Коржики

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 сткн

Масло сливочное

2 ст. л.

Сметана

2/3 сткн

Яйцо

1 шт

Сахар

3 ст. л.

Сода

1/2 ч. л.

Способ приготовления

Муку просеять на стол холмиком, сделать углубление, в которое положить сметану, яйцо, сахар, соду, соль по вкусу, размягченное масло и замесить тесто.
Полученное тесто раскатать слоем 1 см и круглой выемкой вырезать коржики. Уложить на лист, смазать яйцом, сделать вилкой несколько проколов, чтобы при выпечке не вздувались, и выпекать в горячем духовом шкафу примерно 10-15 минут.

Время приготовления: 30 мин.

Примечание

Рецепт взят из книги "О вкусной и здоровой пище" 1965г выпуска.

Очень простое печенье, ребенок к чашке молока просит их. Я написала рецепт как в книге, иногда добавляю мак или цукаты или орешки.
Долго в духовке не держите - будут как сухарики