Хлеб Радонежский (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Пшеничная мука

1 1\2 ч.

Ржаная мука

1 1\2 ч.

Вода

330 мл

Соль

1 ч. л.

Сахар

1 1\2 ст. л.

Сухие дрожжи

2 ч. л.

Панифарин

3 ч. л.

Закваска Экстра-Р

1 ст. л.

Семечки подсолнуха

1\2 ч.

Способ приготовления

Режим "ржаной хлеб".
Чашка = 240 мл

Похожие рецепты

Пшенично-ржаной хлеб для начинающих (в духовке)Omela

Первый, Пшенично-ржаной дрожжевой хлеб LG HB202CEramilion

Пшенично - ржаной хлеб (рецепт с упаковки ржаной муки "Кудесница")Катиш

Спасибо,GruSha! У меня получился вкусненький
Делала все точно по рецепту, только ложку солода для цвета добавила. Понравился, значит будет частым гостем на нашем столе.

Хлеб Радонежский

GruSha, здравствуйте! Я к Вам... испекла хлебушек... первый раз... неподнялся :(Запах был потрясающий, остыл попробовала-вкусно! Но внешность.... кирпич, а верхушка (крыша) просто ежик. Высота 9-10 см (печь у меня Панасоник 254). Пекла по рецепту почти (воду заменила сывороткой) и режима «ржаного» у меня нет поэтому поставила основной. Может подскажете, что исправить. Очень хочется вашего хлебушка, а сейчас еще и попробывала (приблизительно ) и понюхала.. хочется еще больше Пожалуйста, подскажите. Заранее благодарю

GruSha, здравствуйте! Я к Вам... испекла хлебушек... первый раз... неподнялся :(Запах был потрясающий, остыл попробовала-вкусно! Но внешность.... кирпич, а верхушка (крыша) просто ежик. Высота 9-10 см (печь у меня Панасоник 254). Пекла по рецепту почти (воду заменила сывороткой) и режима «ржаного» у меня нет поэтому поставила основной. Может подскажете, что исправить. Очень хочется вашего хлебушка, а сейчас еще и попробывала (приблизительно ) и понюхала.. хочется еще больше Пожалуйста, подскажите. Заранее благодарю

Рецепт Радонежского есть в инструкции к Панасонику 253. Я раньше пекла такой. Очень вкусный.
В основном режиме тесто обминается 2 раза, а ржаное тесто этого не любит. Попробуйте сначала замесить тесто в режиме Пельмени, затем поставить Диетический быстрый. Затем после замеса в Диетическом нужно вытащить мешалку. Тесто обминаться не будет.
Я уже так пробовала, все получается.
А так посмотрите тему hlebopechka.ru... Там есть разные советы по выбору режимов для ржаного.

IRINA 66, по рецепту GruSha «Радонежский«хлебушек я ещё не пекла, но неоднократно делала вот по этому рецепту:
hlebopechka.ru...
Хлебушек с особой настырностью, всегда получается на «Ура»!
И как это я этот рецептик пропустила? Непорядок... Обещаю исправиться!