Форум Хлебопечка.ру ШКОЛА КОНДИТЕРОВ Шоколад Тема: Орхидеи из шоколада
[1]

Орхидеи из шоколада

Избранное
sol
02 Нояб. 2012, 10:50

Орхидеи из шоколада

Категория: Кондитерские изделия

Орхидеи из шоколада

Ингредиенты

белый растопленный шоколад
пергамент

Способ приготовления

  • Для изготовления орхидей использовала пергаментную бумагу, вырезанную в форме лепестков цветка.
  • http://i081.radikal.ru/1211/69/bf69810d5b47.jpg
    Орхидеи из шоколада
  • Залила растопленным шоколадом, дала капельку остыть и перенесла на блюдца, чтоб шаблон принял нужную форму.
  • http://s019.radikal.ru/i634/1211/24/bf19d6697919.jpg
    Орхидеи из шоколада
  • Отнесла в холодильник. а потом с помощью растопленного шоколада склеила цветок.
  • http://s41.radikal.ru/i093/1211/dd/082a0a0889a0.jpg
    Орхидеи из шоколада
  • http://s018.radikal.ru/i517/1211/3c/535cfb0cbdd8.jpg
    Орхидеи из шоколада
  • Подробное обсуждение    Торта "Андалузия" и шоколадных орхидей   ЗДЕСЬ

               
               
Сабрина
05 Дек. 2013, 21:14

 
ШИКАРНО , СПАСИБО !!!!
Lenusin
05 Янв. 2014, 20:24

Какая красотища!!!
Илона
14 Фев. 2014, 10:14

ээээ.... а с шоколадом, вайнеры не прокатывают, пока он еще теплый? всмысле попробовать залить прям на него или это просто дюже муторно по одному лепесточку то?
Олька я
04 Авг. 2014, 14:06

Ух ты как здорово!!! Спасибо за мк
fruktis
14 Нояб. 2014, 11:29

Здравствуйте, Ольга! Благодаря Вашему мк у меня получился такой тортик для мамы
https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/98286/0_1145da_6fcd0d03_orig.jpg
Орхидеи из шоколада

Давно мне хотелось украсить торт орхидеями, и вот, увидев Ваши, не раздумывая сделала. Не идеально, конечно, но это первая моя работа с шоколадом, так что я довольна (недовольна, правда, тем, что шоколента опала, и крем ''порябел'', но это другая тема). Пару цветочков сломались в процессе сборки, но под боком маленькая помощница не дала им пропасть
Спасибо Вам за то, что поделились!
Peach
14 Дек. 2014, 14:50

Привет всем)
Отличный мастер-класс получился) Как увидела, сразу захотелось повторить.
Конечно, ещё нужно немного потренироваться, но орхидеями я вполне довольна! А вот сам торт немного подкачал... Торт был для домашнего чаепития, всем понравился) А для меня было уроком, что не стоит сложный торт делать за один день: в самые ответственные моменты оформления все валится из рук от усталости и хочется поскорее закончить и пойти полежать...
Обязательно попробую повторить, спасибо за мастер-класс)))

Р.S. пока довезли торт на мягкой подложке, получился вот такой интересный эффект на поверхности торта (глянцевая глазурь на желатине немного не получилась и я ее решила замазать кремом шантилья, в результате крем потрескался, а глазурь осталась на месте).
Mona1
27 Янв. 2015, 00:50

Оля, спасибо за МК, сделала по Вашим рекомендациям
http://s008.radikal.ru/i305/1501/63/157e3760fe3e.jpg
Орхидеи из шоколада
ЭленаМ
19 Сен. 2015, 21:54

Обязательно попробую на следующих выходных!
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Рецепты
Великого поста
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

17:35

17:35

17:34

17:33

17:32

17:31

17:29

17:26

17:23

17:22

17:20

17:20

17:19

17:17

17:16

17:16

17:14

17:14

17:12

17:12

17:11

17:11

17:11

17:10

17:07

17:06

17:06

17:06

17:06

17:05

17:05

16:59

16:55

16:54

16:54

16:54

16:53

16:50

16:47

16:47

16:45

16:37

16:37

16:35

16:33

16:32

16:31

16:29

16:29

16:27
VK