Форум Хлебопечка.ру  |  ШКОЛА КОНДИТЕРОВ  |  Шоколад  |  Тема: Орхидеи из шоколада
[1]

Орхидеи из шоколада

Избранное
sol
« 02 Нояб. 2012, 10:50 »
Печать рецепта

Орхидеи из шоколада

Категория: Кондитерские изделия

Орхидеи из шоколада

Ингредиенты

белый растопленный шоколад
пергамент

Способ приготовления

  • Для изготовления орхидей использовала пергаментную бумагу, вырезанную в форме лепестков цветка.
  • http://i081.radikal.ru/1211/69/bf69810d5b47.jpg
    Орхидеи из шоколада
  • Залила растопленным шоколадом, дала капельку остыть и перенесла на блюдца, чтоб шаблон принял нужную форму.
  • http://s019.radikal.ru/i634/1211/24/bf19d6697919.jpg
    Орхидеи из шоколада
  • Отнесла в холодильник. а потом с помощью растопленного шоколада склеила цветок.
  • http://s41.radikal.ru/i093/1211/dd/082a0a0889a0.jpg
    Орхидеи из шоколада
  • http://s018.radikal.ru/i517/1211/3c/535cfb0cbdd8.jpg
    Орхидеи из шоколада
  • Подробное обсуждение    Торта "Андалузия" и шоколадных орхидей   ЗДЕСЬ

               
               

Хлебопечки по выгодной цене с доставкой на дом

Сабрина
« Ответ #1 05 Дек. 2013, 21:14 »

 
ШИКАРНО , СПАСИБО !!!!
Lenusin
« Ответ #2 05 Янв. 2014, 20:24 »

Какая красотища!!!
Илона
« Ответ #3 14 Фев. 2014, 10:14 »

ээээ.... а с шоколадом, вайнеры не прокатывают, пока он еще теплый? всмысле попробовать залить прям на него или это просто дюже муторно по одному лепесточку то?
Олька я
« Ответ #4 04 Авг. 2014, 14:06 »

Ух ты как здорово!!! Спасибо за мк
fruktis
« Ответ #5 14 Нояб. 2014, 11:29 »

Здравствуйте, Ольга! Благодаря Вашему мк у меня получился такой тортик для мамы
http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/98286/0_1145da_6fcd0d03_orig.jpg
Орхидеи из шоколада

Давно мне хотелось украсить торт орхидеями, и вот, увидев Ваши, не раздумывая сделала. Не идеально, конечно, но это первая моя работа с шоколадом, так что я довольна (недовольна, правда, тем, что шоколента опала, и крем ''порябел'', но это другая тема). Пару цветочков сломались в процессе сборки, но под боком маленькая помощница не дала им пропасть
Спасибо Вам за то, что поделились!
Peach
« Ответ #6 14 Дек. 2014, 14:50 »

Привет всем)
Отличный мастер-класс получился) Как увидела, сразу захотелось повторить.
Конечно, ещё нужно немного потренироваться, но орхидеями я вполне довольна! А вот сам торт немного подкачал... Торт был для домашнего чаепития, всем понравился) А для меня было уроком, что не стоит сложный торт делать за один день: в самые ответственные моменты оформления все валится из рук от усталости и хочется поскорее закончить и пойти полежать...
Обязательно попробую повторить, спасибо за мастер-класс)))

Р.S. пока довезли торт на мягкой подложке, получился вот такой интересный эффект на поверхности торта (глянцевая глазурь на желатине немного не получилась и я ее решила замазать кремом шантилья, в результате крем потрескался, а глазурь осталась на месте).
Mona1
« Ответ #7 27 Янв. 2015, 00:50 »

Оля, спасибо за МК, сделала по Вашим рекомендациям
http://s008.radikal.ru/i305/1501/63/157e3760fe3e.jpg
Орхидеи из шоколада
ЭленаМ
« Ответ #8 19 Сен. 2015, 21:54 »

Обязательно попробую на следующих выходных!
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

01:28

01:21

01:15

01:13

01:09

01:08

01:07

00:57

00:50

00:49

00:43

00:36

00:35

00:31

00:27

00:19

00:05

00:02

23:56

23:48

23:42

23:38

23:33

23:22

23:16

23:09

23:09

23:08

23:06

23:05

23:04

23:03

23:03

23:02

23:01

23:01

22:55

22:51

22:45

22:43

22:39

22:37

22:37

22:37

22:30

22:28

22:24

22:23

22:17

22:16
VK