Куриные потроха в сметано-чесночном соусе (мультиварка Brand 37501)

Категория: Мясные блюда
Куриные потроха в сметано-чесночном соусе (мультиварка Brand 37501)

Ингредиенты

Куриные сердечки и желудочки ~
500 гр.
Лук
1 большая луковица
Куриный бульон по потребности
Сметана
100 гр.
Чеснок
2-3 зубка
Соль, приправа
Зелень свежая
Растительное/оливковое масло для обжарки
1 ст. л.
Мука
1 ст. л.

Способ приготовления

 Куриные потроха тщательно промыть.
 Желудочки освободить от пленочек и еще раз промыть. Каждый желудочек разрезать на 2-3 части.
 Выложить сердечки и желудочки в чашу мультиварки
 

 Обжарить потроха на растительном масле на режиме "Жарка-Овощи" до появления корочки.
 Заложить в чашу порезанный лук. Обжарить пару минут до прозрачности лука.
 Влить куриный бульон. Бульон должен покрывать потроха на половину. Не отключая режим "Жарка-Овощи" довести бульон до кипения. Посолить, поперчить. Переключить на режим "Тушение" - 1 час.
 

 В сметане размешать 1 ст. л. муки.
 За 20 минут до окончания режима "Тушение" добавить к потрохам сметану и 2-3 рубленных зубка чеснока.
 

 После сигнала раскладываем по тарелкам с любимым гарниром, посыпаем рубленной зеленью и подаем на стол.
 

 Приятного аппетита!

Куриные потроха в сметано-чесночном соусе (мультиварка Brand 37501)

Рецепты с похожими ингредиентами


Манна
Ксюнечка, рецептик отличный. Я в детстве, когда меня еще мама прикармливала мясом, я была согласна есть только куриные желудки и сердечки

Ксюшк@-Плюшк@
Манняш, мне тоже кажется отличным сочетанием: макарошки и сердечки с желудочками

Но я в детстве их (потроха) не любила

iritka
Очень люблю и желудки и сердечки куриные, готовлю достаточно часто, но почему-то всегда отдельно. Надо будет попробовать такое сделать.

Желудочки освободить от пленочек
Совет: не выбрасывайте эти плёнки от желудков! Невероятно полезная вещь для людей, кошек и собак.

Ксюшк@-Плюшк@
iritka, попробуйте вместе (можно еще и печень добавлять), раз Вы любите по отдельности. Это очень вкусно!

А по поводу пленочек - я обычно покупаю уже чищенные желудки, от пленочек остается совсем немного, что остается лишь дочистить.



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварки Brand 37501»

Постные блюда

Новое