Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Холодные блюда и закуски  |  Тема: "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
[1] 2 3 Вперёд

"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра

Избранное
AXIOMA
« 17 Дек. 2012, 16:36 »
Печать рецепта

"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра

Категория: Холодные блюда и закуски

"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра

Ингредиенты

Сыр зелёный с базиликом *)для кроны
Морковь варенаядля носа и шляпы
Кунжут черныйдля глаз
Перец черный горошкомдля пуговиц
Сыр плавленныйдля
Лайм1 шт.
Шпажка деревянная1 шт.
Яйца куринные вареныедля снеговичков
Яйца перепелиные вареныедля снеговичков

Способ приготовления

  • * ) – да, сыр бывает зеленый по цвету:
  • http://s017.radikal.ru/i415/1212/6a/771bc0b97e1a.jpg
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    http://s61.radikal.ru/i173/1212/99/821a00fe9df8.jpg
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • чуть светлее бывает твердый сыр с васаби. На сегодняшний день его можно купить в сети магазинов "Сельпо".
  • Нарезаем сыр полосками, а затем режем сыр на треугольники:
  • http://s018.radikal.ru/i500/1212/1c/6b216ec5d082.jpg
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • Из шпажки и половинки лайма (можно твердое яблоко) делаем основу для ёлки:
  • http://s018.radikal.ru/i523/1212/26/1f6d1217fbe6.jpg
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • Затем продеваем кусочки сыра на шпажку:
  • http://s020.radikal.ru/i715/1212/43/315b719e4fb3.jpg
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    http://s019.radikal.ru/i634/1212/39/a5c1703ae33c.jpg
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    http://s019.radikal.ru/i609/1212/6e/a5c7308b1a51.jpg
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
    http://s017.radikal.ru/i418/1212/ba/6b2e2805ce5c.jpg
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • Оставляем немного места на шпажке для верхушки:
  • http://s017.radikal.ru/i444/1212/86/9a68ab21d4b2.jpg
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • Вырезаем из дольки вареной морковки звезду и помещаем на свободное место для верхушки:
  • http://s58.radikal.ru/i162/1212/a9/6eaf997d7473.jpg
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • "Ёлка" готова, чтобы её поместили в уютное место на столе:
  • http://s54.radikal.ru/i145/1212/94/1db9686adaa6.jpg
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • натрём плавленный сыр на мелкой тёрке - сделаем "снег" у основания ёлки:
  • http://s002.radikal.ru/i199/1212/41/3e6007b8fa2b.jpg
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • На натёртый зеленый сыр поместим снеговичков, пусть водят хороводы до начала боя курантов!
  • http://s019.radikal.ru/i613/1212/89/16b1f7f8f06d.jpg
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • и заводят песенку про волшебные свойства ликёра "Лимончелло"!
  • http://i077.radikal.ru/1212/f8/9a2605e25d75.jpg
    "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • Хай щастить!

               
               

Мультиварки по выгодной цене с доставкой на дом

Тетя Бэся
« Ответ #1 17 Дек. 2012, 16:50 »

Это Базирон Песто сыр?
AXIOMA
« Ответ #2 17 Дек. 2012, 17:19 »

Цитата: Тетя Бэся от 17 Дек. 2012, 16:50
Это Базирон Песто сыр?

Тетя Бэся, здравствуйте!
Сыр Базирон Песто Верде - так будет вернее...
SVETLA
« Ответ #3 17 Дек. 2012, 17:23 »

Отличная Новогодняя композиция!!! Позитивные снеговики и сырно - зеленая елочка!!!
Скоро Новый год!!!
AXIOMA
« Ответ #4 17 Дек. 2012, 17:43 »

Цитата: SVETLA от 17 Дек. 2012, 17:23
Отличная Новогодняя композиция!!! Позитивные снеговики и сырно - зеленая елочка!!!
Скоро Новый год!!!

Спасибо SVETLA!
А ещё там есть вкусный ликер, Вы не заметили?..
В спешке забыл поместить позитивных снеговиков...
Шеф-повар
« Ответ #5 17 Дек. 2012, 17:46 »

Наверняка есть способы, чтобы покрасить стандартный желтый сыр и при этом не отравиться от красителя)
MariS
« Ответ #6 17 Дек. 2012, 17:52 »

Цитата: AXIOMA от 17 Дек. 2012, 17:43

А ещё там есть вкусный ликер, Вы не заметили?..



Заметили... Елочки для деток, а  ликер для взрослых! Отличная композиция, AXIOMA!
SVETLA
« Ответ #7 17 Дек. 2012, 18:28 »

AXIOMA, любимый ликер не заметить НЕ ВОЗМОЖНО!!!
 
Просто ВАША Новогодняя сказка отодвинула его на второй план!!!
Спасибо за позитив!!!
celfh
« Ответ #8 17 Дек. 2012, 19:54 »

AXIOMA, очень-очень красивая работа,  светло и праздничено, как и должно быть на Новый год!
celfh
« Ответ #9 17 Дек. 2012, 19:56 »

Цитата: Хлебопек от 17 Дек. 2012, 17:46
Наверняка есть способы, чтобы покрасить стандартный желтый сыр и при этом не отравиться от красителя)
Сыр можно и не красить, со снежным покровом легко справится яичный белок
tatulja12
« Ответ #10 17 Дек. 2012, 19:57 »

Красиво, новогодне! 
Валерия 12
« Ответ #11 17 Дек. 2012, 20:14 »

Да здравствуют  мужчины,творящие такую красоту!
Тетя Бэся
« Ответ #12 17 Дек. 2012, 20:48 »

Цитата: Хлебопек от 17 Дек. 2012, 17:46
Наверняка есть способы, чтобы покрасить стандартный желтый сыр и при этом не отравиться от красителя)
В составе сыра Базирон Песто Верде красителей нет, цвет от базилика Абажаю этот сыр( а еще с травами, а еще с оливками )
Gael
« Ответ #13 17 Дек. 2012, 21:06 »

Очень красиво и вдохновляюще.  Спасибо! Как вариант: при необходимости всегда можна выдать за кактус, только лимончелу поменять на текилу 
AXIOMA
« Ответ #14 17 Дек. 2012, 23:02 »

Цитата: Хлебопек от 17 Дек. 2012, 17:46
Наверняка есть способы, чтобы покрасить стандартный желтый сыр и при этом не отравиться от красителя)

Шеф-повар, доброго Вам здоровья! Вопрос довольно интересный.
Думаю, что подобная попытка будет неудачной ... В готовый жиросодержащий продукт (~50%) нужно знать какой тип красителя (жиро- или водорастворимый) необходимо добавить?
Подобные сыры приобретают цвет в начальной фазе их производства и созревания за счёт добавки в них не только базилика (зелёного или тёмного) но и красителей:

- для зелёного сыра типа Basiron Pesto Verde E100 & E141
- для красного сыра типа Basiron Pesto Rosso красители (E120, E160b).
Информация о добавках марок красителя получена из копии сертификата соответствия производителя.
Правильный ответ нам следует получить от форумчан, кто часто имеет дело с подкрашиванием марципанов или мастик - опыта и знаний у них гораздо больше...
По - моему, желтая ёлочка, посыпанная сверху кокосовой стружкой в виде снега, тоже неплохо будет выглядеть! http://nevrozu.net/forums/images/smilies_panat/345_2081.gif
"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра






Люба1955
« Ответ #15 17 Дек. 2012, 23:04 »

AXIOMA, я в восторге  Елка - супер!  А снеговики  , шапки- то какие у снеговиков, да Вы, батенька, стилист  Обязательно снеговиков забацаю на Новый год и мужа попрошу шапки вырезать, спасибо преогромное
AXIOMA
« Ответ #16 17 Дек. 2012, 23:24 »

Цитата: MariS от 17 Дек. 2012, 17:52
Заметили... Елочки для деток, а ликер для взрослых! Отличная композиция, AXIOMA!

MariS, спасибо! Вот это по - нашему! Согласен с Вами! Я бы и снеговички оставил деткам...

Цитата: SVETLA от 17 Дек. 2012, 18:28
AXIOMA, любимый ликер не заметить НЕ ВОЗМОЖНО!!!
 
Просто ВАША Новогодняя сказка отодвинула его на второй план!!!
Спасибо за позитив!!!

Оправдания принимаются!
Шеф-повар
« Ответ #17 17 Дек. 2012, 23:29 »

Цитата: AXIOMA от 17 Дек. 2012, 23:02
По - моему, желтая ёлочка, посыпанная сверху кокосовой стружной в виде снега, тоже неплохо будет выглядеть!
О, и правда, спасибо , так и сделаю
Светлана_12
« Ответ #18 17 Дек. 2012, 23:29 »

Очень красиво и празднично, Аксиома.Но у нас такого сыра не бывает и не было никогда в продаже. Экзотика.
AXIOMA
« Ответ #19 17 Дек. 2012, 23:45 »

Цитата: celfh от 17 Дек. 2012, 19:54
AXIOMA, очень-очень красивая работа,   светло и праздничено, как и должно быть на Новый год! ...

... Сыр можно и не красить, со снежным покровом легко справится яичный белок

celfh, большое Вам спасибо за добрые слова!http://www.shax-dag.ru/images/smiles/rose2.gif
"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра

Вы правильно заметили, что я не подумал о снежном покрытии крон елки. Не беда!
До Нового года есть ещё время и я обязательно воспользуюсь Вашим советом в следующий раз!

Цитата: tatulja12 от 17 Дек. 2012, 19:57
Красиво, новогодне!  

tatulja12, я рад, что Вам такая елочка пришлась по душе!


[1] 2 3 Вперёд
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
10 лет сайту Хлебопечка.ру

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

05:34

05:30

05:21

05:19

05:16

05:01

04:40

04:39

04:39

04:21

04:12

04:12

04:01

03:32

03:24

03:20

03:14

03:07

03:03

03:00

02:38

02:19

02:18

02:06

01:16

01:11

01:00

00:50

00:47

00:40

00:34

00:18

00:05

23:50

23:49

23:49

23:39

23:35

23:35

23:34

23:31

23:28

23:15

22:51

22:50
VK