Форум Хлебопечка.ру  |  ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ  |  Конфеты, ириски, леденцы, мармелад  |  Тема: Конфеты "Вишня в шоколаде"
[1]

Конфеты "Вишня в шоколаде"

Избранное
natapit
« 18 Дек. 2012, 22:40 »
Печать рецепта

Конфеты "Вишня в шоколаде"

Категория: Кондитерские изделия

Конфеты "Вишня в шоколаде"

Ингредиенты

вишня для коктейля12 шт.
коньяк или ром2 ст.л.
марципан120 гр.
чёрный шоколад60 гр.
сливки 20%50 мл
для марципана:
миндаль-смолоть в комбайне как можно мельче150 гр.
сахарная пудра150 гр.
сок лимонный2 ст.л.
ликёр Амаретто1 ст.л.

Способ приготовления

  • Замечательный и вкусный подарок своими руками, быстро, просто и очень нарядно! Скажу честно, это мой первый опыт в приготовлении конфет, получила море удовольствия, чего и вам всем желаю!
  • Вишню для коктейлей замочить на 20 минут в коньяке (роме), а можно и не замачивать, тут уже дело вкуса. Откинуть на бумажное полотенце и обсушить.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/56877/%C8%E7%EE%E1%F0%E0%E6%E5%ED%E8%E5_062.jpg
    Конфеты "Вишня в шоколаде"
  • Мягкий марципан, если у вас его нет, то ниже я дам рецепт, нарезать на кусочки, раскатать тоненько, поместить внутрь вишню, защипнуть и придать шарику гладкую форму. Процесс напоминает формовку пирожков.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/56877/%C8%E7%EE%E1%F0%E0%E6%E5%ED%E8%E5_064.jpg
    Конфеты "Вишня в шоколаде"
  • Сливки нагреть до 90оС и поместить в них поломанный на кусочки шоколад, дать постоять 1-2 мин и размешать до однородной гладкой массы. Одеть марципановый шарик на шпажку и обмакнуть в остывшем шоколаде.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/56877/%C8%E7%EE%E1%F0%E0%E6%E5%ED%E8%E5_068.jpg
    Конфеты "Вишня в шоколаде"
  • Воткнуть шпажки в кусок пенопласта, если такового нет, можно воткнуть в крупное яблоко. Дать застыть при комнатной температуре, хранить в холодильнике.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/56877/%C8%E7%EE%E1%F0%E0%E6%E5%ED%E8%E5_070.jpg
    Конфеты "Вишня в шоколаде"
  • Вот такие получились конфетки!
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/56877/%C8%E7%EE%E1%F0%E0%E6%E5%ED%E8%E5_083.jpg
    Конфеты "Вишня в шоколаде"
  • В разрезе.
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/56877/%C8%E7%EE%E1%F0%E0%E6%E5%ED%E8%E5_097.jpg
    Конфеты "Вишня в шоколаде"
  • Угощайтесь!
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/56877/%C8%E7%EE%E1%F0%E0%E6%E5%ED%E8%E5_082.jpg
    Конфеты "Вишня в шоколаде"
  • И вкусно и красиво!
  • http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/56877/%C8%E7%EE%E1%F0%E0%E6%E5%ED%E8%E5_085.jpg
    Конфеты "Вишня в шоколаде"
  • Рецепт марципана от Юли:
  • Миндаль измельчить в блендере, добавив сахарной пудры.
  • В миндально - сахарную массу добавить ликер и лимонный сок, перемешать очень хорошо, масса получается достаточно эластичная, при необходимости можно увеличить кол-во жидкости.

               

Блюдо рассчитано на

12

Время приготовления:

30 мин

Примечание

источник рецепта   Юля La Perla из ЖЖ

               

Мультиварки, скороварки, пароварки по отличным ценам в проверенном интернет-магазине!

Gael
« Ответ #1 18 Дек. 2012, 22:42 »

Потрясающе!!!! 
natapit
« Ответ #2 18 Дек. 2012, 22:55 »

Большое спасибо! мне очень приятно!
Vilapo
« Ответ #3 18 Дек. 2012, 22:55 »

 Моя любимая вишня да еще в марципане и шоколаде!! Наташа я  в  
natapit
« Ответ #4 18 Дек. 2012, 22:58 »

Спасибо. Леночка! Это вкусно до невозможности, а готовится очень легко!
Шелена
« Ответ #5 18 Дек. 2012, 23:14 »

natapit, спасибо за такой простой и эффектный рецепт!!!
Скажите, "вишню для коктейля" где Вы покупаете (никогда не видела в продаже )? А приготовить такую вкуснятинку хочется.
natapit
« Ответ #6 18 Дек. 2012, 23:40 »

я покупаю в больших супермаркетах в отделе, где всё для выпечки! спасибо!
celfh
« Ответ #7 19 Дек. 2012, 06:56 »

Наташа, очень профессионально выполнено! И не сомневаюсь, что безумно вкусно
celfh
« Ответ #8 19 Дек. 2012, 07:00 »

Цитата: natapit от 18 Дек. 2012, 22:58
а готовится очень легко!
Да мне в жизни так не сделать!  

Цитата: Шелена от 18 Дек. 2012, 23:14
Скажите, "вишню для коктейля" где Вы покупаете
У нас я видела только в Метро.
V@lentina
« Ответ #9 19 Дек. 2012, 09:41 »

Наташа,рецепт-СУПЕР!Просто,красиво,вкусно!Хочу попробовать,возник вопрос:из замороженой вишни можно?
z_alice
« Ответ #10 19 Дек. 2012, 10:45 »

Наташа, я когда вижу рецепты с Вашим именем, понимаю, что сейчас появится нечто потрясающее, эстетически совершенное и утончённое. И понимаю, что наверняка не повторю. Но эти конфетки, пожалуй, рискну сваять. Скажите, а если вишня, настоенная на водке,  с наливочки, пойдёт?
Феофания
« Ответ #11 19 Дек. 2012, 11:00 »

шикарно!
Галеон-6
« Ответ #12 19 Дек. 2012, 11:01 »

Скажите ежевику можно использовать замороженную?
медуница
« Ответ #13 19 Дек. 2012, 11:33 »

  Наташа, классно!  Конфеты получатся вкуснее покупных. Обожаю марципан. Купила формочки для шоколада, на Новый год сделаю конфеты по Вашему рецепту. Спасибо!
Ikra
« Ответ #14 19 Дек. 2012, 11:39 »

natapit , вот спасибо! Еще одна моя спасительница в битве с новогодними придумками Я на НГ своим коллегам теперь приноровилась дарить самодельные сладости, обязательно сделаю им такие конфетки. Думаю,  если вишню не найти, то можно взять хороший изюм без косточек, чуть распарить, замочить в коньяке и будет тоже вкусно и красиво. Или сделать оба вида.
Пойбегу за марципаном и поищу вишню.
natapit
« Ответ #15 19 Дек. 2012, 20:46 »

Большое вам всем спасибо за добрые слова и комментарии!!!
Девочки, лучше использовать глассированные (почти что вяленые) фрукты и ягоды замоченные и потом обсушенные в спиртном. мороженные и в с\с потом потекут и вид у конфет будет не презентабельный!
жеже
« Ответ #16 02 Янв. 2014, 10:12 »

спасибо за рецепт!!!
вишню брала из варенья, только подсушила немного в духовке. далее по рецепту. получилось ну бесподобно вкусно!
жеже
« Ответ #17 02 Янв. 2014, 10:14 »

http://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/52528/DSCN0846.JPG
Конфеты "Вишня в шоколаде"

вот, что-то сразу не добавилось
Ютан
« Ответ #18 02 Янв. 2014, 12:57 »

Спасибо за рецепт!!!
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

16:24

16:23

16:23

16:21

16:19

16:16

16:16

16:15

16:14

16:13

16:10

16:10

16:07

16:05

16:03

16:03

16:02

15:59

15:59

15:55

15:55

15:55

15:52

15:49

15:49

15:49

15:47

15:45

15:42

15:37

15:35

15:34

15:33

15:29

15:29

15:22

15:20

15:18

15:08

15:08

15:03

15:02

15:01

15:01

14:58

14:56

14:48

14:46

14:44

14:41
VK