Мультиварка Redmond RMC-02

Вот хлебушек из м20

Ира С, какой же красавчик-хлебушек, да ещё такой пористый, воздушный! Завтра тоже такой испеку. Рецептиком подЕлитесь?

Разварился как миленький.

Ура!
Это какой был, зеленый סוגת?

Добавлено Пятница, 21.10.2016, 21:09

Рецептиком подЕлитесь?

Мука 250 гр
Вода 150 мл
Дрожжи гран. 1/2 чл
Слив. масло 10 гр
Сахар 1 чл
Соль 1/2 чл
 Смешать муку с водой и дрожжами на 10 мин. Я просто ложкой перемешиваю.
Влить растопленное в микроволновке и остуженное слив. масло, добавить соль и сахар. Я замешиваю крюком минут 10.
Скатать колобок и в мультю на расстойку. Я включаю «йогурт» на 2 мин и выключаю. Через 30-40 мин свернуть конвертиком, завернуть колобком. Я немного смазываю стол и руки раст. маслом. И опять в мультю на 30 мин, еще раз свернуть конвертиком. Завернуть колобком, в кастрюльке придавить сверху, распластать, и в мультю на расстойку в 2,5 раза, по времени сколько потребуется.
В малышке я пеку 40 + 20, можно и 35 + 20, но я люблю корочку.
В большой мульте ингредиентов в 2 раза больше, а время выпечки в зависимости от мульти.

Это какой был, зеленый סוגת?

Именно этот. Самое смешное, что на упаковке написано: "זמן השריה : ללא (замачивание: не требуется) и זמן בישול (Время приготовления) - 40-50 мин.
Шутники! За 40 минут без замачивания этим горохом можно будет только из трубочки плеваться

Я хотела прочитать как варить и забыла. А если бы прочитала.... Шутники, это точно!

Lagri,
Мария, СПАСИБО за рецепт, я тоже так сделала и у меня получилось.
Моя ошибка состояла в ЗАМАЧИВАНИИ гороха.



За 1,5 часа сварила гороховый зимний суп от Донны Розы,

Моя ошибка состояла в ЗАМАЧИВАНИИ гороха.

В чем ошибка? Не надо замачивать?

Ира С, спасибо за рецепт, обязательно попробую такой хлеб.

Lagri,
Мария, СПАСИБО за рецепт, я тоже так сделала и у меня получилось.
Моя ошибка состояла в ЗАМАЧИВАНИИ гороха.



За 1,5 часа сварила гороховый зимний суп от Донны Розы,

Оксана, молодец, супчик отличный получился! Я никогда такой горох не замачиваю, даже целый жёлтый не замачиваю и варится он хорошо и не долго. А ещё девочки где-то писали, что варят гороховое пюре, потом добавляют в него воду, чтобы суп сварить - тоже неплохой вариант, я имею ввиду если суп без мяса. Или вместо воды мясной бульон можно добавить.

Девочки, собралась своего 02 продавать, если кому надо пишите в личку))

Ищем новую хозяйку.

Надо было утилизировать 2 банана




Банановый кекс
Спелые бананы - 2 шт
Яйца - 2 шт
Сахар - 1/2 ст
Ванильный сахар - 1/2 пакетика
Мука - 1 полный стакан ( 240 мл)
Разрыхлитель - 1/2 чл
Взбить яйца с сахаром, смешать с размятыми в кашицу бананами, всыпать муку с разрыхлителем, размешать и перелить в смазанную сл маслом кастрюльку. Выпекать 40 + 15

Добавлено Суббота, 22.10.2016, 14:52

Получился не кексик, а скорее бисквитик. Если чем - нибудь промазать, будет вкуснее.

Ира С, красавчик какой! Спасибо за рецепт. Как раз два банана «завалялись», может вечерком сварганю.

Ира С, очень хороший и быстрый кексик! Как же хороша в этом случае крышка-аэрогриль от Редмонд. Я купила её не так давно и пользуюсь постоянно, верх выпечки подрумяниваю. Значит, если не переворачивать, то все 55 минут на Выпечке держать?

Ира С,
Желтый горох половинками не замачивается
Подробнее в теме у Донны Розы *гороховый зимний суп*|там Татьяна (Рома) дает ссылку на мастер класс по варке горохового супа

Значит, если не переворачивать, то все 55 минут на Выпечке держать?

Я бы попробовала на выпечке 40 мин и 20 на подогреве, а потом подрумянила грилем.

Добавлено Суббота, 22.10.2016, 17:33

Вот моя шарлотка без переворота. 40 мин выпечка и 20 подогрев

Ира С, скажите пожалуйста пропорции для Шарлоточки. Очень у Вас красивые пирожки получаются

Шарлотка
Стакан 240 мл
Яйца (размер L ) - 3 шт
Сахар - 3/4 ст
Мука - 3/4 ст (стакан хорошо потряхиваю, чтоб плотнее насыпалась)
Разрыхлитель - чуть меньше 1/2 чл
Щепотка соли
Ванильный сахар - 1/2 пакетика
Корица
Яблоки - на маленькую мультю 1,5

Хорошо взбить яйца с сахаром и солью.
Яблоки порезать на кусочки, посыпать корицей и ванильным сахаром.
Всыпать муку с разрыхлителем во взбитые яйца, перемешать лопаткой. Всыпать в тесто яблоки, перемешать и выложить в смазанную слив. маслом кастрюльку. Выпекать 40 мин и 20 на подогреве или если с верхней корочкой - перевернуть и 15 на выпечке.
В большой мульте можно и 3 яблока

Добавлено Суббота, 22.10.2016, 19:33

Если яйца размером М, тогда в стакан насыпать 3/4 без утряхивания

Ира С, спасибо Вам, добрый человек!

Ира С, какое у тебя разнообразие, супер
А у меня рисовая молочная каша с тыквой. Даже муж уплетал, хотя он такое не любит

Marina22, аппетитная кашка!

Добавлено Понедельник, 24.10.2016, 00:34

Сегодня отодрала наклейки с мультиварок. Часть хорошо отклеились, особо упорные отскребала ногтем, а клей оттирала 96% спиртом. 70% спирт не оттирает, проверила

Добавлено Понедельник, 24.10.2016, 01:09

Сделала крем, сложила в баночку и теперь ем очень ленивый тортик. Отрезаю кусочек бананового бисквита, намазываю кремом и ем )
«Крем заварной модифицированный»
 hlebopechka.ru...
Я сделала половину порции. Очень вкусный!

Добавлено Понедельник, 24.10.2016, 14:12

Я тоже сварила рисовую кашу, только с изюмом. Вкусно! Хорошо наши горшочки варят кашку!

Сегодня решила потушить куриную ножку с картошкой. Налила немного маслица, выложила порезанный лук, на него кусочки куриной ножки. Включила «суп-тушение " на 1,5 часа. Сверху положила порезанную картошку. До того как положить картошку курочка немного булькало, а с появлением соседа затихла. Воду я не добавляла и так получилось много соуса, но кипения не было. По окончанию программы курочка сготовилась, а картоха нет. Я включила «экспресс " и процесс пошел. Переложила картошку вниз, в соус. Через 35 мин упорная картошка доварилась.
Девочки, как у вас варится на " суп - тушение " сильно булькает? Похоже, на этом режиме картошку не потушить.

Добавлено Вторник, 25.10.2016, 14:02

В м90 я готовила подобным образом тушеное мясо с картошкой - внизу мясо в соусе, а сверху разрезанная на 4 части картошка, как бы на пару. Режим " тушение " время 1 час. Минут за 15 переворачивала картошку и она уже была почти готова. В 02 так не получилось, даже порезанные на ломтики не сготовились. Видимо, кипение недостаточное. В следующий раз сразу поставлю на " экспресс ".

Ира С, Ира, как-то давно я что-то готовила Панасе18, там была картошка. Я ее варила долго, но она никак не хотела свариться. Это иногда попадается неувариемая картошка.
В моем 02 на режиме суп-тушение на поверхности бегают волны и иногда побулькивает. Это, если продуктов на 1 литр.

Сегодня варила пшённую кашу и молока взяла 720 мл, на режиме Молочная каша. Поставила варить и ушла от мультиварки как обычно. Минут через 30 зашла на кухню, а тут...



Кашей внутри всё полностью испачкалось, она конечно же сварилась, но пришлось мультю отмывать. Варю обычно на двоих где-то из пол литра, или чуть больше, молока и никаких побегов не бывает, а из 700 и больше всё-таки бежииит. Тогда только на Детском питании варить.

Видимо, у меня картошка была дубовая (одна, но очень большая) и пара недостаточно при легком кипении. Я готовила в малышке тушеную картошку с грибами - за час та картошка даже переварилась.

Добавлено Вторник, 25.10.2016, 18:04

Как - то я варила манную кашу и забыла смазать кастрюльку маслом. Пришлось отмывать мультю и стол. Как включила, вспомнила, что забыла, но решила проверить. Проверила!

Добавлено Вторник, 25.10.2016, 20:31

Наконец - то получила счет за электричество. У меня электрическая плита и было очень интересно сравнить. С приобретением мультяшек я начала готовить намного больше, а счет не увеличился. Так что мультиварки - это не только экономия времени и сил, это ощутимая экономия электричества.

Сегодня у меня пыталась сбежать шарлотка. Поднялась до крышки и прилипла. Видимо мало яблок положила. Было два маленьких, тютелька в тютельку, но мои собаки с этим не согласились и выклянчили половину яблока. Получилось много теста и оно рвануло на волю.
Последне время мне понравились шарлотки с тестом замешанным миксером - сначала взбить яйца с сахаром а потом высыпать муку и размешать миксером. Тесто получается мелкопористое и более влажное.

Добавлено Четверг, 27.10.2016, 02:46

Замочила фасоль. Завтра буду воевать.

Замочила фасоль. Завтра буду воевать.

Какую фасоль приручаете? У меня обычно с фасолью особых проблем нет. Замачиваю на 12 часов. Варю два-три часа. Красную и черную подольше, чем белую. Белая лимская (плоская такая) вообще быстро разваривается.

Какую фасоль приручаете

Я купила смесь белой и красной. Замочила на 12 часов. Варила в м90 2,5 часа, первые 1,5 в воде без соли, потом положила копчушку, картошку, морковку и лук. Хороший супчик получился. м90 варила, а малышка поджаривала лучок

Ира С, отлично!

Скажите, пожалуйста, в этой теме читала, что для мультиварки RMC-02 подошли стандартные стаканчики для йогурта, которые по 180 г, но у меня получилось только 1 стакан поместить, а если поставить второй, то крышка уже не закрывается, т. к. дно у мутиварки маленькое очень.
Как у вас получалось? Или готовить йогурт в ней возможно только в чаше непосредственно, а когда будет готов, то уже по баночкам разливать?

Anastasiya_I, я готовлю в ТРЕХ стандартных стакана РЕДМОНД по 200 мл каждый.
Я не накрываю стаканы их крышечками, конденсата нет, тогда крышка закрывается.
Стаканы стоят вплотную друг к другу
Когда с йогуртом, то по плечики в воде.

Добавлено Четверг, 10.11.2016, 15:33

Добавлено Четверг, 10.11.2016, 15:34

г

А я пищевой пленкой затягиваю...

S*lena,
Ой, какая классная идея, я тоже так буду делать

Девушки, на Вайлдберриз наша малышка сегодня 1740 рублей по промокоду ШОПИНГ,
И если найти кого-то (знакомых или в сети), делящихся личными скидками, можно еще на 120 руб дешевле купить.)
Доставка у ВБ бесплатная.
Это дороже, конечно, чем 1200 озоновские, но интереснее нынешних цен)

Ура! А я вчера купила Редика за 1660 в РБТ. ру по промокоду Повар!

Деловая, Лена, поздравляю!!! Пусть малышка тебя радует и кормит вкусняшками.

.

Деловая,
Хорошая мультиварочка, много чего готовить умеет.
Поздравляю с удачной покупкой

Спасибо, девочки! Все большие МВ убрала - малыша гоняю))) Дедовщина у мультиварок

brendabaker, Оксана, а есть существенная разница в воде или без воды йогурт делать?

aprelinka,
Я никогда без воды не делала, поскольку считаю, что так равномернее прогрев и безопаснее для покрытия чаши чем сухой нагреа в течение многих часов.
Но это только мое ИМХО.
Я просто никогда вариант без воды даже не рассматривала, потому, что раньше делала с водой с йогуртнице тефаль.
Но девочки в каких то МВ делают без воды.

aprelinka,
Я никогда без воды не делала, поскольку считаю, что так равномернее прогрев и безопаснее для покрытия чаши чем сухой нагреа в течение многих часов.
Но это только мое ИМХО.
Я просто никогда вариант без воды даже не рассматривала, потому, что раньше делала с водой с йогуртнице тефаль.
Но девочки в каких то МВ делают без воды.

Я привыкла упрощать все процессы до безобразия, всегда делаю без воды на коврике либо салфетке тканевой или даже плотной бумажной. Получается отличный йогурт.
Просто думала вы сравнивали процессы и увидели разницу

aprelinka,
Нет, не сравнивала я так делаю, только потому, что так привыкла.

Девчата, хочу кашку рисовую молочную сварить. Подскажите, пожалуйста, пропорции, чтобы не убежала

Веточка,
Я делаю 0,5 мстакана риса Кубань,
3мстакана молока,
1ст. л. сахара, маслои ванильный сахар-по вкусу
Рис очень хорошо промывают на сите до прозрачной воды, даю откапать.
Молоко известное, чтобы не бегучее.
Молочная ксша, 1час 40минут.
Рис, как пудинг нежный

Насчет времени первый раз придется просматривать после 1 часа.
Какой -то рис варится за 1час 10 минут, а какой- то за 1час 40 мин.

Оксана, вкусная каша вышла!
Причем я закинулв рис и молоко и вдруг мне срочно надо было уехать из дома.
Волшебный горшочек справился, я приехала как раз к кашке
На очереди пшенная будет.

Цена на нее сейчас на Озоне шикарная, да и на вайлдберрис, и еще где-то. По отдельности шнур и чаша дороже выходят.

brendabaker, Оксана, решила и я так сварить такшку. Только поставила на детское питание. Чрез час заглянула, а там рис отдельно, молоко отдельно. Теперь загляну только по окончании.

Гну,
Света, через 1 час все именно так и будет, рис отдельной жесткой массой, молоко отдельно.
А вот через 1,5 часа уже совсем другой коленкор.
Я на такое обстоятельство обратила внимание, когда в медленноварке варила рисовый пудинг.
Стоит, стоит, все жесткое и по отдельности, а потом, за последние пол часа, раз и пудинг.

Добавлено Суббота, 12.11.2016, 20:01

Веточка,
Пшено я варю чуть меньше 0,5 мстакана пшена,(ошпарить и промыть)
3 мстакана молока
МОЛОЧНАЯ КАША, 50 минут.

Я рада, что кашка получилась.
В режиме МОЛОЧНАЯ КАША молоко закипает всего 1 раз, минут через 10-13от начала работы режима.
Если в этот момент не побежало, то уже не побежит, там потом очень тихо варит.
Я так приспособились варить себе какао.

brendabaker, Оксана, получилась отличная каша. Я то думала, что у меня рис неправильный. Спасибо за кашку.

Гну,
На здоровье, Света

Я так приспособились варить себе какао.

Оксана, а можно подробнее про варку какао???!
Я очень люблю какао (пить), но варить.... на газу не очень.

Матильда-N,
Какао на 64 странице в этой теме,
Яйца на 65

какао

спасибочки за способ, и правда очень удобно и вкусно

Тоже унесла рецептик. Приготовлю сейчас.

спасибо!!! За рецепт и ссылку!
 Обязательно сварю!

Сегодня я жарила картошечку на одну порцию на режиме выпечка. Очень славненькая картошечка получилась.
А еще я веду последний бой с яблоками. БОльшую часть поставила увариваться в Панасе 18, а остатки равномерно распределила по малышам: в Редике и Бинатоше. Так 02 справился с развариванием (тушением) за 45 минут, а Бинатоша все еще тушит. Панаса в счет не беру, потому что он просто перегружен.

Сегодня я жарила картошечку на одну порцию на режиме выпечка. Очень славненькая картошечка получилась.

Света, а по времени сколько жарилась, с закрытой крышкой?

И я послушаю. А ещё, надо ли переворачивать в процессе жарки?

Лера-7, Lagri, жарилась картошечка с закрытой крышкой 45 минут. В процессе жарки я ещё раза три помешала. Хватило бы и 40 минут, но мне хотелось позажаристей.

Гну, спасибо. Завтра пожарю.

Ой, девули, а я все со своими хлебами ношусь. Так понравился результат, что хочется, чтобы все попробовали.
Обязательно попробовали спечь, потому как очень вкусно!
Расстойка на Йогурте 40 минут и выпечка на Выпечке 40+10. В следующий раз попробую время до 35 минут уменьшить. Примерно гр 250 муки.
Вот он, Манюнечкин хлеб

Гну,




Свет, а я положила слой картошки, а сверху слой тыквы так же порезанной.
ВЫПЕЧКА,35 минут,
через 20 минут слои перемешала и жарила, как обычную картошку.
Все мягко, тыква в форме.

Так понравился результат, что хочется, чтобы все попробовали.

Ритуль, очень вкусный, верю. Я пекла наподобие, с творогом и на сыворотке. И этот попробую. А ты уменьшала ингредиенты для малютки 02-й?
Оксана, я тоже сегодня намерена жарить так картошку, но без тыквы, так как её просто нет у меня. Если получится и понравится, буду жарить так, а не на сковороде. Я с этими мультями вообще уже газом почти не пользуюсь.)