Киш с грибами

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто:

Мука

300г

Растительное масло

120 мл.

Молоко

100 мл.

Панировочные сухари

2 ст. л.

Начинка:

Маринованные опята (или любые другие грибы)

500 мл

Лук репчатый

2 шт.

Чеснок

2 зубчика

Сушёный майоран

1 ч. л.

Яйца

2 шт.

Молоко

1 стакан

Соль, перец

по вкусу.

Способ приготовления

Разогреть духовку до 200 градусов.
Выложить грибы а дуршлаг, промыть и оставить на 10 минут, чтобы стекла вода.
В сковороду с горячим маслом выложить нарезанный полукольцами лук, посыпать его сахаром и жарить до золотистого цвета.
Добавить грибы и жарить ещё 5 минут.
Затем добавить майоран, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Перемешать и снять с огня.
В муку добавить растительное масло и молоко.
Замесить тесто, равномерно распределить его по форме диаметром 26 см, включая стенки. Посыпать панировочными сухарями.
Начинку выложить на тесто.
В отдельной посуде взбить яйца с молоком, щепоткой соли и перца и залить грибы.
Выпекать в духовке 50 минут, пока пирог не зарумянится.