Мультиварка Vitek VT-4200

А с творогом ооочень советую Фронину Ватрушка «Ярмарка» (Liberton LMC 05-02)

https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=172915.0

Это ватрушка, безумно классная!

спасибо...... попробую только не сегодня сметаны нет зато кифира детского полно в молочке получаю.... тоже незнаю куда девать мы столько не пьём

Замени кефиром, без проблем

нет не всё так просто.... что такое 50+30 не как не пойму

Это ты о чем? Наверное время 50 минут потом еще 30

Summer, сделала в воскресенье Очень простой медовик, тут как раз друг старый в гости заглянул (полгода не виделись, как в другой город переехал) – так даже сфотать тортик не успела. Такая вкуснотища получилась.




О замене муки: даже не знаю, да в тот же медовик или бисквит если вместо пшеничной использовать ржаную?
Думаю, если немного добавлять отрубей (1-2 ст л) в пшеничную муку, то не должно повлиять на пышность. А вот если брать муку грубого помола? Может кто пробовал?
Собственно вопрос возник по причине наличия подруги, которая очень трепетно относится к своему весу (хотя и большая сладкоежка), она любит экспериментировать и недавно задалась целью пробовать разные сорта муки (мол более полезно и менее калорийно). Вот мне и стало интересно.

Свет, суперский медовик, да? Молодец что сделала, я его тоже уважаю!
По поводу муки.... в бисквит ни отруби, ни ЦЗ не положу однозначно, отруби вообще могу в печенье, в дрожжевую выпечку представить, с долей опаски в медовик...., отруби по моему больше жидкости требуют, возможно суше станет выпечка....
Если есть такая тема – необходимость низкокалорийной выпечки, может ее спецом поискать? Я заинтересовалась, если что найду, поделюсь



Татьянушка! Как там с ватрушкой, чем дело кончилось?

Что-то я тоже этой ватружкой загорелась, мне месяц-два назад давали рецепт Королевской (для духовки), все хотела попробовать. Что-то по составу очень ее напоминает (тоже с творогом), уж не одно и тоже только под др названием?

Да получилось прикольно, даже не ожидала такого результата!!! Спасибо за рецептик Хотелось бы ещё что нибудь с творогом на кефире испечь, т. к говорила что у меня его полно! может подскажете

Хотелось бы какой нибудь манник с творогом на кефире... на сайтах смотрела но хочется что нибудь проверенное и очень вкусное

Это ооочень вкусная запеканка Танечки-BleckHairedGirl, сколько раз готовила, всегда вкуснятина, кстати, это вообще первое, что я приготоаила в своей мультяшке. Танюше в очередной раз огромное спасибо! Рецепт хозяйкин дословно, я его просто скопировала.
Ингредиенты: творог - 600 г (или 3 пачки)
Яйца - 3 шт. сахар - полстакана, соль - щепотка
ванилин - на кончике ножа
изюм - 1 жменя, манка - 2-3 ст. л. муки и воды не кладу совсем.3 больших или 4 средних яблока
Яблоки разрезать на 4 части и вырезать косточки. Кожуру я не чищу. Порезать каждую четвертинку вдоль тонкими дольками, уложить в чашу мультиварки. Я укладываю хаотично, но ровным слоем. Сахаром не посыпаю, чашу ничем не смазываю. Творог и остальные составляющие смешать в отдельной миске. На яблоки выкладываем творожную массу. Разровнять поверхность. Режим Выпечка 60 мин. После этого крышку открыть и дать остыть до тёплого. Выложить с помощью пароварки на блюдо.



Фото неудачное, но уж какое есть, за временем выпечки надо следить, я добавляю еще минут 20, проверяйте шпажкой.
Запеканку рекомендую очень, вкусно, быстро, легко

Спасибо сегодня попробую сделать ингредиенты вроде все есть так что надеюсь что всё получится только вопросик стаканы какие? мульти или обычные!

Эээээх, какие стаканы, обычные наверное..... я в этой запеканке сахар на вкус кладу, пробую творог, думаю обычного стакана в данном случае беды не будет, будет чуть слаще..., утром пока рецепт писала, опять загорелась, сразу приготовила, сегодня с яблоком и айвой!

ну на глаз так на глаз по мне я так всегда делала просто мультиварка у меня в первые по этому к ней надо ещё привыкнуть.... Это вы с ней на ТЫ... Так что вы ужжжж не обесуйте я вам ещё попристаю с различными вопросами и рецептами Ну если конечно не против...... Манник творожный сегодня сделала получилась очень здорово

Татьянушка, это ты ко мне на Вы? Чейто? я на Ты очень положительно откликаюсь! приставай сколько надо, я же и сама мультяшу не всю изучила, вместе веселее, еще вон Июль иногда заглядывает, она сколько вкусняшек готовит, и другие девчонки молодцы, вот друг друга и научим

Summer здравствуй. Ты знаешь сегодня сделала запеканку ту которую ты мне посоветовала, с яблоками. Не знаю почему но она у меня развалилась Я всё сделала так как написано было в рецепте не от чего не отклонялась! растроилась не много но когда попробовала оказалась очень вксусно. В чём дело так и не поняла?

Таня, привет! Извини, что поздно отвечаю, не увидела сразу.... не знаю в чем можнт быть дело, творог не жидковатый был? яйца ты забыть не могла.... манку добавила? может маловато? а пекла сколько? у меня она печется примерно 50 +25 минут.... действительно вкусная запеканка получается, жаль, что у тебя так вышло.... слушай, а ты не горячую ее вынимала? может она не остыла..... да, не пойму что случилось.... может попробуешь еще разок ее сделать?
А на аватарке это ты? очень красивая девочка!

Приветик....... Да на аваторке я...... Нет не чё не забыла внимательно всё сделала....... Ты знаешь я поняла в чём дело, я не дождалась когда она остынет!!! сделаюсь ещё разок только дождусь полного остывания Ещё раз спасибочки за рецептик.... научюсь приспособлюсь

Ну вот видишь! Все получится Танюш, не боись! Я когда горячую вынимаю тоже боюсь, яблочки приклеиваются к дну, пусть постоит и все будет замечательно!

summer приветик..... У тебя нет в запасе ещё рецептика что нибудь с творогом или на кефире я про выпечку И ещё хочу попробовать омлет сделать как правильно в мультяшке подскажи

Татьяна, из творога и кефира попробуй вот это hlebopechka.ru... - рекомендую.

Спасибо.... обязательно попробую Только вот ещё вопросик у меня витек 4200 выпечка 45 минут нужно 60 минут... я поняла что после того как закончиться время нужно прибавить. А потом поставить на подогрев 50 минут??? просто пока всех тонкостей не знаю и в некоторых вещах разобраться не могу если не трудно объясни пожалуйста

Мне кажется можно попробовать приготовить, не меняя времени и оставить на подогреве на час. Или (как вариант) поставить на выпечку, а через 15 мин. сбросить программу и запустить её заново, вот и получится 15+45= необходимые тебе 60 мин.

Так а потом после того как время закончиться надо оставить на 50 минут на подогреве или я опять что то не поняла

После окончания программы, мультиварка автоматически переходит на подогрев, ты через 50 мин. отключи его кнопкой «стоп/поддержание температуры»

Чето мы в разное время по форуму гуяем, Танюш, никогда не могу тебе вовремя ответить, извини.... посмотрела рецепт, который Людочка предлжила, классный, завтра наверное затею... я бы тоже время ставила как ты говопишь, 45 потом еще 15, потом подогрев, но тут каджый выбирает как ему удобно наверное
Я сегодня пекла пирог медовый на кефире, если ты такое ешь, свистни, я поделюсь, вот такой, смотри

Забыла.... ещё спросить хочу.... омлет в мультяшке сделать не подскажешь как?

Омлет - тоже на выпечке мин. 20-30 или на пару в силиконовой формочке 20 мин.

Обещаный медовый пирог! Рецептом поделилась Фроня, хозяйка ватрушки Ярмарки, спасибо ей огрмоное!
1 ст. сахара
1 ст. кефира (в оригинале было вода или сыворотка)
2 ст. л. меда, все хорошо растереть, +1 ч. л. соды, погашенная 1 ст. л. уксуса, 2 ст. муки. Хорошо вымешать и добавить сухофруктов-ваших любимых - курага, изюм и орехи.
Вместо кефира положила ряженку, вместо сухофруктов яблоки. Пекла 1,5 часа, проверяйте шпажкой, потом постояла в кастрюльке минут 15, после чего спокойно вынулась на пароврку. Пирог отличный девчонки, пробуйте обязательно!

Чебуреки тоже хочу.......... буду ждать рецептик

Чебуреи вот эти, вкуснющие!
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=292609.0
Омлет я тоже пеку на выпечке минут 15, наполнитель любой, больше всего люблю с грибами, с острым перцем и сыром!

Девочки, извините, что влезла, омлет еще можно попробовать делать на Разогреве, я в своей мульте так пекла, нормально получается.

На разогреве думаю точно можно, потому как греет она будь здоров!
Тань, у нас мороженых грибов вообще совсем не бывает, я делаю со свежими шампиньонами или вешенками, все очень просто, грибы нарезаю кусочками или соломкой, если вешенки, и на поджарке обжариваю до полуготовности, я очень люблю острое, поэтому потом к грибам добавляю кусочек острого перца и еще минутку жарю, ну а потом как обычно заливаю яично -молочной (сметанной) смесью и перключаю на выпечку на 20 минут, и все готово!
Но на мой взгляд, игра не стоит свеч, на плите получается быстрее, и сковородка у меня больше в диаметре чем кастрюлька мв, из мульти получается порция как раз для моего мужа одного

Олеся приветик... спасибо за рецепт а что яиц вообще не надо?

Олеся приветик... спасибо за рецепт а что яиц вообще не надо?

Нет, совсем не надо, ятолько не поняла какон такой пышный получается, но тем не менее - не надо!

Танюш, ну как пирог медовый, получился?
Вот тебе капустная запеканка вместо пирога, вксная, и с кефиром заодно, как ты любишь
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=283130.0
Я так расстраиваюсь, что не вовремя на твои вопросы отвечаю, извини пожалуйста, у меня просто интернет целый день включен, и кажется что я в сети, а я заглядываю время от времени...

Олеся........ Муж пришёл с работы просит какой нибудь пирог с капустой или с картошкой..... а я тут уже поставила пирог медовый подскажи рецепт кокой сама пробовала лучше с капустой у меня её полно

Если еще актуально, вот ссылочка hlebopechka.ru..., я сама ещё не пробовала, но в списочке на очереди первый и судя по отзывам и фотографиям.

Танюш, ну как пирог медовый, получился?
Вот тебе капустная запеканка вместо пирога, вксная, и с кефиром заодно, как ты любишь
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=283130.0
Я так расстраиваюсь, что не вовремя на твои вопросы отвечаю, извини пожалуйста, у меня просто интернет целый день включен, и кажется что я в сети, а я заглядываю время от времени...

 Олеся да всё в порядке..... у меня у самой целый день включен а сама я вся в делах.. Медовый пирог получился отменный всем понравился...... я кстати тоже делала с сушёными яблоками больше не чего не оказалась..... Завтра попробую что нибудь сворганить с капустой

Если еще актуально, вот ссылочка hlebopechka.ru..., я сама ещё не пробовала, но в списочке на очереди первый и судя по отзывам и фотографиям.

Людмила сделала по рецепту всё...... но вот режим каша сначала пошла а потом стала пищать и выключилось.... в общем я сейчас делаю но на выпечки.... клапан вытащила... не знаю что получиться

Танюша, а зачем ты на каше стала ее делать, у нас же режим выпечки нормальный, а в той мульте его может и нет.... я с других мультяшек когда рецеты беру, режимы все равно свои выставляю... думаю имеет смысл быть менее педантичной
Чем дело то кончилось?

Танюша, а зачем ты на каше стала ее делать, у нас же режим выпечки нормальный, а в той мульте его может и нет.... я с других мультяшек когда рецеты беру, режимы все равно свои выставляю... думаю имеет смысл быть менее педантичной
Чем дело то кончилось?

Олеся приветик Я по этому и прошу всегда то что проверенно А дело кончилось положительным результатом, слопали за милую душу Сейчас лежит маленький кусочек просят что то ещё подобного.... в общим получилось вкусно.....

Привет всем, девочки, и тебе, Tatyanuhka. Рада видеть у нас нового человека. Мама тут недавно озадачила: а в мультяшке можно сделать холодец? Девочки, может кто-либо пробовал? а то тут до Нового года не далеко, а у нас в семье это любимое блюдо.

Света, холодец сделать однозначно можно, я не пробовала, но как раз сегодня проверю, делать буду снчала на супе до закипания, потом преведу на тушение, правда делать буду в дочкиной мульте, у нее Витек 4203, там тушение сразу можно выставить на 5-6 часов, а у нас к сожалению придется каждый час время по новой ставить, это минус....
Про результат напишу, ждите отчетика

Олеся (надеюсь, я не перепутала твое имя, Summer, если что, прошу прощения), еще вопросик, если можно: как можно печень приготовить в мульте? Уж очень жирная выходит, если жарить на сковородке. а то я все больше как-то выпечкой до этого баловалась

Не препутала, все правильно, Олеся я!
Печень я бы скорее всего приготовила обжарив на капле оливкового масла хорошее количество лука, когда лук зарумянится, кладем печень кусками нарезаную и чуть обжариваем, просто чтобы схватилось, а потом сбрасываем жарку и переводим на тушение, через минут 20 приправляем солью, перцем, специями и смотрим по готовности, печень же быстрее чем мясо готовится, ей полный цикл не понадобится.
А есть бы стала с соусом сметанным от Чучелки, вот этим
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=306260.0
А на гарнир рис

Девчонки, делюсь про холодец, я варила в дочкиной, у нее витек 4203, лучше нашей в том плане, что некоторые программы, в т. ч. тушение можно выставлять до 12 часов, у нас к сожалению такой возможносьти нет, НО! суп у нас можно выставлять до 3 часов, сейчас варю борьщ, и специально посмотрела как себя ведет бульон, так вот, он не булькает, а просто томится, что как раз и надо для холодца, значит можно выставить 3 раза по 3 и все будет отлично! Так что, рекомендую, получается прозрачный янтарный бульон, и вкусное мясо, варите девчонки, не пожалеете, кстати, не знаю как у вас, а у нас мужчины еще очень полюбляют такое блюдо, как хаш, в принципе это просто бульон для холодца, который едят горячим, зимой это незаменимая вещь, согревает мгновенно, а послепраздников еще и мгновенно отрезвляет

Олеся приветик не подскажешь рецепт нормального манника на кефире с творогом, как я люблюм...... Вчера нашла рецепт в инете ты не представляешь как я была расстроена сделала всё как надо но результат был ужасный, в общем начинаю жаловаться Мало того что я время прибавляла тыкала тыкала казалась что не пропёкся..... но два раза по 45 минут куда столько в рецепте вообще 60минут..... в общим когда остыл полностью стала резать а он как будто сырой.. а на утро вообще застыл на мертво продукты только перевела..... в общим выкинула

Тань, я вообще честно говоря по манникам не того, я очень люблю бисквиты, поэтому тут тебе не помошник к сожалению.... на форуме есть тема ищу рецепт, попробуй спросить там, девочки обязательно подскажут
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=141017.0
А я тут на днях стала делать творожное суфле, и попуталась, вместо 0,5 ст. манки бухнула целый, получилось по моему как раз то, что ТЫ хочешь, и надо сказать прикольно и вкусно

всем привет. приобрела я витька. стоит неделю на подокониннике. девочки подскажите рецпт плова в говядиней. на ужин. хочу мужа удивитиь

Зухрушечка, джаным! мы тебя пловом удивим? думаю, скорее ты нас!
Рада тебе в нашей темке, чем можем - поможем, полов у нас вроде пока никто не готовил, я честно говоря завтра собираюсь, но скорее всего буду ее готовить 50/50, обжарю всю на плите, а дальше попробую в мульте, если понравится, обязательно поделюсь а неделю на подоконнике, это явно не функциональное использование игрушки, она помимо плова дофига чего умеет, попробуй, тебе обязательно понравится

Да нет что ты Олеся ни куда не ушла..

Радуваешь меня, дорогая
Девчонки, кстати, холодец я доварила

ура ура. мне ответили. вчера ждала ответа то перед компьютером. то на кухне чтоб сын не залез в мульти и не нажимал (ему 2.6 будет), то опять забуду прогрумму какую надо нажимать и опять с кухни в зал, рецепт почитать, между ними еще успевала грудью дочку кормить (2мес), вот так, всеобщими усилиями мы приготовили плов, хотя конечно рис был как каша, мясо чуть жестковатое, сын съел и добавки просил, муж пришел сказал что вкусно, но электричество жалко тратить, вот так вот.
вчера когда первый раз включила, наверняко обезьна с очками, и то умнее была наверняко, по сравнению со мною.
короче говоря за вчерашнее ставлю слабую 4.
сегодня хочу винегрет сделать, кто знает кто подскажет.
кстати, плов у меня в мульти до сих пор стоит на кухне. как ее греть,
солнце (суммер) незнаю имя вашей, читала тут все от вас такие рецепты. класс, про выпечку я совсем молчу, конечно с выпечкой я на ты, но на сковороде только). будем учиться))

Зухра, ты не сомневайся, тебе всегда тут ответят, только вот бывает не вовремя к сожалению, ты не обижайся, ладно? Закинь этот топик в закладки, и когда ответ придет, ты его увидишь.
Плов я сейчас тоже затеяла в мульте, делаю в первый раз в ней, так что про результат напишу.
Винегрет в мульте я бы готовить не стала, вообще смысла не вижу, если у тебя есть микроволновка, приготовь в ней в пакете свеклу и картошку, на большой мощности в течении 10-15 минут,(овощи помой, не чисти, и в пакет или посуду для микро. волн. под крышку и не забудь плеснуть воды), а дальше готовь как обычно.
Подогреть свой пловик в мульте ты можешь програмкой разогрев, посмотри внимательно на дисплей, она есть в меню, кстати греет очень хорошо.
Так что еще раз с новокупочкой тебя, это очень хорошая вещь и скоро станет тебе бесценной помошницей, а ты сможешь больше быть со своими детками.
А зовут меня Олеся, имя указано в профиле
Пиши, делись впечатлениями, мы ждем

очень приятно ОЛеся, солнышко наше. как у вас погода. у нас дождь. пошли в магазин продукты покупать, сейчас приготовим что ниб.
оказ-ся нам сегодня 2.6 годика, есть какой нибудь легкий торт вкусный, можно шоколадный даже.

Зухруша, поздравляю малыша с маленькой датой, пусть растет здоровеньким и счастливым! Как прогулялись под дождиком? У нас солнечно и еще тепло, +15, все золотое, очень красиво! Извини, что не помогла тебе с тортиком, уходила, не увидела сообщение, на будущее попробуй трртик на вот этой основе
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=143201.0
получается очень вкусно и шоколадно, (Татьянушка, ты тоже посмотри, тут как ты любишь, на кефире)
Теперь про плов... у меня получился, и получился отменный, фото нет, извините, были гости, они моих танцев с фотографированием еды не поняли бы, опять же и голодные были, но и мясо было мягким, и рис рассыпчатым, все как положено. Я сначала на поджаривании обжарила мясо-лук-морковь, причем поджарка довольно долгая программа, мне хватило на все, потом когда все обжарилось, налила немного воды и переставила на тушение, тушила 2 часа, после засыпала рис, воды налила столько же, сколько и риса и поставила на рассыпчатый рис, сначала на 30 минут, потом добавила еще 10, но тут надо смотреть по рису, пробовать. И все, готово, без напряга, спокойно, зря я раньше не хотела плов в мульте варить. Твоя ссылка у меня не открылась Зухруш, но может косяк именно в рецепте? ты же девчонка восточная, наверняка плов на плите варишь отлично, попробуй сделать по своему рецепту, уверена, получится отлично!
Если вдруг что-то планируешь готовить спрашивай заранее, я в течении дня стараюсь в темку заходить и постараюсь ответить, а то вовремя бывает не успеваю подсказать...

спс за поздравления.
как готовите картошку с мясом
я приготовила сегодня с черносливом. по рецепту обжарить 10мин. выпечка 45мин. не готово потом поставила на тушение и приготовилась

Я выпечку использую только для выпечки, картошку с мясом типа кавардака ты хочешь? на поджаривании мясо, когда зарумянится добавим лук и еще поджарим, потом крупно морковь, еще немного обжариваем чтобы все схватилось, если по сезону можно добавить еще крупно порезаный помидор, когда все обжарилось добавляем воду и доводим до кипения на програмке на пару, потом добавляем картошку, еще раз все закипает и переставляем на тушение. специи и соль я кладу минут за 15 до готовности.

А мне не везет
У нас рядом живет алкаш и его тараканы к нам ходят, так они (тараканы) умудрились залезть в плату и она перегорела. Сейчас стоит мультиварка в сервисе и ждет приговора. Приемщица позвонила мне и говорит, что это не гарантийный случай. Как будто я в этом виновата. А я уже не знаю как от них избавиться, перепробовали все, кроме санстанции. Дома маленькие дети. Так что я теперь без нее. Плохо без нее))))))))))))) Только я вот что думаю, а разве там не должно быть герметично? Как они могли на плату попасть?

Ксю, вот печалька, ну дай бог, починят, подожди плакать. Я кстати тоже этим вопросом задаюсь, у меня в дисплее какой то жук завелся, я его вижу, аж трясет от злости - ну как он туда попал? Скажи потом что тебе мастер скажет, ладно?

Девченки, срочно нужна помощь! Кто то варил холодец в мульте? На каком режиме?

Я на тушении варила 1 час, потом на каше 3 часа.

Ксюш, прозрачный был?