Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

У меня две коптильни и у обеих БОЛЬШИЕ проблемы со штырем, уже не раз его ремонтировали, сейчас опять одна ждет ремонта.

Но мы ж не знаем кто и как менял людям проводку.

Проводку менял наш друг, он электрик), проводка сечением 2,5 у нас

Добавлено Воскресенье, 21.08.2016, 12:47

Словом или в сервис

А сервиса у нас нет в Брянске, куда отправлять-то? Да и не хотелось бы в сервис, уж лучше обмен тогда, может больше повезет

P.S.
Что можно проверить дома? Попробовать включить коптильню без чаши на режим Холодное копчение. На Горячем копчении и других режимах без чаши включать нельзя - основной ТЭН начнёт греть, а без чаши может перегреться очень быстро.
Если же включим Холодное копчение без чаши - проверим внутреннюю электронику (силовую плату, реле, соединительные провода и клеммы) на предмет неисправности. На основной ТЭН напряжение не придёт, пойдёт только на клеммы для нагревателя-штыря. Если автомат не выбьет, ОК - всё отключаем, ставим чашу и опять включаем режим Холодное копчение. Напряжение придёт на штырь-обугливатель. Его мощность около 100 Вт и это не должно выбивать АП при любой разумной толщине проводки в доме и исправности чаши со штырём.
Если же автомат выбьет - значит, пробой изоляции идёт именно в штыре или месте его крепления к чаше.
А то, что у Галины выбило автомат, а не диф. автомат - так ведь, и диф. автомат может быть неисправним, проверить его трудно, только заменой на заведомо исправный.

Alex_Fil, спасибо тебе, хороший человек и слава Богу, что я прочитала Ваш пост за час до того, как привезли мою коптиленку. Проверила при покупке на режиме Холодное копчение. Выставила 10 мин. Через три минуты вырубились пробки. Попробовали дубль два, подключили к мощной розетке, отдельный автомат для неё, с толстым кабелем, опять та же песня, через три минуты от начало выбило. Как хорошо, что я прочитала и проверила. Увезли обратно, сказали, на следующей неделе будет разгружаться очередная машина из России, там тоже будет эта коптильня, они уже там сами проверят таким же образом, и если всё ОК, то привезут. Но, я им сказала, что и сама буду тоже проверять всё равно. Вот такое пока у меня происшествие. Почему такая поблемка у многих? Я читаю щас с начала темку, тогда в 2012 -2013 такого глюка не было, может сейчас это партия какая то бракованная или китайцы подрасслабились, абы как начали делать?

включим Холодное копчение без чаши - проверим внутреннюю электронику (силовую плату, реле, соединительные провода и клеммы) на предмет неисправности. На основной ТЭН напряжение не придёт, пойдёт только на клеммы для нагревателя-штыря. Если автомат не выбьет, ОК - всё отключаем, ставим чашу и опять включаем режим Холодное копчение. Напряжение придёт на штырь-обугливатель. Его мощность около 100 Вт и это не должно выбивать АП при любой разумной толщине проводки в доме и исправности чаши со штырём.
Если же автомат выбьет - значит, пробой изоляции идёт именно в штыре или месте его крепления к чаше.

Алекс, спасибо за способ проверки! Если в СЦ не справятся, будем так проверять, чтоб сузить круг поиска проблемы.

Добавлено Воскресенье, 21.08.2016, 16:05

Я читаю щас с начала темку, тогда в 2012 -2013 такого глюка не было, может сейчас это партия какая то бракованная или китайцы подрасслабились, абы как начали делать?

У меня как раз из тех 2012-13гг.

У меня как раз из тех 2012-13гг.

А она с самого начала выбивала у Вас или какое-то время нормально было? А потом уже стала глючить?

Добавлено Воскресенье, 21.08.2016, 16:45

Позвонили щас мне с магазина. Сказали, что они там проверили ещё три раза по 10 мин на холодном копчении. 1 раз с закрытой крышкой и 2 - с открытой и что ничего не выбивает. Похоже, сказали, это у меня с проводкой проблемы. Ну, не знаю. У нас отдельная мощная розетка с отдельным автоматом и толстым кабелем, не выбивает же стиралка, а на ней даже чуть больше 1000 ВТ, а в коптильне 1000 и выбивает.
В общем, сказали, что коптильня исправна, и её типа их менеджер себе забрала. Спросили, буду ли я заказывать следующую, на следующей неделе будет поставка, я сказала - нет. А какой смысл? Если и эта типа хорошая, а это в доме у меня глючит, так и другая такая же будет. В общем, к сожалению, не срослось у меня с коптиленкой.

Таня
Очень жаль, что не сложилось у Вас с коптилочкой!
Я уже говорил выше, что на Холодном копчении включается только штырь, нагреватель-обугливатель, мощность которого 100 Вт, самая тонкая проводка и слабый автомат способны выдержать такую нагрузку, тем более, что у Вас выдерживает стиральную машину.
Манагерам из магазина я не доверяю, они могут говорить много чего хорошего, их задача - сбыть товар.
В любом случае жаль, когда покупка становится не в радость.

Меня удивило, что у них три раза испытали по 10 мин и ни разу не выбило пробки. Ну, може соврали, конечно. Мне вот интересно было бы узнать - та дама-менеджер ихний, что якобы сразу её себе забрала, будет ли у неё глючить? Но этого я уже не узнаю. )) Я постаралась не сильно расстроиться и принять неудачу с коптильной философски, може свыше решили, шо мне надо американская коптиленка (как, кстати, она называется?), тем более, что одновременно я у них купила ещё весы напольные Тефалевские, красивущие, с бооольшим цифрами, так что и что-то хорошее со мной случилось сегодня.

Американка будет работать только через понижающий трансформатор, у них же 110, а не 220

Татьяна, я еще надеялась, что моя будет работать, но после Вашего поста надежда ушла😢, завтра попробую так же проверить, потом отпишусь

Я посмотрела, в этом магазе есть ещё UNIT USP-1200S, UNIT USP-1210S и UNIT USP-1220 S. У нас по первой темка есть и там видео Таня Танюля выкладывала, так прям копия Бранда, но кастрюльки похлипше на вид, правда в комплекте идут сразу две кастрюли. Но какой-то мандраж у меня уже, заказать може какую-то из них.

как, кстати, она называется?

Emson Electric 5Qt Smoker

Отчитываюсь: утром поставила коптить мясо на комбинированной программе «Холодное+горячее копчение», всего ушло 50 минут, коптильня отработала как положено, автомат не выключился, вот и что это?

Вопрос к спецам:
Два крайних раза - копчение 20 холодное +10 горячее.. после окончания программы на дисплее ошибка Е2..
Что это может быть?. может, у моей коптильни большие проблемы?

АленКа, я уже три раза с такой проблемой обращалась в сервисный центр, и сейчас опять надо, они там что то меняют и потом нормально работает.

Все-таки накрылась коптильня ((

Vesta, Светочек, так тащиться лениво!. я и так с хлебопечкой к ним два раза в это лето моталась (((
Думаешь, надо ехать?. само не пройдет?.

АленКа, не знаю -у меня не проходило, и тоже лень ехать, но домашних копченостей хочется

АленКа, не знаю -у меня не проходило, и тоже лень ехать, но домашних копченостей хочется

Считай уговорила!,

Девочки, подскажите про клапан, он закрыт или открыт при копчении в скороварках? Что то я читала, читала уже запуталась.

Девочки, подскажите про клапан, он закрыт или открыт при копчении в скороварках? Что то я читала, читала уже запуталась.

А мальчикам отвечать можно? ))) При «горячем» копчении клапан закрывается, для этого мы в чашу воду и добавляем.

Юля, вроде на холодном открыт, а на горячем закрыт.

Narkom, мальчикам тож можно спасибо
у меня просто нормальной подходящей скороварки нет, а коптить оч хочется. Погуглила, вроде в любой можно, просто щепки на дно и чашу для жира ставить. А вот с клапаном не оч поняла. Получается его закрыть? А воду куда? в щепки на дно?
Горячее копчение это с подогревом, а холодное это как?

Тиллотама, так ты не в коптильне хочешь коптить? Или в ней? Там же чашечка для щепок специальная, она крепится на нагревательном элементе. Вода для горячего копчения на дно наливается, и греется вся кастрюлька. А при холодном греется только элемент, на котором чашка со щепками.

Я хочу коптить в скороварке просто вот тут начиталась, думаю вполне можно просто скороварку приспособить электро
Наверно тогда надо мне положить щепки и чуть воды налить что ли? И клапан закрыть. Поставить режим средненький типа каши какой нибудь.
Про горячее/холодное смысл поняла спасибо.

А щепки от чего будут обугливаться?

А щепки от чего будут обугливаться?

я там выше ссылку написала, по фоткам видно что от подогрева снизу они в конце концов тоже тлеют

Наверно тогда надо мне положить щепки и чуть воды налить что ли?

По ссылке фотки не увидела, а вот эту фразу не поняла-куда налить воды и куда положить щепки, в Brand 6060 щепа в чашечке, вода на дно кастрюльки.

как я понял там идет процесс который в нашей коптильне называется «холодное копчение» т. е. копчение без давления. вода там не наливается от слова совсем)))

немного не ту страницу указала
фото на первой

))))) догадаться перейти на первую страницу не сложно)))

называется «холодное копчение»

Да нет, горячее оно. В обычной коптильне коптят на плите, на дно фольга, на фольгу щепа влажная, сверху на решетку мясо. Сначала сильный нагрев минут 10-15, потом слабый нагрев на 40-60 минут. Я так коптила в обычном казане, нормально все получилось, запах правда был по всей квартире. Экспериментировала эт я, люблю я экспериментировать то

https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=370139.0#showMsg

Да нет, горячее оно.

а у нас в принципе нет холодного))) объём камеры всего 6 литров, поэтому любое копчение у нас горячее, только в вариациях варёно-копченое или просто горячее копчение.

vernisag, посмотрела описание супер!
Так что мне с моей скороваркой то делать теперь
Положить на дно фольгу и мокрые опилки (кстати зачем мокрые?), потом решетку и мясо из рассола.
Вниз поставить чашу для сбора жира и воды налить в нее? или рядом налить в чашечку воды?
Скороварку закрыть, клапан закрыть, включить сильный подогрев- варку на 10 мин, потом поставить режим поддержания температуры - там 80 град как раз? еще на часик?
Что будет если передержу?

Положить на дно фольгу и мокрые опилки (кстати зачем мокрые?)

Потому, что именно мокрые (влажные) дают дым, сухие просто сгорят.
Ни каких чашек с водой не нужно
Клапан, наверное лучше открыть, и тряпочку мокрую на него положить.
Минут 10-15 на сильном огне, шоб щепа начала дымить (видно будет как дымок пойдет), потом убавить источник тепла, а вот сколь градусов не знаю, не мерила я.

vernisag, а как же выше писали, что клапан закрывать?

а как же выше писали, что клапан закрывать?

Где? Мокрой тряпочкой накрыть писала.
Вы же в обычной скороварке собираетесь коптить, да? Или в бранд 6060?

вроде на холодном открыт, а на горячем закрыт.

вот выше писала Vesta
у меня китайская скороварка нонейм какая то на 5л и на 4 л и на 5 ЛЛ есть

а у нас в принципе нет холодного)))

В принципе нет, но режим называется так и при нем воду не льем, давление не набирается, клапан не закрывается-так?

Vesta, а когда горячее клапан закрыт? И вода?

Тиллотама, при горячем копчении, наливаем стакан воды и клапан закрываем.

клапан закрываем

Не закрываем, а он сам закрывается, давлением от пара.

наливаем стакан воды

Стакан это много, я наливаю примерно 50 мл.

Добавлено Понедельник, 17.10.2016, 13:44

а когда горячее клапан закрыт? И вода?

При горячем от кипения воды набирается давление и клапан закрывается.

Тогда положу фольгу, насыплю мокрых опилок, рядом поставлю стаканчик с водой, решетку и на нее мясо
и режим «говядина» что ли включить
там 40 мин и под давлением греет сначала сильно, потом средне.
клапан закрою.
Сойдет?

Не закрываем, а он сам закрывается, давлением от пара.

Ксюш, я имела ввиду установить в положение «Закрыто», тогда и при наборе давления он закроется

По всей вероятности сгорел дополнительный тэн для обугливания щепы который идет. Все говорят что меняли его уже. Но я его нигде найти не могу. Обращался в представительство в Москве которое, мне говорят что ТЭНы им не поставляет завод уже с февраля месяца, рекомендуют поменять чашу. Просто она стоит половину скороварки. Может кто знает где можно приобрести этот ТЭН или может какие аналоги есть его? За ранее благодарен!

SerZM, а может там просто провод отвалился?..

SerZM, а может там просто провод отвалился?..

Да в том то и дело что все целое разбирал, смотрел. Даже не понятно почему не работает? Видать сама нить вольфрама внутри перегорела или еще чего. В общем снаружи все как новое, но не греет.

Вот и вторая коптильня отказалась работать, прочитала что нет в сервисе ТЭНов, позвонила чтоб просто так не ездить, долго слушала музыку, так ни кто и не ответил. Что делать-не знаю.

Vesta, здравствуйте.
Напишите мастеру на электронную почту

ksenia_br, здравствуйте!
Написала.

Тем, кто ищет чашу для тушения- подходит чаша Redber MCP 6. Села прекрасно, дешевая. Если не найдете, в лс дам наводку.

А мне позвонил мастер и сказал что штырей нет и выход только купить новую чашу, а она почти как вся скороварка стоит.

Vivita,
Доброго времени суток! Прошу дать ссылку на замену чаши без тэна для коптильни Brand 6060.

Здравствуйте! Ответила в лс.

Сегодня испытала коптильню, засыпала 1ч. л щепы, таймер 30 минут. Открыла крышку и удивилась, крылышки белые, пара щепочек только почернели, остальные остались как есть. В чём может быть дело, добрые люди, подскажите...

Анастасия1011, не хочу пугать, но возможно штырь не работает

засыпала 1ч. л щепы

Может мало щепы я больше всегда кладу.

Да, Вы правы... сгорел ТЭН, проверил муж, не греется, фиолетовый стал... при первом же использовании блииин ((Поеду назад сдавать, 14 дней ещё не прошло с момента покупки. Очень жаль, завтра днюха у дочки, хотела побаловать её и родню.

Тем, кто ищет чашу для тушения- подходит чаша Redber MCP 6. Села прекрасно, дешевая. Если не найдете, в лс дам наводку.

По вашей наводке купил эту чашу. По сравнению с той, которая идет в комплекте вместе с тзном, у этой ободок (обичайка) немного уже. По остальным параметрам все нормально. Вчера вставил её и поджал крышкой. К сожалению, крышка «хлябает» и не сидит монолитно как комплектная... Возможно, что подбор силиконового уплотнительного кольца поможет решить эту проблему...
Вы уже пробывали в ней готовить?
Нашел кольца, где указаны размеры и виден профиль. Подробности в личку.
Вот размеры нашей чаши : диаметр по ободу - 240 мм, диаметр самой чаши - 223 мм., высота - 161 мм.
Чаши типоразмера 6 литров
Подходит к мультиваркам объёмом 6 литров:
Ariete PCE-420
Brand 6060
LandLife YBW60-100A, YBW60-100A1, YBD60-100A, YBD60-100A1, YBE60-100A, YBU60-100A
Marta MT-1930 и MT-1931
Redmond RMC-M30
Sakura SA-7761, 7760
Saturn ST-MC9181
Unit USP-1080D, 1200S, 1210S, 1220S
Vitesse VS-3005, VS-3006
 и к другим, имеющим внутреннюю чашу с такими габаритными размерами:

подходит чаша Redber MCP 6 = разброс цен на эту чашу от 300 до 5000 (по поисковику, скорее всего за 300 рублей вы получите не совсем то, чо хотите, но оставим на совести продавцов.) родная стоит 2300, может не стоит пытаться впихнуть невпихуемое?