Форум Хлебопечка.ру КУХОННАЯ и БЫТОВАЯ ТЕХНИКА Фритюрница Тема: Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)
 [1] 2 3 Вперед >

Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)

Избранное
julifera
02 Фев. 2013, 17:12

Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)

Категория: Мясные блюда

Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница) Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)

Ингредиенты

- крылышки куриные1 кг
____
Маринад:
- бальзамический уксус красный1,5-2 ст.л
- оливковое масло0,5-1 ст. л
- горчица готовая2 ч.л
- сахар коричневый1 ч.л
- соль1-1,5 ч.л
- паприка1 ч.л
- смесь специй для курицы0,5-1 ч.л

Способ приготовления

  • В большинстве рецептов крылышек в кисло-сладком соусе их маринуют в соевом соусе с медом.
  • Но так сложилось, что мои дома не смогли подружиться с соевым соусом, а медом меня перекормили в детстве, так что в мясе я с ним тоже не дружу.
  • Поэтому самым любимым для нас стал маринад с красным бальзамиком, горчицей и сахаром.
  • Смесь специй делала свою - все молотое в порошок, чтобы маринад был вязким.
  • Но можно конечно не заморачиваться и купить готовую смесь для курицы.
  • Мой состав специй для курицы:
  • - паприка
  • - томатный порошок
  • - кориандр
  • - карри
  • - чили
  • - пажитник
  • - лук сушеный
  • - чеснок сушеный
  • - мускатный орех
  • 1. Крылышки промываем, даем стечь и отрезаем третью самую мелкую часть, чтобы не мешала.
  • 2. Смешиваем все ингредиенты для маринада в отдельной пиалке.
  • 3. Поливаем полученной смесью крылышки и оставляем мариноваться часа на 4 в тепле, периодически перемешивая, либо на ночь в холодильник.
  • 4. Выкладываем 5 крылышек на фольгу.
  • 1 этап - 10 минут при 180 С
  • Достали, перевернули
  • 2 этап - 7 минут
  • Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)

               

Примечание

Для духовки:

1. Духовку разогреваем до 190-200 С
2. Застилаем фольгой противень и выкладываем крылышки - раздельно, не в навалку.
3. Выпекаем 15 минут, достаем, переворачиваем их на другую сторону и ставим обратно ещё на 10-15 минут

Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)

               
Twist
02 Фев. 2013, 19:21

Какие же аппетитные
У меня как раз с соевым соусом все дружат, но этот вариант приготовлю обязательно!
Ксюшк@-Плюшк@
29 Март 2013, 19:55

julifera , я со спасибкой и отчетом  . Очень понравились крылышки.
Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)
"Пальчики" не отрезала ,т.к. люблю из сгрызть прям с косточками 
Запекала на прошлой неделе в аэрогриле. Сегодня привезли мне аэрофритюрницу. В ближайшее время повторю в ней и отпишусь обязательно.
Спасибо большое за еще один, прочно вошедший в наш рацион, маринад!
julifera
29 Март 2013, 20:06

Ксюшк@-Плюшк@ - на здоровье!!!
В аэрфритюрнице к концу готовки желательно посмотреть на них минуты за 3 до окончания таймера, на всякий случай, чтобы не подгорели, а то у меня таймер немного странный, на 1-2 минуте  останавливается иногда.
Ксюшк@-Плюшк@
29 Март 2013, 20:13

Спасибо! Крестик себе поставила на память  . Ох, мне её (аэрофритюрницу) еще осваивать и осваивать  .
Ксюшк@-Плюшк@
20 Апр. 2013, 21:47

Юлия, как и обещала, я снова с крылышками к Вам.
Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)
В аэрофритюрнице получились повлажнее, чем в аэрогриле. Вкусные! Весь килограмм сразу и съели 
julifera
20 Апр. 2013, 21:53

 
Вот жеж не зря Танюля писала, что в АФ сочнее 
А крылышки да, как семечки - улетают одно за одним 
Kolizeika
28 Апр. 2013, 06:29

Я с отчетиком, позавчера делала крылы, вкусняцкие рецепт утащила в закладки, буду делать еще  
Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)
Песня
28 Апр. 2013, 06:52

Цитата: julifera от 20 Апр. 2013, 21:53

Вот жеж не зря Танюля писала, что в АФ сочнее  
А крылышки да, как семечки - улетают одно за одним  
Нам тоже этот рецепт пришелся по вкусу. И хоть АФ появилась только недавно, делала крылышки уже несколько раз. Муж уплетает их за милую душу и тоже говорит про них "как семечки". Готов есть хоть каждый день...   Спасибо за рецепт.   В закладках.
julifera
28 Апр. 2013, 08:47

Песня*, Kolizeika - девочки - на здоровье 
Lyi
28 Апр. 2013, 16:30

julifera!
Несу спасибку!Очень вкусно.Сфотать не успела,все разобрали в момент!
таба
01 Май 2013, 13:58

Большое спасибо за рецепт! Муж в восторге. Просил передать вам большое спасибо за рецепт.
julifera
01 Май 2013, 14:10

Девочки - Lyi и таба - я очень рада, что крылишки пошли на ура 
Gael
10 Июнь 2013, 13:19

Спасибо огромное за рецепт! Как раз замариновала, буду вечером запекать. Собираюсь в аэрогриле (нет АФ). Сколь примерно? Минут 30?
julifera
10 Июнь 2013, 13:22

Цитата: Gael от 10 Июнь 2013, 13:19
Спасибо огромное за рецепт! Как раз замариновала, буду вечером запекать. Собираюсь в аэрогриле (нет АФ). Сколь примерно? Минут 30?

Да, 25-30 минут 
Наталия К.
10 Июнь 2013, 14:35

julifera а Вы жарили на фольге?

Упс уже увидела 
Gael
10 Июнь 2013, 20:37

Очень вкусно вышло! Спасибо! 
julifera
10 Июнь 2013, 20:46

Цитата: Gael от 10 Июнь 2013, 20:37
Очень вкусно вышло! Спасибо! 

Катя - на здороовье 
маугли
28 Июнь 2013, 08:47

julifera я везде искала красный бальзамический уксус, но у нас простой черного цвета ....или это одно и то же? они по-вкусу разные?
julifera
28 Июнь 2013, 09:10

Цитата: маугли от 28 Июнь 2013, 08:47
julifera я везде искала красный бальзамический уксус, но у нас простой черного цвета ....или это одно и то же? они по-вкусу разные?

Маугли - на бутылочке написано  Balsamico ?
Если да,  то можно брать, он внешне смотрится очень темным.
То есть самое главное - темный цвет и слово Бальзамик на этикетке  


Вот это все мои красные бальзамики, самый мягкий из них - Иберика.

Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница) Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница) Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)
 [1] 2 3 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

15:43

15:43

15:38

15:37

15:36

15:32

15:32

15:27

15:23

15:22

15:17

15:13

15:11

15:09

15:07

15:06

15:04

15:03

15:01

15:01

15:01

14:57

14:53

14:44

14:39

14:39

14:34

14:31

14:28

14:27

14:27

14:25

14:25

14:15

14:15

14:12

14:08

14:03

13:59

13:52

13:49

13:41

13:38

13:37

13:35

13:32

13:30

13:28

13:07

13:05