Сазан с картофелем под розмариновым соусом

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Сазан

4 стейка

Картофель

6шт.

Вода

125 г

Сметана

20% 250 г

Розмарин

5 веточек

Сыр твердый

50 г

Чеснок (по вкусу)

1-2 зубчика

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

Сазана посолить, поперчить, оставить на 20 минут.
Приготовить соус. У розмарина отделить листочки, измельчить вместе с чесноком блендером. Залить водой, довести до кипения и проварить 3 минуты.
Добавить сметану, сыр, соль, перец по вкусу, взбить блендером.
Картофель очистить нарезать тонкими ломтиками (овощечисткой или Бернером).
Форму смазать маслом, выложить "черепицей" 1-й слой картофеля, полить соусом. Сверху еще один слой картофеля, полить соусом. Сверху рыбу, полить остатками соуса.
Запечь в разогретой до 220С духовке до готовности. Точное время зависит от Вашей духовки и толщины стейков. У меня были толстые, общее время составило 50 минут.

Очень вкусно!!! Рекомендую!!!

Порций: 4 порции

Похожие рецепты

Лосось по-азиатски с лаймовым соусомAnka_DL

Горбуша под соусомTatyana1103

Филе карпа с укропным соусомang-kay

Оксана, такую вкуснятину да на сон грядущий!!! Это ж какой сон таперича? Обожаю рыбу во всех ее проявлениях! А сазанчик да под соусом пахучим, ммммммммммм, смакота!!!

Вау!!! Вот это рыбка!!! Ксюх, у тя на даче завелись сазаны? И розмарин растёт?

Ой, какая ж красотища!!! Хочу кусочек

Аня, Гаша, Марина, спасибо! Рыбка действительно получилась вкусная. А соус, так вапще классный!!!

Ксюх, у тя на даче завелись сазаны?

Гаш, не поверишь.. в форточку залетают!!!

Ксюня, какая прелесть, твоя рыбка!!! Представляешь, мне сегодня приснился сон, что я ем рыбу, куски крупные, кости в тарелке большие, а я ем и ем, она такая вкусная!!! Достала сонник, там пишут, что выиграю в лотерею, а я сроду не игрок.
Дашке задание даже дала в инете посмотреть к чему это мне приснилось. А щас вижу... Эта та самая рыбка, которую я во сне ела!!! Представляешь?!!! Я сама в шоке! Вот так бывает...