Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4

Девочки-москвички, сходите сейчас в тему https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=23642.0#showMsg
ваша помощь нужна LenaV07 И мальчики-москвичи тоже

Опробовала свою кексницу.... вкусненькие лукошки получились, но надо было брать на 8, а не на 4..... ладно, буду себя успокаивать тем, что для более мелких есть простые металлические, которые ставят в духовку....

Опробовала свою кексницу.... вкусненькие лукошки получились, но надо было брать на 8, а не на 4..... ладно, буду себя успокаивать тем, что для более мелких есть простые металлические, которые ставят в духовку....

А вы вторую купите, здесь у многих их две. Хотя мне на 4 нравится, правда если найду акцию, то можно и на 7-8 купить для кексиков

хранить негде (((

хранить негде (((

Ну эта проблема у всех. Кексница хорошо ставится и не занимает много места.

Вы в тему кухонных мелочей зайдите и вам понадобится ВСЕ

я в этом даже не сомневаюсь

Недавно решила попробовать хрущёвское тесто. До этого делала пирожочки из слоёного покупного, всё было отлично. А с хрущёвским столкнулась с неожиданной проблемой - тесто очень сильно стягивалось, просто невозможно раскатать кружок нужного диаметра.
Может быть я что-то сделала не так?

kat-rin-ka, просто уменьшить количество муки- оно получилось слишком крутым

А с хрущёвским столкнулась с неожиданной проблемой - тесто очень сильно стягивалось, просто невозможно раскатать кружок нужного диаметра.

А у меня тоже самое было с песочным и я подобрала вырубки чуть большего диаметра.

NatalyMur, спасибо, попробую

kat-rin-ka, рада, если помогла
Я люблю с этим тестом делать лукошки в кексничке, оно как раз очень мягкое, иногда даже слишком
А результат всегда просто сказка

Я в магазине на днях увидела в живую кексницу Tristar и мне кажется, что выемки у нее гораздо глубже, чем у Ves.

Я её всё-таки купила, какая она хорошенькая, и выемки действительно огромные, кексики получаются гигантские. Первыми для пробы пекла черничные, но тесто сделала немного густоватым, муки переложила или сметана была густой.
Во второй раз купила готовый полуфабрикат, развела, и кексы получились такими неожиданно вкусными и нежными. В каждую ячейку положила по 3 ст/л теста (до края оставался ещё ~1 см), выпекались по 15 мин, всего из пачки получилось 4 огромных кекса каждый по ~150 гр.
Мне так понравилось как она печёт кексы, тесто успевает пропечься и не подгорает, в Ves electric (у меня на 4 ) хорошо получаются лукошки, а кексы всё-таки у меня немного поджаривались, если чуть передержать... Потом покрытие в Tristar понравилось больше и при выпечке нет никаких щелчков, как в Ves, тишина..

Это черничные




 

А это из полуфабриката
 

Здесь все дело в мощности прибора. Получается более воздушным и нет щелчков именно по этой причине. Когда мощность больше, как у Ves, то прибор выпекает быстрее, но есть возможность, что подгорит быстрее и тесто за короткое время не успевает подняться, как в Tristar. У меня одна проблема - ставить приборы некуда. Думаешь, вроде все купила, а нет... еще что-нибудь появляется и снова хочется. А ведь жили как-то без этого

Марина, Получается, что в данном приборе не нужна высокая мощность?
Я всё выбираю между Тристар (ну 4 штучки мощность 700) и Мулинекс (в России по моему нет такой, мощность 1000 или даже выше) и соответсвенно стоимось в 2 раза выше.
Читая наблюдения жителей этого форума, всё же остановлюсь скорее всего на Тристар.

Ну, это как говорится на вкус и цвет... кому какие кексы нравятся

Здесь все дело в мощности прибора. Получается более воздушным и нет щелчков именно по этой причине.

Щелчки-это я так понимаю реле срабатывает, когда кексница включает нагрев, а затем автоматически выключается, чтобы не перегреться. В Tristar тоже лампочка нагрева то включается, то выключается, но при этом тихо...
В Ves мне нравится лукошки печь, там ведь главное, чтобы пропекся низ и верх, начинка в основном готовая, поэтому пережечь сложно. А вот кексы в Tristar пропекаются лучше, в Ves иногда корочка горит, а внутри ещё сыро.. Ну и размер конечно впечатляет, 2 штуки и мужик сыт, а то я как-то привезла на работу кексы из Ves (на 4 штуки), так сказали- а что там есть? на один укус..

Татьяна, Так Тристар, тоже как и Вес бывает, на 4 штучки. Это на 2 получается огромные кейки.
Так у вас оба эти приборчика?

Татьяна,
Так у вас оба эти приборчика?

У меня Ves на 4 шт, а Tristar на 2 шт (не видела, что они есть на 4, а то взяла бы).

Татьяна, Ещё одну? Третью?
А. если серьёзно, думаете, что вот именно она была бы самой удобной, да? Тристар на 4 кекса., размером как у Вес и с мощностью700.
Прошу извинения за назойливость.

Дамы, у Тристар на 4 кекса, размер кексов меньше, чем у Тристар на 2, она даже вЕсит меньше и слабее.
Мы это уже обсуждали весной, в этой же теме стр. 75

Татьяна, Ещё одну? Третью?
А. если серьёзно, думаете, что вот именно она была бы самой удобной, да? Тристар на 4 кекса., размером как у Вес и с мощностью700.
Прошу извинения за назойливость.

Извиняюсь, что сразу не ответила, отходила...
Да нет, конечно,, не 3-ю, а вместо 2-х штучной. Tristar печет медленнее в 2 раза, но ровнее. В Ves лукошки пекутся 6-7 минут, кексы также, если дольше держать, то подгорают, и если честно, то кексы в Ves мне нравились только шоколадные вот, другие как-то не впечатлили, а эти и по цвету и по пропеченности самое то для этого агрегата. А вот лукошки, это да, очень хорошо пропекаются в Ves здесь.
Так что я для себя, получается, подобрала идеальный вариант- в Ves лукошки, в Tristar кексы.
Может быть в Tristar и лукошки будут классные, но у меня пока до них «руки не дошли», но начинки туда влезет ого-го сколько

Дамы, у Тристар на 4 кекса, размер кексов меньше, чем у Тристар на 2, она даже вЕсит меньше и слабее.
Мы это уже обсуждали весной, в этой же теме стр. 75

Посмотрела сейчас 75 стр., даааа, что-то Tristar на 4 кекса не впечатлил, даже покрытие другое, да и ячейки маленькие какие-то..
Мне моя на 2 шт больше нравится

Татьяна, Попробуйте, пожааалуйста, в Тристаре лукошки при случае, буду следить за этой темой.

Вика Mirabel, сразу не обещаю, но конечно попробую, самой интересно

Татьяна, Не=нет... не надо торопиться!
Почитала, что там наши европейские«умелицы» пишут про Тристары на 4. Говорят, ооочень и ооочень прекрасно, но очень маленькие маффинки получаются. и вроде сами они очень хрупкие.

и вроде сами они очень хрупкие.

 В смысле агрегат хрупкий? мой-то основательно так выглядит, совсем не хрупкий, тяжеленький и покрытие там очень похоже как в сендвичнице Steba на 4 шт.

Татьяна, Это про прибор на 4 штучки пишут такое.
Всё, когда вы сделаете лукошки в 2-кексовом Тристаре и будете довольны им. То всё для меня прояснится до конца!

Ves на четыре штуки.
Осталось очень вкусное тесто для ржаных ватрушек, испекла с адыгейским сыром, яйцом, зеленью и сметаной. Очень удачно получилось! Буду его теперь использовать и в кекснице.
hlebopechka.ru...

Девочки, буду продавать свою кексницу. Она у меня красная на 4 кекса.
Лежит у меня без пользы.

Девочки, а бумажные капсулы можно ставить в кексницу? Может, уже обсуждалось....

Masinen, эх, я далеко.... А чёй-то хоцца...

Девочки, а бумажные капсулы можно ставить в кексницу?

Можно. Я ставлю. Татьяна-Бабушка ставит. Да и другие девочки, наверняка

Тогда точно захотелось!!!

Девочки, а бумажные капсулы можно ставить в кексницу? Может, уже обсуждалось....

Можно-можно! Я практически все с капсулами пеку! Особенно сладкое.

Девочки, а бумажные капсулы можно ставить в кексницу? Может, уже обсуждалось....

А я силиконовые ставлю, очень удобно!

Девочки, буду продавать свою кексницу. Она у меня красная на 4 кекса.
Лежит у меня без пользы.

А у меня лежала- лежала, а вот опять ее время пришло, и когда надо быстро что- то пристроить, особенно малое количество, то очень даже нужна оказалась. Хотя я тоже не сразу ее оценила!

Masinen, Маша, была бы поближе, так тоже не раздумывая бы купила.
Но, может не будешь торопиться? места много не занимает, денег от продажи много не будет я думаю.

Mirabel, Вик, я уже несколько раз ее хотела продать и мне было жалко.
Но дело в том, что она стоит и я ей воще не пользуюсь. А может кому нужнее будет.
Я так и мультиварку продала, все держала ее и жалко было, а в один прекрасный день дала обьявление и все! Человек приехал и забрал и даже не смотрел)

Masinen,
Мань, жалко что не пользуешь...., а у меня она наоборот ооочеень в ходу.... прям люблю ее нежно.....

Моя знакомая печет в кекснице подобие самсы. Тесто готовое слоеное и фарш с луком, говорит обалденно вкусно. Приглашает прийти попробовать, но я боюсь даже идти к ней, вдруг понравится, ведь не утерплю - покупать придется, у меня уже и ставить некуда мои кухонные девайстики!

Masinen, МАша, опомнись, пока не поздно
Смотри, самсу ещё как-то делают в такой кекснице. Ой-ой, кто бы мне продал здесь за ту сумму, что ты продаёшь

Маргарита, да такую маленькую штучку можно приткнуть куда-нибудь

Маш, в ней хорошо мини киш делать... И лукошки с брынзой и зеленью...

Девочки, не уговорили))
У меня еще и сендвичница большая есть. Самсу можно в ней сделать))
Ну вот бывает, что не мой прибор. Хотя все свои приборчики обожаю и берегу)
Вот лучше пусть ей пользуются, чем она пылится у меня под диванчиком)

Хоть и выглядит уютно, но мне легче в духовке печь кексики и маффины.

Mulika Ольга, не скажите, здесь проще.

Сегодня пекла кексики по рецепту Ксюшка-плюшка hlebopechka.ru..., получилось 16 штук, очень вкусные с хрустящей корочкой, только вместо сметаны был кефир, но, думаю, на вкус это не повлияло. Было очень вкусно

Есть у меня один интересный вопросик. В магазинах и на лотках продают на развес небольшие кексики с изюмом. Может кто знает рецепт? сколько рецептов не перепробовал - не то...

Володя, вот вам рецепт. hlebopechka.ru...

Огромное спасибо fronya40 за ссылку на рецепт. Вот что получилось. Второй день подряд готовлю сие лакомство в Бутерброднице 6 в 1 DEX DSM 36. Из того количества теста, которое дано в рецепте, получилось 24 небольших кексика.

Чудесные кексики получились у вас, Вован! Прям душа радуется!!!

А я стала счастливой обладательницей на НГ Smile RS 3630 ростер ( VES, к сожалению мы не нашли). Но мне и мой ростер тааааак понравился. Печет быстро, с любой начинкой. Вся семья уплетает за обе щеки. И я довольна. Быстро и очень удобно!! Теперь буду искать на 8 кексиков. Очень удобная штучка.

Приборчик действительно хороший

Нарочно искала с формочками поглубже. Только что привезли и сразу из чего под руку попалось испекла 4 кекса. Черносмородиновых.
На завтра хочу сделать киш.

Марина поздравляю с новой помощницей! И прям сразу такие вкусненькие пушистики. Молодец! Поделись рецептиком, чего тебе там под руку попалось? Чего, сколько и как?

А я стала счастливой обладательницей на НГ Smile RS 3630 ростер

Поздравляю! И у меня такой же, он хороший помощник.

Ягодные кексы. На 4 штуки.

Все мерила мультистаканом.
1\3стакана кефира
2\3стакана майонеза
Полстакана тертой на мелкой терке тыквы (я ее тру и замораживаю), можно и кабачок или морковку - овощи придают кексам влажность, мы такие любим.
1 яйцо
чуток ванилина
3 полных столовых ложки варенья (у меня черная смородина протертая с сахаром забродила в вазочке, я ее и утилизировала в кексы)
Сахар половину мультистакана.
1 с горкой столовая ложка кукурузной муки
1\2 чайной ложки разрыхлителя и столько же соды, соду не гасить, она кефиром и вареньем погасится.
Муки столько, чтобы тесто не лилось а накладывалось ложкой.

Без кукурузной муки и варенья можно обойтись - положить цедру, или корицу, можно немного ягод замороженных или свежих утопить в тесте прямо при накладывании в формы, или кусочки яблока, груши, цукаты.

Мужу очень понравились. Кстати чтобы почаевничать 1 такого кекса заглаза хватит (реально большой получается, я потом на ладони сфотаю).

Девочки! Покрытие у Тристара нормальное? У нас тоже продаются такие Тристары и сомневаюсь... из за нелюбви к Тристару.

Mirabel, на первый взгляд мне понравилось покрытие. Как покажет дальше - не берусь прогнозировать. Спросить бы того, у кого она давно.
Кстати она, эта двушка, очень прилично выглядит. Были бы в продаже четверушки в таком же исполнении - взяла бы точно.