Форум Хлебопечка.ру МУЛЬТИВАРКИ, СКОРОВАРКИ, РИСОВАРКИ Мультиварки, скороварки и коптильни Brand Рецепты для мультиварки Brand 37502 Тема: Гороховый суп с копченостями в мультиварке Brand
[1]

Гороховый суп с копченостями в мультиварке Brand

Избранное
viksvik
28 Апр. 2013, 16:33

Гороховый суп с копченостями в мультиварке Brand

Категория: Первые блюда

Гороховый суп с копченостями в мультиварке Brand

Ингредиенты

горох сушеный1 ст
ребра копченый или копченые колбаски500 гр или 300 гр
небольшая луковица1 шт
небольшая морковь1 шт
картофель300 гр
специи
кипяток

Способ приготовления

  • - по рецепту автор предлагает замочить горох на ночь, я сделала по другому, у меня был горох половинками ))) не помню как это правильно называется, я промыла его до прозрачной воды, залила теплой водой и добавила 0,5 ч.л. соды, постоял он у меня где то минут 30, затем слила воду и промыла снова.
  • - переложить в кастрюлю мульти и залила водой сантиметра на 2-3 выше уровня гороха, включить режим тушения на 1, 30, т.к. у меня была дробленка (вспомнила как называется) и мы не любим полностью разваренный горох, я поставила на 30 минут
  • - по прошествии 30 минут отключила, добавила мелко порезанный лук, морковь, специи, картошку и перемешала, сверху выложила копченную колбасу, так как ребер не нашла и залила кипятком, тут уже по вкусу, либо поменьше, что бы было погуще, либо нет
  • - включила режим суп

               

Время приготовления:

1 ч. 50 мин

Программа приготовления:

тушение, суп

Примечание

если у вас целый горох, то имеет смысл замочить его на ночь, затем поставить на режим тушение 1.30, а если он не стал мягким, то еще на 30 минут и только потом варить суп, так советует автор

               
Рома
28 Апр. 2013, 16:39


В скороварке нут за час разваривается почти вдрызг А горох до пюре разваривается без замачивания на режиме Варить (Суп) и так далее. Поэтому перестала варить горох в супе в скороварке, не нравится пюре.
Как правило варю бульон, а на плите довариваю горох - 20-25 минут хватает для готовки целого гороха без предварительного замачивания.
viksvik
28 Апр. 2013, 16:45

Цитата: Рома от 28 Апр. 2013, 16:39
В скороварке нут за час разваривается почти вдрызг А горох до пюре разваривается без замачивания на режиме Варить (Суп) и так далее. Поэтому перестала варить горох в супе в скороварке, не нравится пюре.
Как правило варю бульон, а на плите довариваю горох - 20-25 минут хватает для готовки целого гороха без предварительного замачивания.

в скороварке да, я там только пюре и варю, в мульте такого нет, хотя может я такой горох покупаю, тоже же от сорта зависит )))
qdesница
28 Апр. 2013, 17:34

Цитата: Рома от 28 Апр. 2013, 16:39
В скороварке нут за час разваривается почти вдрызг А горох до пюре разваривается без замачивания на режиме Варить (Суп) и так далее. Поэтому перестала варить горох в супе в скороварке, не нравится пюре.
Как правило варю бульон, а на плите довариваю горох - 20-25 минут хватает для готовки целого гороха без предварительного замачивания.
А я как люблю развариный горох в дрызг и так чтобы ложка стояла! Молодец Виктория - просто и со вкусом! Молодым хозяйкам на заметку!
Улыбка
08 Янв. 2014, 23:27

А из зеленого гороха(  фасовка "Мистраль"), суп вкусней, да и не требует он предварительной замочки.Готовится 1,5 часа в режиме тушение. И греночки к нему...
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

08:38

08:38

08:34

08:23

08:13

08:12

08:07

08:06

07:57

07:57

07:50

07:49

07:48

07:21

07:07

07:01

06:56

06:55

06:52

06:42

06:10

06:09

06:06

06:06

05:41

05:13

04:14

04:10

04:06

04:02

02:11

02:09

02:07

01:53

01:38

01:16

01:03

00:27

00:25

00:25

00:13

00:12

00:07

00:02

23:55

23:35

23:35

23:34

23:31

23:26
VK