это будет слишком сладко,может еще к ананасам что нибудь добавить кислинку какую нибудь? Или не надо? Крем хочу взять этот)
трям
25 Фев. 2016, 21:03

Цитата: Хацкевич Инна от 25 Фев. 2016, 19:17
может еще к ананасам что нибудь добавить кислинку какую нибудь?
К  кремам с вареной сгущенкой  добавляю вишню ) Немного сахаром присыпаю и прогреваю в микроволновке.
Если коржи шоколадные, то добавляю в сок вишневую наливку( по согласованию с заказчиком) и пропитываю.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

03:24

03:14

03:10

03:03

02:46

02:41

02:23

02:15

02:13

01:58

01:52

01:43

01:36

01:32

01:29

01:28

01:20

01:20

01:18

01:11

01:02

00:59

00:58

00:56

00:32

00:19

00:17

00:17

00:16

00:16

00:13

00:03

23:55

23:53

23:43

23:41

23:35

23:30

23:15

23:15

23:09

23:01

22:53

22:50

22:49

22:49

22:29

22:25

22:23

22:20