Форум Хлебопечка.ру  |  ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ  |  Бездрожжевая и безглютеновая выпечка  |  Тема: Быстрый хлеб без дрожжей
Страница: [1]

Быстрый хлеб без дрожжей

Прочитано 22556 раз
Избранное
Suerte
« 11 Нояб. 2012, 15:00 »
Печать рецепта

Быстрый хлеб без дрожжей

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Геркулеса (быстрого или обычного)1 стакан
Цельнозерновой (или обычной) муки1 стакан
Разрыхлитель2 ч.л.
Соль1/2 ч.л.
Мёд1,5 ст. л.
Растительное масло1 ст.л.
Молоко1 стакан

Способ приготовления

  • Предварительно разогреть духовку до 230 градусов. Измельчить овсянку (желательно, но не обязательно). В большой миске смешать овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль. В другой миске растворить мёд в растительном масле, а затем добавить молоко и перемешать. Смешать обе смеси и перемешать, пока не получится мягкое тесто. Слепить из теста шар и положить на слегка смазанный маслом противень.
  • Выпекать в разогретой духовке минут 20.

               

Время приготовления:

20 минут.

Программа приготовления:

Духовка.

               
Suerte
« Ответ #1 11 Нояб. 2012, 18:44 »

Фотографию сделать не успели. Быстро съели. А получается не очень большой. И вкус мёда чувствуется. Мне он нравится. И главное, что нет дрожжей.
advkolomna
« Ответ #2 14 Нояб. 2012, 23:25 »

дрожжей нет, а разрыхлитель есть - это вас не пугает?
Helen-01
« Ответ #3 12 Март 2013, 09:58 »

А вот и фото...я успела С легкой медовой ноткой, на завтрак слопали быстро
http://f14.ifotki.info/org/e185e670f42da64f735575da96d918c2b25e5a145731461.jpg
Быстрый хлеб без дрожжей
[/URL]
Рома
« Ответ #4 29 Март 2013, 19:59 »

Цитата: Helen-01 от 12 Март 2013, 09:58
А вот и фото...я успела С легкой медовой ноткой, на завтрак слопали быстро


Поздравляю! Великолепный хлебушек!
Рома
« Ответ #5 29 Март 2013, 20:02 »

Цитата: Mirabella от 29 Март 2013, 19:14
Здравствуйте!А в хлебопечке этот хлеб кто-нибудь делал?

Можно! Но придется очень сильно постараться и научиться это делать именно в х/печке. Это ведь не дрожжевой хлеб, с несколькими расстойками.
Такой хлеб быстро замешивается, и выпекается, и ручным способом его практичнее готовить. Или в мультиварке, аэрогриле, где проще отслеживать весь процесс выпекания
Mirabella
« Ответ #6 29 Март 2013, 20:27 »

Цитата: Рома от 29 Март 2013, 20:02
Можно! Но придется очень сильно постараться и научиться это делать именно в х/печке. Это ведь не дрожжевой хлеб, с несколькими расстойками.
Такой хлеб быстро замешивается, и выпекается, и ручным способом его практичнее готовить. Или в мультиварке, аэрогриле, где проще отслеживать весь процесс выпекания

Спасибо,РОМА!В который раз меня уже выручаете!Засунула тесто в духовку!Правда колабок слепить не удолось,получилась по консистенции,как каша)))
Рома
« Ответ #7 30 Июнь 2013, 08:01 »

Цитата: Lipina от 30 Июнь 2013, 00:13
Здравствуйте!Извините за глупые вопросы...я новичок и в ХП и МВ...Можно уточнить?В мультиварку ставить на режим выпечка?И нужно в разогретую или можно в холодную?

В мультиварку ставим на режим Выпечка, в ХОЛОДНУЮ кастрюлю! Но после часа выпечки нужно будет проверить готовность выпечки термощупом или соломинкой, перевернуть на другую сторону и выпекать еще примерно час.

В разделе мультиварок есть такие хлебушки   Например здесь посмотреть можно http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=202714.msg1016998#msg1016998

Время зависит от модели вашей мультиварки, но принцип один везде
Рома
« Ответ #8 27 Июль 2013, 15:33 »

Цитата: ТАН55 от 27 Июль 2013, 15:27
Здравствуйте! Жизнь вынуждает сесть на бессолевую диету, а поскольку в магазинном хлебе много соли, то хочу купить хлебопечку. Можно ли выпечь хлеб без соли, соды, разрыхлителей (ведь они наверно все содержат соду) и дрожжей? Кто-нибудь такое пробовал? Заранее благодарю за ответ!

В этом разделе люди делятся проблемами такой выпечки http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=252.0

Выпекать без соли, в принципе можно - нужно пробовать и приспосабливаться к выпечке. Если хорошие дрожжи, выпечка должна подняться нормально
Рома
« Ответ #9 27 Июль 2013, 15:55 »

Цитата: ТАН55 от 27 Июль 2013, 15:27
Здравствуйте! Жизнь вынуждает сесть на бессолевую диету, а поскольку в магазинном хлебе много соли, то хочу купить хлебопечку. Можно ли выпечь хлеб без соли, соды, разрыхлителей (ведь они наверно все содержат соду) и дрожжей? Кто-нибудь такое пробовал? Заранее благодарю за ответ!

Специальных х/печек для такой выпечки нет! Но, если у вас будет такой специфический хлеб, то можно присмотреть х/печь небольшого объема ведерка, грамм на 250-300 муки. Или х/печь с сдвоенным ведерком, тоже небольших размеров.
Об этом подробно смотрим в разделе ХЛЕБОПЕЧКИ - ВЫБОР и ЭКСПЛУАТАЦИЯ http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=21.0
КатRин
« Ответ #10 30 Июль 2013, 21:02 »

Испекся мой хлебушек. Получилась очень вкусная лепешка, готовила в сковородке, т.к. тесто было жидкое. Овсянки добавила даже больше нормы, а муки еще не хотелось. Буду еще печь, вкусно. Делала без меда, с сахаром. Спасибо за рецепт
http://s020.radikal.ru/i704/1307/52/4e0518896f4e.jpg
Быстрый хлеб без дрожжей

http://s60.radikal.ru/i169/1307/ca/36847eb5de28.jpg
Быстрый хлеб без дрожжей
Рома
« Ответ #11 30 Июль 2013, 21:07 »


Катя, очень хорошо получилось, ПОЗДРАВЛЯЮ!!!

Печем еще, нарабатываем практику, МОЛОДЕЦ!!
Страница: [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2014 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - всё о домашних хлебопечках. Рецепты для хлебопечки. Инструкции и описания хлебопечей. Форум.
Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Конкурс от Steba

РЕЦЕПТЫ

Конкурс
Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Национальные кухни народов мира
VK
Новые сообщения

17:23

17:23

17:21

17:21

17:20

17:17

17:16

17:11

17:05

17:04

17:00

17:00

16:59

16:57

16:56

16:53

16:52

16:51

16:37

16:30

16:18

16:15

16:14

16:09

16:01

16:01

15:58

15:51

15:47

15:46

15:46

15:45

15:44

15:43

15:42

15:40

15:38

15:38

15:36

15:36

15:29

15:27

15:26

15:13

15:13

15:04

15:00

15:00

14:57

14:53