Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Конфеты, ириски, леденцы, мармелад Тема: Конфеты "От цыганки"
 [1]

Конфеты "От цыганки"

Избранное
rinishek
04 Нояб. 2010, 10:47

Конфеты "От цыганки"

Категория: Кондитерские изделия

Конфеты "От цыганки" Конфеты "От цыганки"

Ингредиенты

Шоколад темный200 г
Шоколад белый200 г
Масло50 г
Сгущеное молоко1 банка (400 г)
Фисташки жареные1/2 чашки

Способ приготовления

  • Подготовить силиконовую форму размером 20х20 см
  • 1. Белый шоколад поломать на кусочки, поставить на водяную баню, когда начнет плавится - добавить половину масла и половину банки сгущенки. Продолжая держать на водяной бане, размешивать до полного растворения (я прям венчиком мешала, достаточно интенсивно). Смесь должна стать однородно-блестяще-гладкой.  Вылить слоем  в форму. Сверху выложить слой орехов. В моем случае - кешью.
  • 2. Темный шоколад поломать на кусочки (в ту же емкость, в которой была  белая смесь), поставить на водяную баню, когда начнет плавится - добавить оставшуюся половину масла и половину сгущенки, размешивать до полного растворения. Вылить слоем на  белый шоколад.
  • 3. Поставить форму с конфетами в морозилку минимум на 1 час.
  • 4. Достать форму, извлечь шоколадную заготовку, порезать на квадратики острым ножом.
  • Следует отметить, что эти конфеты мягкие, и если постоят при комнатной температуре, то не расползутся, но станут мягкими. Т.е. употреблять эти конфеты наверное лучше всего прямо из морозилки.
  • Спасибки Цыганочке за ссылку на рецепт с израильского сайта, ну прям очень вкусно получилось.

               

Примечание

Цитата: цыганка от 09 Окт. 2010, 21:48
Видео:
http://reshet.ynet.co.il/Shows/Sodot_Metukim/article,6050/
Конфеты "От цыганки"
Конфеты "От цыганки"
Конфеты "От цыганки"
Конфеты "От цыганки"

Конфеты, не сложно и даже перевод не нужен.

Все, исправила.

Цитата: Натусичка от 02 Нояб. 2010, 10:32
Цыганка! А Вы не пробовали делать такие конфетки? Если да, то напишите, пожалуйста, подробный рецепт. Я поняла, что там сгущенка 2 банки, шоколад белый и черный (по ск-ко грамм?) В сгущенку она ложила сливочное масло? А какие орехи?

Цитата: цыганка от 02 Нояб. 2010, 17:59
нет, не делала Сгущенки одна банка, ее надо разделить пополам.

200 г темного шоколада
200 г белого шоколада
50 г масла
1 банка сгущенного молока (400 грамм)
1 / 2 чашки жареных фисташек

Цитата: Натусичка от 03 Нояб. 2010, 13:53
Цыганка! Спасибо за описание продуктов, а то понятно что и как, а сколько - не понятно. А я люблю точность!

               
Натусичка
04 Нояб. 2010, 10:50

Да, и у меня вопросик возник: форму какого размера нужно брать, чтобы получилось как нужно?

Ир! А как ты считаешь насчет орехов, удачный выбор - кешью или что-то другое можно взять?
rinishek
04 Нояб. 2010, 11:01

Натусичка, в первоисточнике форма 20х20 см, как по мне - кешью самый удачный вариант ( в условиях наших продуктов). Грецкие наверное хуже будут, а вот арахис тоже вполне подойдет
цыганка
04 Нояб. 2010, 11:08

Цитата: rinishek от 04 Нояб. 2010, 10:47


Конфеты "От цыганки"

О! Классно получилось! Поздравляю

Орехи дело вкуса, я думаю можно любые которые любите.
Хранить видимо придется в морозилке, у меня домашняя сгущенка последний раз получилась жидкая как вода, если из нее делать конфеты..то точно в морозилку.

rinishek, а как конфеты на вкус?

псс.. а я б в них и изюм бы натолкала, люблю шоколад с изюмом
rinishek
04 Нояб. 2010, 11:40

на вкус как...ну как же объяснить-то?! помадочно-шоколадно как-то так...мягкий такой шоколадно-сливочный вкус

 у меня дома фрукты с шоколадом не любят, поэтому - классика жанра - орехи и шоколад. В след. раз натолкаю орехов побольше

интересно все же, может можно как-то закрепить эти конфеты.  Когда постояли в комнате на столе не расплылись, но в руки взять невозможно - стали как масло размягченное
anni4ka
04 Нояб. 2010, 13:11

У меня такая же ерунда получилась с плиткой шоколадно-банановой. Вроде и держится,но в руки не возмёшь. Хотя мои и так с рук послизывали. Вку-усно-о!
Кизя
01 Нояб. 2013, 08:22

Какие конфетки аппетитные !!! 
жеже
10 Апр. 2014, 09:02

белого шоколада только 100г было, поэтому слои иначе получились. конфеты необыкновенные, понравились именно своей мягкостью, поэтому не убирала в заморозку. спасибо за рецепт!
жеже
10 Апр. 2014, 09:03

Конфеты "От цыганки"
Конфеты "От цыганки"
solnze-100
09 Июль 2014, 22:33

Спасибо за рецептик! Беру на заметку)
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

18:38

18:35

18:33

18:30

18:30

18:27

18:24

18:23

18:22

18:21

18:20

18:14

18:12

18:10

18:03

17:57

17:56

17:56

17:54

17:51

17:51

17:49

17:44

17:39

17:38

17:37

17:29

17:26

17:25

17:16

17:15

17:12

17:12

17:02

16:59

16:58

16:55

16:55

16:40

16:40

16:34

16:31

16:26

16:19

16:15

16:14
VK