Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Холодные блюда и закуски Тема: "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
 [1] 2 3 Вперед >

"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра

Избранное
AXIOMA
17 Дек. 2012, 16:36

"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра

Категория: Холодные блюда и закуски

"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра

Ингредиенты

Сыр зелёный с базиликом *)для кроны
Морковь варенаядля носа и шляпы
Кунжут черныйдля глаз
Перец черный горошкомдля пуговиц
Сыр плавленныйдля
Лайм1 шт.
Шпажка деревянная1 шт.
Яйца куринные вареныедля снеговичков
Яйца перепелиные вареныедля снеговичков

Способ приготовления

  • * ) – да, сыр бывает зеленый по цвету:
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • чуть светлее бывает твердый сыр с васаби. На сегодняшний день его можно купить в сети магазинов "Сельпо".
  • Нарезаем сыр полосками, а затем режем сыр на треугольники:
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • Из шпажки и половинки лайма (можно твердое яблоко) делаем основу для ёлки:
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • Затем продеваем кусочки сыра на шпажку:
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • Оставляем немного места на шпажке для верхушки:
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • Вырезаем из дольки вареной морковки звезду и помещаем на свободное место для верхушки:
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • "Ёлка" готова, чтобы её поместили в уютное место на столе:
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • натрём плавленный сыр на мелкой тёрке - сделаем "снег" у основания ёлки:
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • На натёртый зеленый сыр поместим снеговичков, пусть водят хороводы до начала боя курантов!
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • и заводят песенку про волшебные свойства ликёра "Лимончелло"!
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • Хай щастить!

               
               
Тетя Бэся
17 Дек. 2012, 16:50

Это Базирон Песто сыр?
AXIOMA
17 Дек. 2012, 17:19

Цитата: Тетя Бэся от 17 Дек. 2012, 16:50
Это Базирон Песто сыр?

Тетя Бэся, здравствуйте!"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
Сыр Базирон Песто Верде - так будет вернее...
SVETLA
17 Дек. 2012, 17:23

Отличная Новогодняя композиция!!! Позитивные снеговики и сырно - зеленая елочка!!!
Скоро Новый год!!!
AXIOMA
17 Дек. 2012, 17:43

Цитата: SVETLA от 17 Дек. 2012, 17:23
Отличная Новогодняя композиция!!! Позитивные снеговики и сырно - зеленая елочка!!!
Скоро Новый год!!!

Спасибо SVETLA!
А ещё там есть вкусный ликер, Вы не заметили?..
В спешке забыл поместить позитивных снеговиков..."Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
Шеф-повар
17 Дек. 2012, 17:46

Наверняка есть способы, чтобы покрасить стандартный желтый сыр и при этом не отравиться от красителя)
MariS
17 Дек. 2012, 17:52

Цитата: AXIOMA от 17 Дек. 2012, 17:43

А ещё там есть вкусный ликер, Вы не заметили?..



Заметили... Елочки для деток, а  ликер для взрослых! Отличная композиция, AXIOMA!
SVETLA
17 Дек. 2012, 18:28

AXIOMA, любимый ликер не заметить НЕ ВОЗМОЖНО!!!
 
Просто ВАША Новогодняя сказка отодвинула его на второй план!!!
Спасибо за позитив!!!
celfh
17 Дек. 2012, 19:54

AXIOMA, очень-очень красивая работа,  светло и праздничено, как и должно быть на Новый год!
celfh
17 Дек. 2012, 19:56

Цитата: Хлебопек от 17 Дек. 2012, 17:46
Наверняка есть способы, чтобы покрасить стандартный желтый сыр и при этом не отравиться от красителя)
Сыр можно и не красить, со снежным покровом легко справится яичный белок
tatulja12
17 Дек. 2012, 19:57

Красиво, новогодне! 
Валерия 12
17 Дек. 2012, 20:14

Да здравствуют  мужчины,творящие такую красоту! "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
Тетя Бэся
17 Дек. 2012, 20:48

Цитата: Хлебопек от 17 Дек. 2012, 17:46
Наверняка есть способы, чтобы покрасить стандартный желтый сыр и при этом не отравиться от красителя)
В составе сыра Базирон Песто Верде красителей нет, цвет от базилика Абажаю этот сыр( а еще с травами, а еще с оливками )
Gael
17 Дек. 2012, 21:06

Очень красиво и вдохновляюще.  Спасибо! Как вариант: при необходимости всегда можна выдать за кактус, только лимончелу поменять на текилу 
AXIOMA
17 Дек. 2012, 23:02

Цитата: Хлебопек от 17 Дек. 2012, 17:46
Наверняка есть способы, чтобы покрасить стандартный желтый сыр и при этом не отравиться от красителя)

Шеф-повар, доброго Вам здоровья! Вопрос довольно интересный.
Думаю, что подобная попытка будет неудачной ... В готовый жиросодержащий продукт (~50%) нужно знать какой тип красителя (жиро- или водорастворимый) необходимо добавить?
Подобные сыры приобретают цвет в начальной фазе их производства и созревания за счёт добавки в них не только базилика (зелёного или тёмного) но и красителей:

- для зелёного сыра типа Basiron Pesto Verde E100 & E141
- для красного сыра типа Basiron Pesto Rosso красители (E120, E160b).
Информация о добавках марок красителя получена из копии сертификата соответствия производителя.
Правильный ответ нам следует получить от форумчан, кто часто имеет дело с подкрашиванием марципанов или мастик - опыта и знаний у них гораздо больше...
По - моему, желтая ёлочка, посыпанная сверху кокосовой стружкой в виде снега, тоже неплохо будет выглядеть! "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра






Люба1955
17 Дек. 2012, 23:04

AXIOMA, я в восторге  Елка - супер!  А снеговики  , шапки- то какие у снеговиков, да Вы, батенька, стилист  Обязательно снеговиков забацаю на Новый год и мужа попрошу шапки вырезать, спасибо преогромное
AXIOMA
17 Дек. 2012, 23:24

Цитата: MariS от 17 Дек. 2012, 17:52
Заметили... Елочки для деток, а ликер для взрослых! Отличная композиция, AXIOMA!

MariS, спасибо! Вот это по - нашему! Согласен с Вами! Я бы и снеговички оставил деткам...

Цитата: SVETLA от 17 Дек. 2012, 18:28
AXIOMA, любимый ликер не заметить НЕ ВОЗМОЖНО!!!
 
Просто ВАША Новогодняя сказка отодвинула его на второй план!!!
Спасибо за позитив!!!

Оправдания принимаются!"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
Шеф-повар
17 Дек. 2012, 23:29

Цитата: AXIOMA от 17 Дек. 2012, 23:02
По - моему, желтая ёлочка, посыпанная сверху кокосовой стружной в виде снега, тоже неплохо будет выглядеть!
О, и правда, спасибо , так и сделаю
Светлана_12
17 Дек. 2012, 23:29

Очень красиво и празднично, Аксиома.Но у нас такого сыра не бывает и не было никогда в продаже. Экзотика.
AXIOMA
17 Дек. 2012, 23:45

Цитата: celfh от 17 Дек. 2012, 19:54
AXIOMA, очень-очень красивая работа,   светло и праздничено, как и должно быть на Новый год! ...

... Сыр можно и не красить, со снежным покровом легко справится яичный белок

celfh, большое Вам спасибо за добрые слова!"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра

Вы правильно заметили, что я не подумал о снежном покрытии крон елки. Не беда!
До Нового года есть ещё время и я обязательно воспользуюсь Вашим советом в следующий раз!"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра

Цитата: tatulja12 от 17 Дек. 2012, 19:57
Красиво, новогодне!  

tatulja12, я рад, что Вам такая елочка пришлась по душе!


 [1] 2 3 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

19:59

19:58

19:58

19:57

19:52

19:51

19:50

19:50

19:48

19:43

19:36

19:34

19:32

19:30

19:25

19:22

19:21

19:20

19:18

19:17

19:15

19:14

19:14

19:09

19:09

19:09

18:52

18:50

18:39

18:35

18:27

18:27

18:24

18:19

18:14

18:10

18:09

18:06

17:57

17:55

17:43

17:40

17:27

17:25

17:15

17:03

17:02

16:55

16:52
VK