Фаршированное куриное бедрышко (коптильня Brand 6060)

Категория: Мясные блюда
Фаршированное куриное бедрышко (коптильня Brand 6060)

Ингредиенты

Куриное бедро
1 шт.
Цветная капуста
1 соцветие
Сыр
1 ломтик
Аджика
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Зелень (лук, укроп, петрушка)
1 пучок
Пряные травы для гриля
по вкусу
Вода
1 ст.

Расходные материалы:

Щепа ольховая
1 ст. л.

Способ приготовления

 Куриное бедро замариновала в воде с аджикой, зеленью и пряными травами с солью на три часа.
 Одно соцветие цветной капусты вымыла и разделила на более мелкие. Отрезала три ломтика сыра.
 

  В чашечку для щепы насыпала 1 ст. л. щепы
 

  Налила воды так, чтоб прикрыть дно чаши. Установила этажерку.
  Куриное бедрышко промокнула салфеткой, аккуратно разрезала вдоль кости, создав карман
 

  В этот карман положила несколько соцветий цветной капусты
 

  Поверх цветной капусты уложила ломтик сыра
 

  Соединила разрез деревянной шпажкой и присыпала бедрышко пряными травами
 

  Уложила на нижнюю решетку, установила сверху еще одну решетку
 

  Закрыла крышку. Зафиксировала ее, повернув против часовой стрелки. Установила режим "Горячее копчение" на 30 минут.
  Через 30 минут
 

 


Программа: Горячее копчение
Время приготовления: 3 ч. 30 мин.

Примечание

Получилось очень вкусно, нежно, сочно и на этот раз с оптимальной копченностью
Фаршированное куриное бедрышко (коптильня Brand 6060)

Рецепты с похожими ингредиентами




Рецепты в разделе «Рецепты для коптильни-скороварки Brand 6060»

Постные блюда

Новое