Каннеллони под сырной шапочкой в кокотницах (в Polaris 0517)

Категория: Кулинарные рецепты
Каннеллони под сырной шапочкой в кокотницах (в Polaris 0517)

Ингредиенты

Каннеллони (у меня были небольшие)
15 шт
Фарш мясной
150 г
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Чеснок
3 зубчика
Масло растительное
2 столовые ложки
Масло сливочное
30 г
Мука пшеничная
1 столовая ложка с горкой
Сыр твёрдых сортов
100 г
Томаты в собственном соку
350 мл
Сливки
150 мл
Соль
по вкусу
Кокотницы достаточной высоты
3 шт

Способ приготовления

 

  Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко покрошить.
 

  Обжарить лук с морковью в небольшом количестве растительного масла.
 

  Добавить в поджарку томаты в собственном соку,
 

  Томаты подавить, немного потушить.
 

  Примерно по одной столовой ложки поджарки положить на дно каждой кокотницы.
 

  Уложить на овощную подложку каннеллони вертикально (у меня поместилось по 5 штук в каждую кокотницу).
 

  Чеснок мелко порезать.
 

  Добавить вместе с фаршем к остаткам овощной поджарки. Слегка посолить. При желании добавить иных специй.
 

  Ещё немного подержать с овощами на огне, но слишком не поджаривать (мясо должно остаться полусырое).
 

  Аккуратно выложить подготовленный мясо-овощной фарш внутрь каннеллони (я помогала себе узенькой кофейной ложечкой), стараясь плотно утромбовать фарш.
 

  Пространство между каннеллонями заполняем томатным соком (можно подавить помидорчики).
 

  Устанавливаем чашу с кокотницами в мультиварку, режим "Мультиповар": 160°C, 30 минут (если нет мультиповара, можно на режим "Выпечка", 40 минут, или же в духовке с теми же установками).
 

  Тем временем займёмся приготовлением сырной шапочки.
 Сыр натереть на крупной тёрке.
 

  На плите растопить сливочное масло с мукой.
 

  Добавить сливки.
 

  Добавить сыр.
 

  Расплавить всё вместе, постоянно помешивая. Получится эластичная масса.
 

  Выложить поверх коннелони сырную шапочку (примерно по 2-3 столовые ложки) минут за 10 до окончания готовки.
 

  По окончанию режима готовки можно подавать.
 


Программа: Мультиповар
Порций: 3 порции
Каннеллони под сырной шапочкой в кокотницах (в Polaris 0517)

Рецепты с похожими ингредиентами




Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварок Polaris»

Постные блюда

Новое