Мгновенные кабачки

Категория: Овощные блюда
Мгновенные кабачки

Ингредиенты

Кабачки
500 гр.
Соль
1/2 ч. л.
Масло растительное рафинированное
100 гр.
Уксус
9% 2 ст. л.
Мед
2 ч. л.
Чеснок
2-3 зуб
Кунжут
2 ст. л.
Соевый соус
1 ст. л.
Укроп, специи (кр. перец, хмели-сунели), ягоды кисло-сладкие

Способ приготовления

 Кабачки по-корейски, очень быстро!
 1. Кабачки порезать кольцами как можно тоньше, присыпать солью.
 

 2. Приготовить соус: смешать мед, соевый соус, специи, выдавить чеснок через пресс, уксус, я обычно беру уксус виноградный 6%.
 

 3. Кабачки отжать, воду слить, заправить соусом.
 4. Масло раскалить на сковороде, добавить кунжут, он должен поменять цвет!
 

 5. Залить кабачки горячим маслом с кунжутом, добавить мелко порезанный укроп.
 

 6. Аккуратно перемешать, заправить кисло-сладкой ягодой, у меня клюква, и то чисто для украшения.
 Как приостынет можно кушать, получается очень вкусно и быстро!
 

 Приятного аппетита!!!
  P.S. Рецепт Ольги Бабич , гоовлю уже 3-й год по этому рецепту, мне очень нравится!

Мгновенные кабачки

Рецепты с похожими ингредиентами


qdesница
Алена, спасибо за рецепт! Очень, очень вкусно! Делала на обед, думала и на ужин будет- ошиблась!

Leka_s
Рада, что понравилось!

Svetylic
Убрала в закладки! очень интересный рецепт, спасибо!

Альбина
Сегодня купила кабачки как раз и наткнулась на рецепт. А без соевого соуса можно?

GenyaF
Альбина, я люблю вот этот рецепт от  hlebopechka.ru...

Но этот рецепт тоже обязательно попробую!

Альбина
Альбина, я люблю вот этот рецепт от  hlebopechka.ru...

Но этот рецепт тоже обязательно попробую!
Спасибо

Leka_s
Сегодня купила кабачки как раз и наткнулась на рецепт. А без соевого соуса можно?
Я не пробовала его заменять чем либо, вкус соевого соуса очень специфичный, если его заменить чем либо, то это будет другое блюдо.
вот что я нашла на просторах тырнета:
«Соевый соус имеет специфический вкус и аромат. Очень часто он используется в китайской, японской, корейской и других национальных кухнях. Он придает блюдам необычный, интересный вкус.

Но бывает так, что хочется приготовить экзотическое блюдо, а нужного соуса под рукой нет. А некоторые люди просто не любят эту приправу. Чем заменить соевый соус в таком случае? Это зависит от того, какое блюдо нужно приготовить.

Для корейских салатов подойдет обычный или яблочный уксус. Чтобы получить неповторимый аромат корейских блюд, мелко порезанный чеснок кладут в раскаленное растительное масло. Затем это масло выливают на специи и добавляют яблочный уксус.»
но у нас и так есть и чеснок и уксус в рецепте, я бы его солоноватой водичкой заменила

олеся26
Спасибо за рецепт, понравился всем. Я делала без соевого соуса и с домашним яблочным уксусом, а остальное всё по рецепту.
Уксуса и чеснока в следующий раз побольше добавлю
Приглашаю на ужин

Мгновенные кабачки

Leka_s
мммммммммм, как вкусно! Спасибо за отчет!

May@
А если сделать такие кабачки сегодня на завтра, кунжут не раскиснет?

Leka_s
Нет, не раскиснет

олеся26
А если сделать такие кабачки сегодня на завтра, кунжут не раскиснет?
Май на завтра они еще вкуснее, так как настоятся

May@
Leka_s, олеся26, девочки, усЁ поняла, сейчас сделаю.

redleafa
Вкуснотища! А делов-то на 15 минут! Только я делала без красного перца, чуть помягче чтобы было, и без укропа. Его просто нет. Спасибочки за рецептик!

Leka_s
Рада, что понравились и спасибо за отзыв! Мне тоже нравится быстрота и несложность приготовления при таком результате

Екатерина2
Очень вкусно и необычно получилось. Правда, меда не было. Муж сказал, что можно повторять (правда, без кунжута...). Спасибо за закуску!

Leka_s
Замечательно, готовьте на здоровье

Taia
Алена, спасибо за рецепт!
Очень понравился салатик, от рецепта совсем не отклонялась, применила все составляющие.

Leka_s
Тая, спасибо за отзыв, рада что понравилось



Рецепты в разделе «Кабачковые блюда»

Постные блюда

Новое