Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Холодные блюда и закуски Тема: "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
 [1] 2 3 Вперед >

"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра

Избранное
AXIOMA
17 Дек. 2012, 16:36

"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра

Категория: Холодные блюда и закуски

"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра

Ингредиенты

Сыр зелёный с базиликом *)для кроны
Морковь варенаядля носа и шляпы
Кунжут черныйдля глаз
Перец черный горошкомдля пуговиц
Сыр плавленныйдля
Лайм1 шт.
Шпажка деревянная1 шт.
Яйца куринные вареныедля снеговичков
Яйца перепелиные вареныедля снеговичков

Способ приготовления

  • * ) – да, сыр бывает зеленый по цвету:
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • чуть светлее бывает твердый сыр с васаби. На сегодняшний день его можно купить в сети магазинов "Сельпо".
  • Нарезаем сыр полосками, а затем режем сыр на треугольники:
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • Из шпажки и половинки лайма (можно твердое яблоко) делаем основу для ёлки:
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • Затем продеваем кусочки сыра на шпажку:
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • Оставляем немного места на шпажке для верхушки:
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • Вырезаем из дольки вареной морковки звезду и помещаем на свободное место для верхушки:
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • "Ёлка" готова, чтобы её поместили в уютное место на столе:
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • натрём плавленный сыр на мелкой тёрке - сделаем "снег" у основания ёлки:
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • На натёртый зеленый сыр поместим снеговичков, пусть водят хороводы до начала боя курантов!
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • и заводят песенку про волшебные свойства ликёра "Лимончелло"!
  • "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
  • Хай щастить!

               
               
Тетя Бэся
17 Дек. 2012, 16:50

Это Базирон Песто сыр?
AXIOMA
17 Дек. 2012, 17:19

Цитата: Тетя Бэся от 17 Дек. 2012, 16:50
Это Базирон Песто сыр?

Тетя Бэся, здравствуйте!"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
Сыр Базирон Песто Верде - так будет вернее...
SVETLA
17 Дек. 2012, 17:23

Отличная Новогодняя композиция!!! Позитивные снеговики и сырно - зеленая елочка!!!
Скоро Новый год!!!
AXIOMA
17 Дек. 2012, 17:43

Цитата: SVETLA от 17 Дек. 2012, 17:23
Отличная Новогодняя композиция!!! Позитивные снеговики и сырно - зеленая елочка!!!
Скоро Новый год!!!

Спасибо SVETLA!
А ещё там есть вкусный ликер, Вы не заметили?..
В спешке забыл поместить позитивных снеговиков..."Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
Шеф
17 Дек. 2012, 17:46

Наверняка есть способы, чтобы покрасить стандартный желтый сыр и при этом не отравиться от красителя)
MariS
17 Дек. 2012, 17:52

Цитата: AXIOMA от 17 Дек. 2012, 17:43

А ещё там есть вкусный ликер, Вы не заметили?..



Заметили... Елочки для деток, а  ликер для взрослых! Отличная композиция, AXIOMA!
SVETLA
17 Дек. 2012, 18:28

AXIOMA, любимый ликер не заметить НЕ ВОЗМОЖНО!!!
 
Просто ВАША Новогодняя сказка отодвинула его на второй план!!!
Спасибо за позитив!!!
celfh
17 Дек. 2012, 19:54

AXIOMA, очень-очень красивая работа,  светло и праздничено, как и должно быть на Новый год!
celfh
17 Дек. 2012, 19:56

Цитата: Хлебопек от 17 Дек. 2012, 17:46
Наверняка есть способы, чтобы покрасить стандартный желтый сыр и при этом не отравиться от красителя)
Сыр можно и не красить, со снежным покровом легко справится яичный белок
tatulja12
17 Дек. 2012, 19:57

Красиво, новогодне! 
Валерия 12
17 Дек. 2012, 20:14

Да здравствуют  мужчины,творящие такую красоту! "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
Тетя Бэся
17 Дек. 2012, 20:48

Цитата: Хлебопек от 17 Дек. 2012, 17:46
Наверняка есть способы, чтобы покрасить стандартный желтый сыр и при этом не отравиться от красителя)
В составе сыра Базирон Песто Верде красителей нет, цвет от базилика Абажаю этот сыр( а еще с травами, а еще с оливками )
Gael
17 Дек. 2012, 21:06

Очень красиво и вдохновляюще.  Спасибо! Как вариант: при необходимости всегда можна выдать за кактус, только лимончелу поменять на текилу 
AXIOMA
17 Дек. 2012, 23:02

Цитата: Хлебопек от 17 Дек. 2012, 17:46
Наверняка есть способы, чтобы покрасить стандартный желтый сыр и при этом не отравиться от красителя)

Шеф-повар, доброго Вам здоровья! Вопрос довольно интересный.
Думаю, что подобная попытка будет неудачной ... В готовый жиросодержащий продукт (~50%) нужно знать какой тип красителя (жиро- или водорастворимый) необходимо добавить?
Подобные сыры приобретают цвет в начальной фазе их производства и созревания за счёт добавки в них не только базилика (зелёного или тёмного) но и красителей:

- для зелёного сыра типа Basiron Pesto Verde E100 & E141
- для красного сыра типа Basiron Pesto Rosso красители (E120, E160b).
Информация о добавках марок красителя получена из копии сертификата соответствия производителя.
Правильный ответ нам следует получить от форумчан, кто часто имеет дело с подкрашиванием марципанов или мастик - опыта и знаний у них гораздо больше...
По - моему, желтая ёлочка, посыпанная сверху кокосовой стружкой в виде снега, тоже неплохо будет выглядеть! "Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра





Люба1955
17 Дек. 2012, 23:04

AXIOMA, я в восторге  Елка - супер!  А снеговики  , шапки- то какие у снеговиков, да Вы, батенька, стилист  Обязательно снеговиков забацаю на Новый год и мужа попрошу шапки вырезать, спасибо преогромное
AXIOMA
17 Дек. 2012, 23:24

Цитата: MariS от 17 Дек. 2012, 17:52
Заметили... Елочки для деток, а ликер для взрослых! Отличная композиция, AXIOMA!

MariS, спасибо! Вот это по - нашему! Согласен с Вами! Я бы и снеговички оставил деткам...

Цитата: SVETLA от 17 Дек. 2012, 18:28
AXIOMA, любимый ликер не заметить НЕ ВОЗМОЖНО!!!
 
Просто ВАША Новогодняя сказка отодвинула его на второй план!!!
Спасибо за позитив!!!

Оправдания принимаются!"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
Шеф
17 Дек. 2012, 23:29

Цитата: AXIOMA от 17 Дек. 2012, 23:02
По - моему, желтая ёлочка, посыпанная сверху кокосовой стружной в виде снега, тоже неплохо будет выглядеть!
О, и правда, спасибо , так и сделаю
Светлана_12
17 Дек. 2012, 23:29

Очень красиво и празднично, Аксиома.Но у нас такого сыра не бывает и не было никогда в продаже. Экзотика.
AXIOMA
17 Дек. 2012, 23:45

Цитата: celfh от 17 Дек. 2012, 19:54
AXIOMA, очень-очень красивая работа,   светло и праздничено, как и должно быть на Новый год! ...

... Сыр можно и не красить, со снежным покровом легко справится яичный белок

celfh, большое Вам спасибо за добрые слова!"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра
Вы правильно заметили, что я не подумал о снежном покрытии крон елки. Не беда!
До Нового года есть ещё время и я обязательно воспользуюсь Вашим советом в следующий раз!"Ёлочка новогодняя" из зелёного сыра

Цитата: tatulja12 от 17 Дек. 2012, 19:57
Красиво, новогодне!  

tatulja12, я рад, что Вам такая елочка пришлась по душе!


 [1] 2 3 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

11:59

11:58

11:58

11:57

11:53

11:45

11:44

11:39

11:37

11:23

11:19

11:18

11:18

11:06

11:01

10:59

10:53

10:52

10:52

10:48

10:37

10:37

10:36

10:34

10:17

10:13

10:12

10:06

10:02

09:46

09:36

09:35

09:29

09:29

09:28

09:27

09:26

09:23

09:19

09:15

09:13

09:11

09:10

08:28

08:18

08:14

08:10

08:01

07:59

07:57