Пирог заливной рыбный

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Яйцо

4 шт.

Майонез

100 гр.

Вода

100 гр.

Мука

6 ст. л. с горкой

Начинка

Картофель

7-8 шт.

Сайра в масле (консерва)

1 б.

Лук репчатый (средний)

0,5-1 шт.

Соль, специи

Способ приготовления

 Пирог делается быстро, и состоит практически из одной начинки Хорошая выручалочка, когда времени мало, а приготовить что-нибудь надо.
 1. Готовим жидкое тесто, для этого смешиваем яйца, майонез, воду и муку. Я подсаливаю, т. к. на мой вкус получается пресновато.
 2. Для начинки, режем чищеный картофель кубиками примерно 1 см. Разминаем сайру (по желанию и вкусу, мельче или крупнее), режем лук не крупно.
 3. Выливаем в форму:
 - 1/2 теста,
 - сверху выкладываем 1/2 части картофеля, при этом картофель непосредственно перед выкладыванием солю, посыпаю специями (по вкусу, кому какие нравится, - но не забываем что в пироге рыба),
 - далее сайра,
 - лук
 - картофель
 - оставшееся тесто.
 4. Выпекаем в духовке 40 минут, при температуре 220 ^оС, проверяем готовность пирога лучинкой (картошка должна быть пропеченая)
 

  Приятного аппетита!!!

Программа: Духовка

Примечание

Вместо сайры, делала с курицей, тоже вкусно, но на курицу я еще масло сливочное немножко строгала, чтоб не суховато было.

Похожие рецепты

Заливной мясной пирог в пиццамейкер Princess 115000Михаська

Пирог наливной дрожжевой с картофелем, квашеной капустой и грибами в мультипекаре РедмондСвершение

Пирог заливной с курицей и картофелемТанюля

Leka_s, Алена, спасибо за рецепт!
Понравилась идея пирога... и теста получается не много, хотя у Вас на фото полноценный симпатичный пирожок!
Рецепт скопировала, буду осваивать.

Спасибо! Пеките, на здоровье! Жду отзыва Мне он очень нравится, простой в приготовлении, быстрый и вкусный, доча его тоже любит

Алёна, спасибо за рецепт.

 Беру в закладки, хочу попробовать с замороженной рыбой: есть треска, телапия.

Leka_s, Аленчик, не прошло и пол года как я испекла этот пирог. В холодильнике завалялась баночка горбуши, душа хотела выпечки, а тело не хотело каких-нибудь больших свершений. Итак, твой пирог дождался своего часа! Результат отличный! Картошку натерла на Бернере, лук не клала (не любим). Так душевно получилось. Только вопрос: у меня в духовке так хорошо поднялся, а на столе сдулся. У тебя вообще толстый. Почему?
Ну и вот собственно отчет.

Чет не пойму... Не грузится фото... Ладно, поверь на слово.

Ой, Ириш, как здорово, что тебе понравилось! Сижу тут и не вижу твой отчет... на работу вышла, голова кругом

Только вопрос: у меня в духовке так хорошо поднялся, а на столе сдулся. У тебя вообще толстый. Почему?

Может ты начинки маловато положила? у меня тесто прям тока-тока закрывает верхнюю картоху, оно как бы все в итоге вперемежку с начинкой, ему и сдуться то особо некуда (а форма у меня d=22 см)

Алён, да вроде прилично начиночки было. Да ладно. Съели все за вечер и особо не заморачивались по поводу высоты. Вот ты скажи, кроме как с рыбой и курицей ты ещё с чем нибудь готовила?

Нет, Ирин, больше ни с чем не экспериментировала
Знаю, что подобные пироги пекут с яйцом и зеленым луком, но тогда тесто погуще сделать, чтобы начинка без теста осталась