Мультиварка Vitek VT-4200 (страница 3)

KsuYa82
Хорошо вам - у вас жарко, а мы мерзнем. Нет я ни варенье ни джемы вообще не варю. Сейчас у меня доча каждый день просит пирог со словами: мама, ты сегодня испеки что-нибудь новенькое, чтобы разнообразие было. Вот так и пеку каждый день))))))))

Summer
Ксюня, в мульте печешь? Ткни пожалуйста!

ledivedi
Не успела я нарадоваться, а она опять поломалась Поставила вариться гречку, все было нормально, шел пар, а потом бац и тишина и пустой экранчик. Завтра понесу в сц

Пусть вашу мультиварку скорее отремонтируют, она так выручает. Я правда всего две недели стала счастливой обладательницей Витька, но уже не представляю как жила раньше без мультиварки.

А я вчера решила испечь кекс на кефире и у меня не получилось почему-то. Пекла на режиме выпечка сначала 1 час, хотела перевернуть, но он сверху был совсем сырой. Включила еще на 45 минут, затем еще на 45. Но что-то было не так, он так и оставался сверху сырой. Может я теста много налила. Сделала вроде не густое, примерно как на оладьи.

KsuYa82
Постояла и заработала
А вы тесто на вид определяли или зубочисткой? Просто я шарлотку пеку, так на вид верх сырой, но на зубочистке сухо и внутри пропеченная

ledivedi
Здорово что заработала. Наверное устала, решила отдохнуть немножко.
Определяла визуально и даже пальцем, когда не поверила в то что увидела. Совсем жидкое тесто, корочка только на дне была. А шаротку я пекла, все нормально пропекалось, хотя верх белый был. Так что не знаю, может тесто на кефире тяжелое для мультиварки, но я достаточно долго пекла. И не сломалась. Я вчера прекрасный плов в ней сготовила. Все работает. Не понятно что было не так.

Summer
Ксюша, ну как хорошо что заработала твоя Витюшка, а то я уж расстроилась за тебя, пусть больше не хандрит :-)!
Ledivedi, странно, что за фигня с кексом? Я кулич пекла, и то все нормально, запеканка творожная тоже хорошо пропекалась.... странно, что не так? Может выложите состав теста, вместе подумаем?

rambler
Девочки здравствуйте!!! я новый облодат: ель чуда витек 4200, Долго думала нужна ли она, купила только потому что нет времени стоять у питы, принципиально-закинул все и ушел, а по такому принципу рецептов мало!!! но и этим я довольна!!! я приноровилась!!! котлеты на плите-макароны в мульте, потому что не надо их промывать и пачкать лишнюю посуду!!! а как вы с этим спровляитесь??? Подскажите как сварить картофель чтоб на выходе она была сухая без воды???

lyudo4ka
Чтобы на выходе был сухой продукт, нужно готовить его на сенсорном режиме (типа «рис» или «плов», «гречка» или какой у вас есть), т. е. на том, который работает до выпаривания воды.

Ilkanora
Здравствуйте, девочки. Принимайте и меня в свою команду. Вчера мама стала счастливой обладательницей такой мульти - сделала себе подарок на грядущий день рождения. Вот задумала сделать ей сюрприз: испечь манник, но очень боюсь что-нибудь сделать не так. Прошу подскажите пожалуйста, чего и сколько класть. Сколько раз делала в духовке - не поднимается и все. Может в мульте получится.

Summer
Rambler, Светлана, девочки, с новокупочками вас! Пусть служат Витюшки дооооолго и на радость! Рада новым участникам в темке, а то у нас как-то вяло, давайте оживлять вместе!
По поводу картошки сухой на выходе - не знаю, не пробовала, но если что, то готовила бы наверное на пару, а не проще ее тогда в микроволновке приготовить, я обычно сухую так и делаю...
Света, манник получится однозначно, я тут выкладывала фото, все хорошо получилось, рецепт не помню какой брала, но у меня ВСЯ БЕЗ ИСКЛЮЧЕНИЯ выпечка в мульте получается отлично! Хотя я и в духовке всегда хорошо пекла.
А вот моя вчерашняя ватрушка Ярмарка от фрони

Мультиварка Vitek VT-4200


Мультиварка Vitek VT-4200

Девчонки, рекомендую искренне!

rambler
Доброе утро девочки!!);я вчера продолжила свои эксперементы, испекла пирог Зебра (позже научусь фото выкладывать) вкусно, но он садится после того как я открыла крышку, почему??? выпекала 65 мин,10мин на подогреве, дальше я решила сварить макароны, обжарила лук с морковкой насыпала макарошки Макфа и залила холодной водой чуть выше макарон, поставила на крупу

;через 15 мин поняла что ничего хорошего из этого не выйдет и переставила программу на Бурый рис и почти получилось!!! Вывод мой такой-макароны варим на режиме бурый рис а воды наливать на 1 см ниже макарон! У меня теперь проблема с солью;в мульте вкус пищи более насыщенный у меня получается пересолл ;а макароны в мльте гораздо вкусней чем на плите,!, А с картошкой буду пробовать на режиме рис, хочу вкус как у тушеной картошки с мясом но без бульбочки!

lyudo4ka
Summer, ватрушка Ярмарка просто. Ты строго по рецепту делала или увеличила пропорции, что она такая большая?

Summer
Девчонки, спасибо! Делала по рецепту, обычный граненый стакан, там в темке есть, кажись на 2 стр., получается высокая, кстасти она сильно надувается, я ее минут через 50 прокалывала по кругу спицей, и чуть прижала лопаткой, а то побоялась что потом опадет....
Rambler, какой рецептик надо вспомнить?
А еще хотела у тебя спросить, а макароны на плите не проще варить? Я чет даже и не пробовала их в мульте готовить, хотя вот все на гнезда замахиваюсь, но пока никак....

rambler
Summer, я спрашивала рецепт твоего восхитительного пирога, говоришь на 2 сраничке? поищу!!! А макароны действительно проще в мульте!! она сохроняет вкус теста а у макарон «Макфа» очень вкусное тесто и поэтому специй меньше ложи!!! в кастрюле сооовсем не то. А гнезда я думаю воопще будут безподобные!!! подскажи через какое время ты прокалывала пирог? Делала картошку по «французки» получила желаемый результат!!! схомячили за обе щеки, раньше у меня это блюдо праздничным, теперь я думаю будет повседневным!!! я все больше люблю свою мультяшу!

rambler
Summer!!! я нашла твой рецепт,4 яйца+1ст. сахар+1ст. мука..... а этот пирог как зебра? только по другому залито? а ягоды замороженные???

rambler
Summer, спасибо!! пеку супер ватружку, поделюсь рецептом «гнезда»" обжарить мелко нарезанный лук, добавить петрушку, налить 300 мл. сливок 20% довести до кипения, посолить, поперчить, в этот соус выложить гнезда - и ВЫПЕЧКИ 20 мин.

Summer
Rambler! Спасибо за совет, обязательно попробую, режим выпкчка даже в голову мне не пришел в связи с макарошками, интересно
Прости, что не ответила вовремя на твои вопросы, закрутилась напрочь, дочку на новую квартиру перевозили
Пирог прокалывала примерно минут через 40, ты сама увидишь, она сильно очень надуется. Поделись потом как у тебя с ватрушкой получилось, уверена что великолепно

Мандрашка
Девочки, всем огромнейший привет!!! Две недели назад купили Витюшку))) Давно вас читаю, но вот решила спросить совета. Готовила по утрам кашки детям из хлопьев Гудвилл на плите. Решила попробовать в мульте. 1 ст. смеси (обычно 3 каких-нибудь вида смешиваю - кукурузные, пшеничные и овсяные Геркулес Экстра), 1 ст. козьего молока (у мелкого аллергия на коровье) и 3 ст воды. Самый первый раз всё убежало. Почитала, поставила корзинку для варки на пару. 4 раза все нормально, ничего не убегало. Готовила на Экспресс режиме, так как там самое маленькое время. Ставила на 15 минут. А последние 2 раза всё то же самое, но убегает. Сегодня в режиме тушения. 10 минут и побежало (((пробовала заливать и горячим и холодным - результат на столе В чем может быть дело? Может кто знает какая температура в режиме разогрев, и вообще как он работает?

Буду очень благодарна за ваши советы

rambler
Мандрашка привет!!! я каши не варила еще, но на всех сайтах дают совет один - смазать верх кастрюли маслом и поставить миску для варки на пару, а геркулес в мульте ниукого не получается.... каши вари строго по рецепту из книги, должно получиться!!!

rambler
:PSummer привет!!! докладываю о моей ВАТРУШКЕ!! получилось!!! только прокалывать не пришлось, поднялась на 7 см, а потом осела на 5 см, но всеравно вкусно! мне кажется 1ч10мин многовато, хочу попробовать на 50мин. А с картошкой у меня получилось (помнишь я хотела сухую на выходе?) на 1кг картошки я налила 1 мульт ст. воды и на БУРЫЙ РИС рассыпчатая будто печеная!!! Очень советую. Сейчас пробую треску на овощной подушке на режиме Выпечка завтра расскажу!!! Расскажи что у тебя с молочными кашами?? и пробовала ли ты режим крупа??? УДАЧИ ВСЕМ!!!

Summer
Rambler, ну ты геройский женьшень! Экспериментируешь по полной! Я про твою картоху прочла, аж загорелась, хочу такую! Ты не меняла время в програмке, как есть оставляла? И с ватрушкой ты молодчина, а про время, знаешь, я в этом вообще нифига не понимаю, но может что-то зависит и от напряжения в сети? У меня через 50 минут конкретно сырая была.... попробуй, вот и сравним, опять же, можно же открыть и посмотреть
Про каши молочные - с ними у меня проблем нет, но я варю в основном рисовую и кукурузную, они особо никуда не бегут, жидкости лью не меньше чем 1 к 4, я люблю такие не крутые каши, а овсянку и манку мна проще за 5 минут на плите сварить
Вчера варила борьщ, вкусноооо и ооочень красиво
Жду впечатлений про твою треску, у нас правда такой рыбки нет, но может че другое придумаю, зато про овощную подушку давай в подробностях!
А фоты что не выкладываешь?
Мандрашка, привет, рада новому участнику в нашей темке! Присоединяйся как можно активнее!
В отношении твоих вопросов согласна с Rambler, и про пароварку, и про маслом ободок, и особенно про то, что с хлопьями ни у кого ничего путного не выходит, попробуй именно крупу, рис, гречку, если опять побежит будем дальше думать

KsuYa82
Про крупу я отвечу. Варила на крупе гречку, разницу между Каша и Крупа не заметила

Summer
Про крупу я отвечу. Варила на крупе гречку, разницу между Каша и Крупа не заметила
Упс, это я не првильно выразилась наверное, я именно крупу имела в виду (продукт), не программу «крупа»

KsuYa82
Олеся, вот я смотрю на твою ватрушку и завидую. Я пекла ее, но она у меня ссссовсем не получилась

Summer
Я в теме видела что ты пекла, кстати благодаря тебе только и сподвиглась сама ее испечь, ты говорила, что она у тебя опала посерединке? Я поэтому и стала ее прокалывать, она у меня надувается чуть не в край кастрюльки, попробуй, я уже два раза пекла, нормально получилось.

Zalinka
Дорое утро Всем! В ваших рядах пополнение, на моей кухне теперь красуется сие чудо. Вот с утра поставила кашу рисовую, надеюсь получится. Девочки я хотела уточнить, перед первой готовкой, нужно было, что то делать, кроме как помыть все части.

Summer
Доброе утро Zalinka, с пополнением тебя, прсоединяйся, будем дружить мультиварками! Перед первой готовкой советуют прогнать, на супе например, воду с лимоном. Но я этого не делала, просто помыла тщательно и все.
Все у тебя получится, не сомневайся, а мы если что, рядом

Zalinka
Уффф! Каша моя готова, делала рисовую из книги, получилось классно, смазала край мультяши маслом, сверху пароварку, и все, каша получилась просто класс!

rambler
ДОБРОЕ УТРО ДЕВОЧКИ!!! Очень рада пополнению в наших рядах!!! Пишите чаще о своих победах и поражениях, Давайте дружить!!! SUMMER. стыдно признаться, но я не умею ни фото выкладывать, ни смайлики пользовать, подсказать некому, я сама осваиваю свой ноутбук. Может вы поможете? Только очень подробно «ДЛЯ ЧАЙНИКОВ» Картошку варила программу не меняла, но волновалась и поглядывала, и чтоб вода выкипела вся, и чтоб не пригорела но обратите внимание на СОРТ КАРТОШКИ!!! у меня был молодой!!! Мне приходиться эксперементировать, потому что муж был против покупки, говорил что эта фигня вкусно не сварит..... И вот я завоевала его одобрение на все 100%!!! А теперь про рыбку : Даже Лапочка дочка съела целый стейк!!! НА 1,3 кг-трески. 1 кг-моркови, 0,5 кг-лук, 2 шт-красный болгар. перец НА дно кастрюли чуть масла, слой лука, слой моркови, слой перца, Дальше слой рыбки (у меня были стейки) солим, перчим, пол лимона сока полить рыбку, смазать майонезом, И опять слой лука, слой моркови и перец, пол мульт стакана холодной воды и на «ВЫПЕЧКУ» на 40 мин!!! Думаю пойдет любая рыба НЕ ЖИРНЫХ СОРТОВ......... Теперь голову ломаю, ЧТО сегодня приготовить??? А что у вас сегодня на ужин???

Summer
Привет rambler! Молодец что так активно доказываешь мужу правильность покупки, так и надо!
Смайлики в сообщение вставлять просто, они у тебя в ответе над полем набора, целая куча, нажимай на какой надо и все ок, а фото вставить посмотри в форуме в техотделе есть тема как вставлять фото и цитаты.
На ужин у меня не знаю чего, боюсь будем вообще без ужина, но хочу испечь творожную запеканку с яблоком, у меня зять таорожок уважает.... а на ууужииин, я по моему шарлотку капустную щас затею

Июль
Привет, девочки! Давненько я не заглядывала, но витек служит исправно и пользуюсь постоянно! Просто отписываюсь в тех темах, где брала рецепт. Вот решила и сюда продублировать, вдруг кому пригодится.

Капустная шарлотка отсюда:
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=302418.0#showMsg


Мультиварка Vitek VT-4200

Необычный яблочный пирог
hlebopechka.ru...


Мультиварка Vitek VT-4200

Пирог с шоколадом и яблоками

hlebopechka.ru...


Мультиварка Vitek VT-4200


Мультиварка Vitek VT-4200

Наша мультя печет отлично!

Июль
Девочки, я тоже спекла капустный пирог на вкус как запеканка А чтобы бледный верх не смущал, за 5 мин до конца приготовления посыпала сыром с укропом С фото не разберусь все открыла, загрузила, а фото ушло на куда-то в альбом форума а не сюда

Я капустный пирог переворачивала, чтоб со всех сторон румянился.

Июль
Олеся дала наводку на ватрушку «Ярмарка». Я пробовала вчера. Очень вкусно.


Мультиварка Vitek VT-4200

Zalinka
Привет, сфоткать не успеваю очень хочу попробовать капустную шарлотку, но боюсь, что не получится, вы все по рецепту делали, капусту обжаривали?

Zalinka
Олеся дала наводку на ватрушку «Ярмарка». Я пробовала вчера. Очень вкусно.


Мультиварка Vitek VT-4200

Ой, а мне можно ссылочку на рецепт этой красоты?

Июль
Ой, а мне можно ссылочку на рецепт этой красоты?

Будь ласка!hlebopechka.ru...

Привет, сфоткать не успеваю очень хочу попробовать капустную шарлотку, но боюсь, что не получится, вы все по рецепту делали, капусту обжаривали?

Нет, капусту я не обжаривала. Прикольно получается. Хотя это не пирог скорее, а запеканка капустная. Сытная и очень вкусная.

Zalinka
Будь ласка!hlebopechka.ru...

Нет, капусту я не обжаривала. Прикольно получается. Хотя это не пирог скорее, а запеканка капустная. Сытная и очень вкусная.
А можно еще вопрос на какой программе делали запеканку с капустой?

Summer
Это мои сынульки
Молодец, ты счастливая мама!
А что тебя смущает запеканку на выпечке делать? Не знаю как Июль делала, а я такую именно на выпечку ставила.

Июль
Zalinka, сынульки красавчики!

Запеканку с капустой на «выпечка» готовила.

Олесь, спасибо! Стараюсь. На работе всех коллег мультиваркой заразила))))))
Мне просто чегой то на почту извещения с этой темы не приходили, вот я и потерялась. А так я с вами, конечно.
Мультя сейчас шурпу варит.

Июль
Кстати, про шурпу.
Олесь, а расскажи, как у вас готовят? Это ж узбекское блюдо. Хорошо бы узнать из первоисточника так сказать.))))

Summer
Кстати, про шурпу.
Олесь, а расскажи, как у вас готовят? Это ж узбекское блюдо. Хорошо бы узнать из первоисточника так сказать.))))
Шурпы тоже много вариантов, я лично слегка обжариваю мясо и морковь крупными кусками нарезаную, провариваю бульон, он достаточно крепкий, насыщенный получается, потом кладу картошку, лук, помидоры, можно перец болгарский красный и на слабом огне варю до готовности, в мульте шурпу не делала, но наверное стала бы на тушении делать. Очень мне нравится шурпа с крупным горохом, его надо замочить заранее, и варить сразу с мясом и морковью.

Июль
Так, робота над ошибками.

Не обжарила мясо. Поставила на программу «суп.» Осталось 20 мин. Потом переставлю на «тушение.»

Готовую покажу)))

Без помидор. Перец болгарский потом добавлю. Или не стоит уже?

Summer
Нормально все Свет, в Самарканде например, я ела безумно вкусную шурпу именно
вареную. И я тоже сначала бульон варила бы на супе, а на тушении доваривала бы, только бди чтобы картошка не разварилась, и перец потом можно, когда на тушение переставлять будешь. А готовую сверху зеленушечкой

Июль
Олесь, а если нет помидор пасту не надо добавлять? Или маринованный помидор?

Summer
Не, Свет, пасту не надо, и маринованый лучше вприкуску съешь, другой раз с помидором приготовишь

Июль
Вот она, моя шурпа из мультиварки.


Мультиварка Vitek VT-4200

Июль
Спасибо, Олесь!
Но в следующий раз приготовлю по твоему, с узбекскими мотивами.) Скажи, а как помидоры в шурпу нарезаются? Дольками? Или перетереть просто?

Ilkanora
Здравствуйте, девочки. Увы, не получается часто заглядывать. Но я наконец-то добралась до манника. На вкус - пальчики оближешь! всем понравился.


Мультиварка Vitek VT-4200

Summer
Светуля-Июль, помидоры я режу крупными кубиками, сначала снимаю шкурку, вообще говоря ты тоже правильно сделала, крупно мясо картошку, все как надо! И если вы едите горох, попробуй в следующий раз, я к нему спокойно отношусь, но в плове и в шурпе обожаю.
Света -Ilkanora, какой пушистый манник, красавчик!

Июль
Олесь, горох зеленыйили сушеный желтый?

Summer
Горох сушеный крупный желтый, у вас он вроде называется нут, у нас - нохат.

Zalinka
Привет Девочки. Нуу вот принесла я вам печенку с картошкой выглядит не ахти но очень вкусно было сегодня буду делать капустную запеканку Мультиварка Vitek VT-4200

Ilkanora
Здравствуй, Rambler. Напиши, будь добра, подробнее, как макарошки делала? На какой программе готовила?
Я вот сегодня думаю либо медовик попробовать, что тут был описан, либо шарлотку. Смотря что в холодильнике обнаружу. По результату отпишусь.

rambler
Светлана здравствуй!!! С макаронами все просто!! На» Поджаривание» обжарим лук, закладываем тушенку и обжариваем пока кусочки не разайдуться,(я разминала ложкой чтоб побыстрей) Дальше в этот бульон что получился, сыпаем макароны, солим, доливаем горячей воды так, чтоб вровень с макаронами (чтоб получилось «альденте») НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!! и на «Бурый рис» через 30 мин перемешать, и оставить на подогреве на 10 мин Я просто влюбилась в это блюдо НЕ забудь отписаться про свой пирог

rambler
Июль!!! Заманчивая твоя картошка с печенью Скажи по времени сколько готовила??? печень не жесткая получилась???

Ilkanora
Девочки, доброго дня. Испекла шарлотку, вот фото.

Мультиварка Vitek VT-4200

 Увы, это все что осталось: готовила поздно вечером, чтоб домашним была фкусняшка на завтрак, так почти всю юмяли к моменту как с работы вернулась Хотя по мне так сильно сладкая вышла, но для тех, кто чай без сахара пьет, самое то

Ilkanora
Девочки, такой вопрос: а если пшеничную муку заменить другой, к примеру ржаной грубого помола? Или добавить отруби к муке? Кто-нибудь пробовал? Как тогда тесто себя поведет, так же будет подниматься?

Summer
Свет, а ты в какое тесто хочешь такую замену проводить?

Tatyanuhka
Здравствуйте не давно купила мультиварку Витек 4200 пока всё устраевает пробовала практически всё..... вот только шарлотка получилась совсем белая и не много не пропиклась!!! может кто то подскажет по опыту как правильно!!! и ещё подскажите рецепт что нибудь испечь с творогом!!!

Summer
Татьянушка, а сколько по времени пекли шарлотку? В этой мульте выпечка получается шикарно, но время надо корректировать.
И кстати, с новокупочкой Вас!



Интересное в разделе «Другие мультиварки, скороварки и рисоварки»

Постные блюда

Новое