Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Фруктово-ягодные заготовки Тема: "Жарёнка" из яблок
 [1] 2 3 Вперед >

"Жарёнка" из яблок

Избранное
Кроша
15 Авг. 2009, 19:22

"Жарёнка" из яблок

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Яблоки
Груши
Ягоды

Способ приготовления

  • Доводилось ли Вам пробовать жареные ягоды и плоды?Поверьте,очень вкусно !Берёте нарезанные дольками яблоки,груши(можно добавить клубнику и другие ягоды),хорошо бы ещё положить несколько ягод чернослива без косточек,
  • всё укладываете на холодную сковороду,посыпаете сахаром(третья часть от веса плодов),ставите на огонь.Как только появится сок и закипит,осторожно переворачиваете фрукты и даёте покипеть 10-15 минут.Затем осторожно,чтобы плоды сохранили свою форму,переложите в подготовленные банки,закатайте крышки.Хранится долго,выглядит красиво и очень вкусно !

               

Примечание

Фото к сожалению нет ,так как баночки с заготовками уже опущены в погреб .
P.S.Я на днях готовила "жарёнку" в мультиварке,мне понравилось,очень удобно !

               
Дачница
15 Авг. 2009, 20:15

Как раз в благодарность за Рогалики дружбы соседи принесли тазик груш. Завтра буду развлекаться
Алим
16 Авг. 2009, 00:11

Цитата: Кроша от 15 Авг. 2009, 19:22
всё укладываете на холодную сковороду,посыпаете сахаром
P.S.Я на днях готовила "жарёнку" в мультиварке,мне понравилось,очень удобно !
Кроша, как Вы считаете, в микроволновке можно сделать?
Кроша
16 Авг. 2009, 07:37

Алим
У меня микроволновки нет,поэтому я не знакома с её возможностями,но что то мне подсказывает что можно .
Дядя Сэм
16 Авг. 2009, 11:33

Этим летом повара отеля баловали нас "жаренкой по-турецки".
Смесь всех имеющихся фруктов.
В самом конце жарки на огромную сковороду (над газовой горелкой) добавляли (не)много коньяка.
Пламя было около 2 метров в высоту.
Но результат... В лучшем случае его не было через 10 минут. Вкусно!!!

(тока повторять этот номер можно лишь на открытом воздухе. даже у профессионалов около плиты стоял огнетушитель)
Рома
03 Сен. 2009, 11:33


Кроша, спасибо за наводку по Жаренке

Только у меня получился вариант Варенки в кастрюле с толстым дном.

Сахар 20-30% от веса фруктов и ягод. Быстрая варка 10 минут в собственном соку.

1 вариант - абрикосы, сливы.
2 вариант - абрикосы, персики, нектарины, яблоки, сливы, вишня, клубника.

Вкуснятина необыкновенная

"Жарёнка" из яблок

Спасибо
сушка
23 Сен. 2009, 20:21

Автору огромнейшее спасибище за рецепт!!! Уже сделала 8 литровых баночек, надоть еще пару баночек добавить- чую бысро сметут мои детки сие чудо, это при том, что варенье у нас не в ходу
С вашего разрешение фотки приложу, я добавила для цвета чернику , клубничек несколько и  клюкву-все замороженое
это "в процессе"
"Жарёнка" из яблок
 и конечный результат
"Жарёнка" из яблок
Deva
23 Сен. 2009, 21:20

Кроша!!!  Огромное спасибо за Жаренку, очень вкусно. Сейчас прочитала, и сразу же на кухню и быстренько, быстренько все сделала. 300 грамм яблок, 100 грамм сахара и для цвета и запаха немного малины. Вкуснятина необыкновенная.Сразу же с чаем горячую и съели.
Но у меня вопрос сколько можно взять яблок для жаренки в мультиварке без потери качества, т.е. чтобы получилась жаренка , а не варенка
Basja
24 Сен. 2009, 10:30

Deva, к сожалению и Вашему ,и моему, Кроша пока не ответит и новые рецептики не выставит, а у нее в запасе есть кое что, она отдыхает
Кроша
29 Сен. 2009, 19:36

Рома
Ой,какие у Вас баночки аппетитные ,рада,что рецептик пригодился !
сушка
Очень рада,что Вам понравилось !Ваши баночки-заготовочки-просто супер !
Deva
На здоровье !Для жарёнки в мультиварке,я использовала 1 кг яблок,из большего количества пока не пробовала ...
rinishek
29 Сен. 2009, 20:46

Кроша, поскольку вас тут не было, то жаренка у меня была на сковороде - вкууусно.Спасибо  за чудесный и неожиданный рецепт.
Хотелось бы уточнить (в связи с наличием еще достаточного количества яблок ) - в мультиварке 1 кг, да и на каком режиме - выпечка? и сколько по времени? или все на глаз? а если "выпечка", то крышка закрыта или открыта?
Кети
16 Июнь 2012, 14:12

Мне тоже рассказывали об этом рецепте и все никак подробности не записывала.
Спасибо. Надо попробовать.

На медленном огне жарить или на среднем?
Смотрю в баночках сок есть, это в процессе готовки появляется (вроде бы выжариться должен был) или заливать сиропом потом  

А в мультиварке на выпечке делать или на жарке?
И какие еще фрукты пробовали кроме яблок? Вишни например или абрикосы, персики получатся или лучше на сковороде?
Вот сколько у меня много вопросов 
Кроша
16 Июнь 2012, 14:14

Цитата: Кети от 16 Июнь 2012, 14:12
Надо попробовать.
Кети,на самом деле очень рекомендую !!!
irza
29 Июль 2013, 22:57

Очень понравилось! Делала из яблок, груш, персика, абрикос и черники. Вкусно, необычно и несложно! Спасибо, Кроша!
Кроша
30 Июль 2013, 06:40

Ириша, понравилось ?! Как я рааадааа !!!

На здоровье тебе и твоим близким моя хорошая !!!

И пасибочки за отзыв ...
Туманчик
13 Янв. 2015, 18:01

Спасибо огромное - супер легкий и удобный рецепт! Ставили в этом году - теперь вспоминаем ласковым словом тебя!
Эля_луг
10 Июль 2015, 13:22

Кроша, какой же вкуснючий рецепт! Никогда бы не подумала, что из простых яблок с минимумом усилий получится вкуснота.
Вариант "яблоки+шелковица"
"Жарёнка" из яблок
kolobok123
10 Июль 2015, 13:37

вот никак в толк не возьму это получается что мы НЕ тушим а жарим??? а оно не прилипает???
Чучелка
10 Июль 2015, 13:40

Кроша,

Иннуська, а хранится именно под закатку? Я все под завинчивающиеся крышки укладываю. Т.е. раскаленное со сковородки уложить и завинтить. Сохранится? Или нет? Ведь не проварено толком внутри, не забродит?
Кроша
10 Июль 2015, 15:27

Цитата: Чучелка от 10 Июль 2015, 13:40
а хранится именно под закатку?

Тусь, я все сладкие консервы, в которых сахара меньше, чем 500 гр. на 1 кг. фрукты, закатываю машинкой под жестянку ...

Но я храню в кладовке, читай при комнатной температуре ...

В погреб таскать неохота ...

Под завинчивающиеся крышки могу под настроение укупорить , но я никогда не использую такие крышки многоразово , каждый год новые покупаю)...

И потом, ты ж в холодном подвале хранить будешь?

В холоде, я считаю , ничего плохого с той "жарёнкой" не приключится)...

Я б рискнула , дело-то благородное))...
 [1] 2 3 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

02:03

02:01

02:01

01:49

01:46

01:14

01:07

00:56

00:52

00:51

00:49

00:34

00:33

00:24

00:15

00:09

00:02

23:58

23:54

23:48

23:35

23:33

23:26

23:26

23:26

23:24

23:19

23:16

23:01

22:57

22:56

22:53

22:52

22:52

22:50

22:42

22:36

22:29

22:26

22:26

22:09

22:07

21:58

21:58

21:56